(HPĐT)- Dạo qua bất kỳ con phố nào của Hải Phòng cũng dễ dàng bắt gặp những quán bánh mì cay tấp nập khách vào ra. Một trong những món ăn vặt đường phố phổ biến và được yêu thích bậc nhất thành phố Cảng làm đắm say bao tâm hồn du khách gần xa.
Điều khiến bánh mì cay Hải Phòng trở nên đặc biệt chính là ở vẻ bề ngoài lạ mắt. Bánh mì có hình dáng giống chiếc que, rộng khoảng 2 ngón tay, dài chừng 20 cm, bên trong được phết lớp pate. Nhìn thì đơn giản vậy nhưng phải thưởng thức rồi mới cảm nhận hết hương vị hấp dẫn của món ăn này. Phần nhân pate được chế biến khéo léo từ thịt, gan và mỡ lợn cùng một số loại gia vị khác có màu nâu đẹp mắt, được phết vào thân bánh, dưới hơi nóng của bếp than nướng, mỡ pate thấm đều vào bánh mì, ăn rất bùi và béo ngậy, kết hợp cùng vị giòn rụm, nóng hổi của bánh mì. Để gia tăng hương vị, thực khách nên thưởng thức bánh mì cùng tương ớt, tạo cảm giác cay cay nơi đầu môi thật thú vị.
Không chỉ lôi cuốn thực khách bởi hương vị độc đáo, các quán bánh mì cay Hải Phòng còn là điểm đến hấp dẫn trong chuỗi hành trình trải nghiệm ẩm thực đất Cảng. Đứng nhìn đôi bàn tay thoăn thoắn phết pate vào bánh, rồi nướng trên bếp than nóng cũng đủ khiến nhiều người ứa nước miếng vì mùi thơm quá đỗi. Chẳng thế mà mỗi lần thưởng thức món ăn vặt này, mỗi người phải “chén” ít nhất dăm ba cái, thậm chí cả chục cái mới bõ công. Ăn rồi còn phải mua thêm mấy chục chiếc làm quà tặng người thân, bạn bè để cùng lan tỏa nét ẩm thực thú vị này đến mọi miền gần xa. Một số quán bánh mì cay nổi tiếng có thể tìm thấy trên các phố Đinh Tiên Hoàng (quận Hồng Bàng); Lê Lợi (quận Ngô Quyền); Hàng Kênh (quận Lê Chân)… với mức giá siêu rẻ 2.500 đồng/chiếc./.
An Nhiên
