Bệnh viện Hữu nghị Việt – Tiệp cơ sở An Đồng: Bảo đảm chế độ dinh dưỡng đối với người bệnh COVID-19

Nhân viên Khoa Dinh dưỡng (Bệnh viện hữu nghị Việt - Tiệp cơ sở An Đồng) chuẩn bị bữa ăn phục vụ nhân viên y tế và người bệnh tại khu điều trị F0.

10 giờ sáng 8-12, các nhân viên Khoa Dinh dưỡng của Bệnh viện hữu nghị Việt - Tiệp cơ sở An Đồng tất bật chia suất để kịp mang đến khu điều trị người bệnh F0, cung cấp tới nhân viên y tế và người bệnh lúc 11 giờ kém 10. Mỗi suất ăn gồm: cơm, su su xào, thịt bò, trứng cút và canh. Món ăn nào cũng nóng hổi. Ông Vũ Văn Bảo, bếp trưởng Khoa Dinh dưỡng cho biết: “Khi tiếp nhận thực phẩm, tôi yêu cầu sơ chế kỹ trước đi chế biến. Khi nấu cũng phải tính toán giờ thật chuẩn để bảo đảm khi suất ăn khi tới tay người bệnh còn ấm nóng”.

Được biết, mỗi ngày, Khoa Dinh dưỡng tại cơ sở này chuẩn bị khoảng 1.200 suất ăn dành cho người bệnh F0, gồm 2 bữa chính, trưa và tối (mỗi bữa 30 nghìn đồng) và 1 bữa sáng (trị giá 20 nghìn đồng). Người bệnh mắc COVID-19 thường bị mất vị giác hoặc khứu giác, giảm khả năng ăn uống nên nhân viên trong khoa phải lên thực đơn theo ngày để bổ sung chế độ dinh dưỡng hợp lý, tăng sức đề kháng đối với người bệnh. Bác sĩ Trần Thị Bích Thùy, Trưởng Khoa Dinh dưỡng cho biết: “Hiện, kinh phí thành phố hỗ trợ đối với người bệnh F0 hoặc trường hợp cách ly là 80 nghìn đồng/ngày/người. Vì thế, chúng tôi lên thực đơn bảo đảm dinh dưỡng gồm 4 nhóm: chất bột đường, chất béo, chất đạm và vitamin. Ở đây cũng có một số người bệnh có nhu cầu cung cấp thêm mức ăn, hoặc đề nghị phục vụ thêm hoa quả, sữa hoặc thức ăn thêm trong suất ăn, thậm chí có người bệnh yêu cầu cung cấp suất ăn lên tới 250 nghìn đồng/ngày… chúng tôi đều phục vụ. Bên cạnh đó, hằng ngày, khoa đều lưu lại mẫu thực phẩm để kiểm tra, đánh giá chất lượng thức ăn”.

Chế độ dinh dưỡng đối với người bệnh đóng vai trò quan trọng trong quá trình điều trị. Vì thế, theo TS.BS Nguyễn Thị Thu Huyền, Phó giám đốc Bệnh viện hữu nghị Việt-Tiệp, trong cuộc chiến chống COVID-19, ngoài việc điều trị các ca F0, các cơ sở y tế còn cung cấp đủ suất ăn và bảo đảm chất lượng mỗi bữa ăn để giúp người bệnhsớm khỏi bệnh. Trong cung cấp dinh dưỡng đối với người bệnh, bệnh viện thực hiện theo văn bản hướng dẫn số 3299 của Sở Y tế là tất cả F0, F1 bị lây nhiễm COVID-19 trong cộng đồng, được thành phố trợ cấp suất ăn trong khu điều trị cách ly đến hết tháng 12- 2021. Còn những người từ vùng dịch về phải tự chi trả kinh phí ăn uống theo quy định. Người bệnh được ăn 3 bữa (sáng, trưa, tối) với mức chi 80 nghìn đồng/người/ ngày. Với những người muốn ăn thêm cơm, Khoa Dinh dưỡng đáp ứng miễn phí. Riêng về thức ăn, với giá tiền thành phố quy định hiện nay, bệnh viện nỗ lực chi tối đa theo định mức. Tuy nhiên, số người phục vụ lớn, thực đơn và khẩu phần ăn của từng người khác nhau. Hơn nữa, trong không gian chật hẹp, nên người bệnh cảm thấy chưa hài lòng, không được thoải mái như ăn uống ở nhà. Còn đối với những người có nhu cầu đặt suất ăn riêng với mức chi lên đến 150 nghìn đồng, 250 nghìn đồng/người/ ngày, bệnh viện cũng cung ứng theo nhu cầu, ngoài bữa ăn chính, có thể thêm bữa ăn phụ, hoa quả, sữa chua… Riêng với những người bị mắc, đang phải điều trị bệnh nền như: đái tháo đường, suy thận…, lãnh đạo bệnh viện chỉ đạo Khoa Dinh dưỡng ghi nhận và cấp theo chế độ ăn phù hợp bệnh lý.

Đối với phản ánh của người dân về việc cơ sở điều trị F0 không tiếp nhận đồ ăn từ người nhà của người bệnh mang vào, TS.BS Nguyễn Thị Thu Huyền cho biết, từ khi Hải Phòng chưa có ca F0 đến nay, đối với khu cách ly y tế, khu điều trị người mắc COVID-19, thành phố chỉ đạo không cho phép chuyển đồ ăn của gia đình vào bệnh viện cho người bệnh. Tất cả thực phẩm cung cấp cho khu điều trị cách ly đều phải qua chế độ kiểm dịch chặt chẽ. Nếu đồ tiếp tế đưa vào không có sự kiểm soát chặt chẽ, để xảy ra tình trạng ngộ độc thực phẩm đối với người ở khu điều trị cách ly hoặc người bệnh F0, vấn đề cấp cứu hết sức phức tạp. Là cơ sở điều trị F0 ở tầng 3, lãnh đạo Bệnh viện hữu nghị Việt - Tiệp cơ sở An Đồng mong muốn, người bệnh và gia đình người bệnh cần hợp tác với nhân viên y tế để việc điều trị sớm đạt kết quả tốt, giảm các ca bệnh chuyển biến nặng. Tuy nhiên, trong tình huống cụ thể, lãnh đạo bệnh viện cũng có cách làm linh hoạt, tạo mọi điều kiện thuận lợi nhất cho người bệnh bảo đảm quy định phòng dịch và thực tế. Bản thân tôi từng tiếp nhận đường dây nóng của một trường hợp F0 ở huyện Vĩnh Bảo. Chị cho biết, khi đến bệnh viện khám bệnh mới biết mình nhiễm COVID-19 và được đưa vào khu điều trị cách ly ngay nên không mang theo đồ dùng sinh hoạt cá nhân. Người bệnh đề nghị được tiếp nhận quần áo và sữa do người nhà mang tới. Trong tình huống đó,bệnh viện đồng ý ngay”, bác sĩ Huyền cho biết.

Tính đến ngày 8-12, Bệnh viện hữu nghị Việt - Tiệp cơ sở An Đồng đang điều trị 253 F0, trong đó có hơn 10 ca bệnh nặng phải điều trị tích cực một số người bệnh phải thở máy. Bệnh viện tiếp nhận điều trị ca bệnh nặng ở tuyến dưới chuyển lên./.