Tạp chí Biba Magazine đánh giá ẩm thực Việt Nam là một trong những điểm nhấn hấp dẫn nhất, góp phần thu hút ngày càng nhiều du khách Pháp.
Tạp chí dành cho phụ nữ Biba Magazine của Pháp vừa dành nhiều lời khen cho nền ẩm thực Việt Nam, đánh giá đây là nền ẩm thực là phong phú, tinh tế và tốt cho sức khỏe.
Trong bài viết về những món ăn "đáng thử nhất" tại Việt Nam, tạp chí dẫn số liệu từ nền tảng du lịch Trip.com cho biết Việt Nam hiện đứng thứ ba trong danh sách điểm đến mơ ước của du khách Pháp, sau Nhật Bản và Thái Lan.
Tạp chí đặc biệt ấn tượng với cà phê trứng - thức uống đặc trưng của Hà Nội với lớp kem trứng béo mịn phủ trên cà phê.
Bún chả Hà Nội cũng được Biba Magazine đánh giá là một trong những món ăn nổi bật nhất. Tạp chí nhắc lại bữa tối của cựu Tổng thống Mỹ Barack Obama tại quán Bún chả Hương Liên năm 2016, đồng thời cho biết thực khách hiện vẫn có thể gọi "Combo Obama" gồm bún chả, nem và bia địa phương. Sự kết hợp giữa thịt lợn nướng, bún, rau thơm và nước chấm được nhận xét là "đơn giản nhưng đầy cuốn hút".
Bên cạnh đó, tạp chí còn giới thiệu phở cuốn Hà Nội với thịt bò xào, rau thơm và rau sống cuốn trong bánh phở mỏng, ăn kèm nước mắm pha. Bài viết nhận xét món ăn có hương vị thanh nhẹ nhưng đậm đà, đến mức nhóm tác giả nảy ra ý tưởng mở một quán chuyên bán phở cuốn tại Paris.
Rời Hà Nội, hành trình khám phá ẩm thực tiếp tục tại Ninh Bình với món dê núi nướng ăn cùng cơm cháy. Tạp chí đánh giá món ăn mang hương vị mộc mạc nhưng tinh tế, đặc biệt khi được thưởng thức giữa khung cảnh núi đá vôi đặc trưng của vùng đất này.
Trong chuyến đi, nhóm tác giả còn trải nghiệm du thuyền trên vịnh Hạ Long, thưởng thức hải sản tươi sống, tham quan hang Thiên Cảnh Sơn và tham gia câu mực đêm cùng người dân địa phương.
Khép lại hành trình là bún bò Huế, món ăn được Biba Magazine nhận xét có hương vị đậm đà và cay nồng hơn phở. Tạp chí cho biết việc học làm nem tại nhà dân rồi cùng thưởng thức bún bò Huế đã giúp các tác giả cảm nhận rõ hơn sự gần gũi, thân thiện trong văn hóa ẩm thực Việt Nam.
TT (tổng hợp)
