(HPĐT)- Ai từng ăn bát bánh đa cua Hải Phòng, chắc chắn khó quên được hương vị thơm ngon đặc trưng, với màu sắc hấp dẫn của gạch cua đồng hài hòa cùng màu nâu của bánh đa, màu xanh của chả lá lốt, hành lá, điểm thêm sắc đỏ của ớt và hành phi vàng rộm. Quanh năm, món ăn đặc sản đất Cảng này luôn là lựa chọn ưa thích của nhiều người dân và du khách, bảo đảm đời sống cho các hộ bán hàng.
.jpg)
Trong ảnh: Chị Trần Thị Thu Huyền (quận Ngô Quyền) chia sẻ: Tôi khởi nghiệp với bánh đa cua từ năm 2010. Quán hàng tuy chỉ rộng hơn 10 m2, nhưng là kế sinh nhai của cả nhà 5 người, giúp tôi nuôi các con ăn học đầy đủ, gia đình có cuộc sống ổn định. Thời gian này, để bảo đảm an toàn phòng dịch COVID-19, tôi hạn chế bán tại cửa hàng và chủ yếu bán cho khách mang về./.
Ảnh: MINH CHÂU
