“Anh nuôi” tại Bộ Tư lệnh Vùng Cảnh sát biển 1 sử dụng lò hơi.
Trước đây, việc nấu nướng tại 3 bếp ăn của BTL Vùng CSB 1 chủ yếu dùng bếp than, bếp gas khiến các “anh nuôi” rất vất vả. Để hoàn thành bữa ăn đúng giờ, cần huy động nhiều nhân lực, trong quá trình nấu phát sinh nhiều muội than, khói làm mất vệ sinh và ảnh hưởng đến sức khỏe của “anh nuôi”. Nhưng từ khi đưa vào sử dụng 3 bếp lò hơi cơ khí, các “anh nuôi” đỡ vất vả hơn hẳn. Bếp có cấu tạo gồm 1 nồi hơi, với công suất thiết kế 100 kg hơi/giờ đủ cung cấp hơi nóng cho 2 nồi nấu cơm, mỗi nồi nấu được khoảng 65 kg gạo, tương đương 230 suất ăn/ lần; 1 nồi nấu canh, dung tích 150 lít, 1 nồi nấu nước sôi dung tích 100 lít và 25m đường ống cấp hơi D25 và các van. Thức ăn được làm chín bằng nhiệt độ cao hơi nước nên cơm, canh rau, các món xào luôn bảo đảm được độ chín đều, ngon. Mặt khác, sử dụng hệ thống bếp lò hơi cơ khí, lượng tiêu thụ chất đốt và thời gian nấu nướng giảm đáng kể, có thể giảm được 110-120 phút đun nấu. Bên cạnh đó, nếu trước đây, 1 quân nuôi phục vụ bình quân 22 người, nay có thể phục vụ 30 người ăn.
Không chỉ cải tiến chất lượng bếp ăn, công tác tăng gia sản xuất tại BTL Vùng CSB 1 cũng được áp dụng công nghệ hiện đại. BTL Vùng triển khai vườn rau áp dụng công nghệ cao rộng 400m2 và lắp đặt hệ thống khung vườn theo công nghệ của I-xra-en. Trung tá Nguyễn Văn Thi, Phó chủ nhiệm Hậu cần cho biết: nhà lưới công nghệ cao được che phủ bởi màng lưới được nhập khẩu từ I-xra-en, cấu tạo nhiều lớp có tác dụng che mưa và cắt tia UV. Hệ thống lưới cắt nắng được phủ nhôm có tác dụng cản ánh sáng xuyên qua và phản xạ nhiệt, có thể điều chỉnh được nhiệt độ bên trong nhà vườn. Ngoài hệ thống tưới phun mưa sử dụng vòi I-xraen loại 70 lít/giờ, điều khiển tưới tự động, còn có hệ thống máng xô chạy quanh nhà lưới có thể thu lại nước mưa để sử dụng tưới rau. Toàn bộ hệ thống vườn rau đều được điều khiển bằng phần mềm, từ công đoạn lấy ánh sáng, phun tưới đến điều chỉnh nhiệt độ, độ ẩm đều được xử lý bán tự động. Ưu điểm của công trình này là vườn rau ít chịu sự tác động khắc nghiệt từ môi trường nên cho năng suất cao. Nhờ vậy các chiến sĩ đã chủ động được nguồn rau sạch. Bên cạnh đó, đơn vị còn có 2 dây chuyền lọc nước tinh khiết với công suất 1.200 lít/giờ, đáp ứng 100% nhu cầu nước uống của cán bộ, chiến sĩ, nhất là cung cấp nước uống cho các tàu đi làm nhiệm vụ dài ngày trên biển.
Việc ứng dụng công nghệ hiện đại trong công tác hậu cần tại BTL Vùng CSB 1 đem lại hiệu quả rõ nét, giúp đơn vị tiết kiệm hàng trăm triệu đồng mỗi năm. 2 năm qua (2018-2019), BTL Vùng CSB 1 tăng gia hơn 10.000 kg thịt gia súc, gia cầm; 4.000 kg cá các loại; rau xanh đạt 14.000 kg; bình quân đạt khoảng 580.000 đồng/người/năm.
Bài và ảnh: Hoàng Huế
