Xử lý nghiêm các vụ việc vi phạm
Đoàn kiểm tra liên ngành kiểm tra vệ sinh an toàn thực phẩm tại Siêu thị Vinmart.
Phó giám đốc Sở Y tế Phan Huy Thục cho biết, để bảo đảm ATTP dịp Tết Nguyên đán Canh Tý 2020, Sở Y tế tham mưu UBND thành phố thành lập 3 đoàn kiểm tra liên ngành về ATTP, tiến hành kiểm tra khoảng 200 cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm: thịt, sản phẩm chế biến từ thịt; thủy sản và các loại chế biến từ thủy sản; bia, rượu, nước giải khát; bánh, mứt, kẹo, gia vị... Tại các quận, huyện cũng thành lập các đoàn kiểm tra và bắt đầu kiểm tra từ ngày 23-12-2019 đến ngày 22-1-2020. Qua công tác kiểm tra các cơ sở cho thấy, phần lớn cơ sở chấp hành nghiêm các quy định của pháp luật về bảo đảm ATTP trong sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm. Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm thành phố, xét nghiệm hóa lý, vi sinh hàng chục mẫu vật, bước đầu có thể yên tâm về chất lượng hàng hóa phục vụ Tết trên thị trường. Tuy nhiên, còn một số cơ sở chưa chấp hành tốt việc bảo quản theo đúng yêu cầu của nhà sản xuất; hồ sơ tự công bố sản phẩm chưa đạt yêu cầu hoặc những vi phạm nhỏ liên quan đến nhãn mác, niêm yết giá…
Không dừng ở việc nhắc nhở, Đoàn kiểm tra tiến hành lập biên bản, xử phạt vi phạm hành chính đối với các cơ sở vi phạm, tái phạm nhiều lần. Như tại siêu thị K.mart ở phố Văn Cao (quận Ngô Quyền), kinh doanh các sản phẩm nhập khẩu, từng mắc sai phạm trong việc dán tem phụ liên quan đến hạn sử dụng, ngày sản xuất bằng tiếng Việt. Mặc dù lần kiểm tra trước đó, Đoàn kiểm tra nhắc nhở nhưng đơn vị chưa khắc phục, còn mắc thêm một số lỗi, như: dán nhãn chưa đúng vị trí trên sản phẩm, chữ nhỏ, khó quan sát; một số mặt hàng đề giá… Đoàn kiểm tra tiến hành xử phạt hành chính siêu thị này với mức 11 triệu đồng. Một số cửa hàng kinh doanh thực phẩm nhập khẩu trên phố Phan Bội Châu (quận Hồng Bàng), phố Tô Hiệu (quận Lê Chân)... lần đầu vi phạm việc không dán nhãn phụ tiếng Việt cũng bị đoàn kiểm tra nhắc nhở, yêu cầu khắc phục ngay trong ngày và yêu cầu Phòng Y tế các quận, huyện tiến hành hậu kiểm, ghi nhận kết quả khắc phục. Một số hộ kinh doanh thực phẩm tươi sống vi phạm quy định về nhiệt độ bảo quản sản phẩm theo quy định của nhà sản xuất, đoàn kiểm tra tiến hành lấy mẫu sinh, hóa lý để có cơ sở xác định mức xử phạt đủ sức răn đe.
Phấn đấu không để xảy ra vụ độc thực phẩm trong dịp Tết
Theo lãnh đạo Sở Y tế, qua công tác thanh, kiểm tra về ATTP trên địa bàn thành phố dịp Tết Nguyên đán cho thấy, mối lo ngại vi phạm về ATTP nhất vẫn là từ các cơ sở, các hộ sản xuất, chế biến, kinh doanh nhỏ lẻ. Theo thống kê của Ban Chỉ đạo liên ngành về ATTP thành phố, năm 2019, trên địa bàn thành phố không xảy ra vụ ngộ độc tập thể, không xảy ra tử vong do ngộ độc thực phẩm, nhưng vẫn có những ca bị ngộ độc lẻ tẻ.
Dịp Tết Nguyên đán, thành phố đặt mục tiêu không để xảy ra vụ ngộ độc thực phẩm tập thể. Vì thế, yêu cầu đặt ra với các ngành, chính quyền các địa phương là phải thắt chặt việc quản lý an toàn vệ sinh thực phẩm. Ngoài đoàn kiểm tra liên ngành của thành phố, các quận, huyện cũng tổ chức đoàn kiểm tra liên ngành, tăng cường thanh, kiểm tra, hậu kiểm các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm nội địa, thực phẩm nhập ngoại và tăng cường xử lý vi phạm. Chủ tịch UBND các xã, phường, thị trấn phải nắm chắc số hộ, mặt hàng từng hộ sản xuất, chế biến, kinh doanh để kịp thời truy xuất nguồn gốc, truy cứu, xử lý trách nhiệm nếu để xảy ra ngộ độc thực phẩm./.
Hiện, trên địa bàn thành phố có gần 25 nghìn cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm, bao gồm 9.152 cơ sở sản xuất, chế biến, 5.566 cơ sở kinh doanh, 10.158 cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống. Trong đó, chủ yếu là các cơ sở sản xuất, kinh doanh nhỏ lẻ, quy mô hộ gia đình, kinh doanh thức ăn đường phố.
