Bên cạnh các hoạt động văn hóa, văn nghệ sôi động, hấp dẫn, phố đi bộ, chợ đêm Bạch Đằng (thành phố Hải Dương) còn thu hút người dân, du khách với không gian ẩm thực đường phố phong phú, đa dạng.
Ẩm thực đường phố là mảnh ghép nổi bật để phố đi bộ, chợ đêm Bạch Đằng trở nên thu hút, hấp dẫn. Đồ ăn thức uống bày bán tại đây phải bảo đảm chất lượng, nguồn gốc, xuất xứ.
Ngoài các điểm ẩm thực đường phố, thành phố Hải Dương còn bố trí gian hàng giới thiệu sản phẩm OCOP, đặc sản Hải Dương.
Thành phố Hải Dương tạo điều kiện cho các cá nhân, đơn vị được sử dụng vỉa hè các tuyến đường, phố Bạch Đằng, Trần Khánh Dư, Trần Thủ Độ, Trần Quốc Toản, Bùi Thị Cúc, Ngân Sơn, Tuy Hòa, Bùi Thị Xuân để kinh doanh ẩm thực, đặc sản của tỉnh dưới sự quản lý của phường sở tại trong thời gian hoạt động của phố đi bộ, chợ đêm Bạch Đằng.
Các hàng quán gần khu vực phố đi bộ, chợ đêm cũng tận dụng cơ hội để mở rộng hoạt động kinh doanh.
Khu vực ẩm thực là nơi dừng chân của nhiều người dân, du khách khi tới phố đi bộ, chợ đêm Bạch Đằng./.
