Các hợp tác xã ở Hải Phòng tất bật sản xuất phục vụ Tết

Tăng tốc sản xuất, tạo chuỗi liên kết

Là một trong những hợp tác xã nông nghiệp quy mô lớn của thành phố, thời điểm này người lao động Hợp tác xã Hoàng Nam Phát ở phường Thạch Khôi, thành phố Hải Phòng chuẩn bị rau củ quả để kịp cho những chuyến hàng phục vụ thị trường trong nước và xuất khẩu.

Giám đốc Hợp tác xã Hồ Việt Hoàn cho biết Hợp tác xã cung cấp 100 - 120 tấn rau củ mỗi ngày cho hệ thống chợ đầu mối, trường học, bếp ăn tập thể và siêu thị trên toàn quốc.

“Thị trường Tết luôn đòi hỏi sản phẩm đa dạng, an toàn và ổn định. Do đó, ngoài việc bảo đảm số lượng trước yêu cầu khắt khe của thị trường xuất khẩu, chúng tôi chú trọng mạnh vào truy xuất nguồn gốc và kiểm soát chất lượng từ vùng trồng”, ông Hoàn chia sẻ.

Hợp tác xã Hoàng Nam Phát đang quản lý 6 khu nhà màng, nhà lưới với tổng diện tích 10 ha, tạo việc làm thường xuyên cho 800 lao động. Riêng nhóm sản phẩm xuất khẩu như cà rốt, cải thảo, bắp cải, Hợp tác xã liên kết 300 ha tại Hải Phòng và hơn 20.000 ha tại Sơn La, Điện Biên, Lào Cai, Hưng Yên… Năm 2025, Hợp tác xã xuất khẩu 30.000 tấn rau củ sang Đài Loan (Trung Quốc), Hàn Quốc, Dubai…

Đây được xem là mô hình liên kết đầu tiên ở miền Bắc có khả năng điều tiết, ổn định nguồn hàng quy mô lớn, góp phần quan trọng vào bình ổn giá nông sản khu vực, nhất là khi dịp Tết đang tới gần.

Trên cánh đồng xã Kim Thành, những ngày này, nông dân đang tất bật thu hoạch củ đậu, sản phẩm chủ lực của Hợp tác xã Dịch vụ nông nghiệp Đồng Gia.

Ông Nguyễn Đăng Bắc, Giám đốc Hợp tác xã cho biết vụ đông năm 2025, đơn vị trồng 80 ha củ đậu trên tổng diện tích canh tác 235 ha. Nhờ luân canh hợp lý và áp dụng thực hành nông nghiệp an toàn, năng suất củ đậu đạt ổn định 2,6 - 3 tấn/sào với giá thương lái thu mua tại ruộng 25 triệu đồng/sào/vụ. Sau khi trừ chi phí, người dân thu lãi khoảng 17 triệu đồng/sào/vụ.

Ông Bắc cho biết người tiêu dùng hiện nay quan tâm nhiều đến chất lượng và độ an toàn. Vì vậy, ngoài nâng cao sản lượng, Hợp tác xã phải làm tốt quy trình sản xuất, các thông số chất lượng để giữ vững niềm tin của thị trường. Sản phẩm củ đậu Đồng Gia nhờ chất lượng ngọt, giòn được thương lái ưa chuộng, góp phần tạo nguồn hàng phong phú dịp Tết.

Nâng cao chất lượng, giữ vững thương hiệu

Toàn thành phố hiện có gần 800 hợp tác xã và hơn 930 tổ hợp tác đang hoạt động trong nhiều lĩnh vực, riêng lĩnh vực nông nghiệp có hơn 500 hợp tác xã. Từ giữa năm 2025, các đơn vị chủ động xây dựng kế hoạch sản xuất, thu hoạch và dự trữ nông sản phục vụ thị trường Tết, nhất là khi nhiều vùng nông nghiệp trong nước chịu ảnh hưởng của thời tiết, thiên tai.

Yêu cầu quan trọng nhất đối với hàng hóa Tết là minh bạch thông tin và truy xuất rõ ràng, đòi hỏi sản phẩm có nguồn gốc được kiểm soát, hồ sơ chất lượng đầy đủ và được giám sát chặt chẽ. Vì vậy, các hợp tác xã có lợi thế vì sản xuất theo chuỗi, dễ quản lý từ đầu vào đến đầu ra.

Nhờ sự chuẩn bị sớm, nguồn nông sản và thực phẩm thiết yếu từ hệ thống Hợp tác xã trên địa bàn thành phố khá dồi dào. Sản lượng rau củ, trái cây mỗi ngày từ các đơn vị giúp đáp ứng nhu cầu tăng mạnh tại chợ, siêu thị, bếp ăn.

Hợp tác xã đóng vai trò quan trọng trong việc không để xảy ra tình trạng khan hiếm cục bộ hay tăng giá bất hợp lý. Các đơn vị vừa bảo đảm sản lượng, vừa thực hiện nghiêm quy định về chất lượng, giúp thị trường Tết ổn định, người dân yên tâm mua sắm.

Bên cạnh sản xuất truyền thống, nhiều hợp tác xã đã áp dụng mã QR truy xuất nguồn gốc, hệ thống nhật ký điện tử và kiểm tra nội bộ để bảo đảm quy trình khép kín. Tiêu chuẩn chất lượng được công khai, sản phẩm của hợp tác xã tạo được niềm tin đối với người tiêu dùng, hạn chế tối đa rủi ro và nâng giá trị thương hiệu.

Với sự chuẩn bị kỹ lưỡng từ khâu sản xuất, sơ chế đến phân phối và quản lý chất lượng, các hợp tác xã trên địa bàn thành phố đang hướng tới mục tiêu bảo đảm hàng hóa an toàn, chất lượng, ổn định giá, đóng góp tích cực vào sự ổn định của thị trường Tết Nguyên đán năm nay.