(HPĐT)- Với bề dày lâu năm, Công ty CP chế biến dịch vụ thủy sản Cát Hải là “trụ cột” của làng nghề nước mắm Cát Hải, thành phố Hải Phòng - một thương hiệu sản phẩm đáng tự hào của người dân đất Cảng. Quy trình sản xuất nước mắm truyền thống ở đây trước nay đều được làm thủ công với các công nhân lành nghề. Hiện, Công ty áp dụng các máy móc và công nghệ ở một số khâu nhằm giảm thiểu chi phí, lao động và nâng cao năng suất sản lượng, giữ vững chất lượng sản phẩm.
Trong ảnh: Máy đánh đảo chượp mắm được đơn vị đưa vào sử dụng nhằm giảm thiểu lao động thủ công vốn rất đông tại khâu công việc vất vả./.
Ảnh: THANH TÙNG
