(HPĐT)- Rằm tháng bảy hằng năm là dịp nhắc nhở mỗi người về công ơn sinh thành, dưỡng dục của ông bà, cha mẹ. Vào thời gian này, các gia đình thường tổ chức những bữa cơm đầm ấm hoặc tặng người thân các món quà ý nghĩa, thiết thực. Đáp ứng nhu cầu này, thị trường phục vụ mùa Vu Lan năm nay cũng sôi động, nhộn nhịp với nhiều điều mới mẻ.
Món xôi đậu tạo hình nghệ thuật xuất hiện trong các mâm cỗ mùa Vu Lan năm 2022.
Thực phẩm chế biến sẵn hút khách
Vào tháng bảy âm lịch, các gia đình có xu hướng làm các mâm cỗ thịnh soạn để cúng ông bà, tổ tiên để bày tỏ lòng thành. Song, trong nhịp sống hiện đại ngày nay, để tiết kiệm thời gian, cũng như sắp lễ được chu đáo, nhiều người lựa chọn các loại đồ lễ làm sẵn hoặc đặt theo yêu cầu, bảo đảm tiêu chí nhanh gọn, thuận tiện.
Gần 2 tuần nay, ngày nào chị Nguyễn Thị Hồng Ngọc, ở phường Vạn Mỹ (quận Ngô Quyền) cũng tất bật chuẩn bị nguyên liệu, thực hiện các công đoạn làm đồ lễ theo đơn đặt hàng của khách từ 6 giờ sáng hôm trước đến 2 giờ sáng hôm sau. Với quan niệm “cúng quanh năm, không bằng rằm tháng bảy”, người dân không chỉ chú trọng chất lượng mâm cỗ cúng gia tiên, mà còn quan tâm đến việc bày biện các món ăn đẹp mắt, tươm tất. Chị Ngọc cho biết: Mọi năm, khách hàng thường đặt bánh bao mặn và bánh bao trái đào nhân chay kết thành khay, mâm. Tuy nhiên, năm nay, khách ưa chuộng món xôi đậu nghệ thuật bởi hình thức đẹp mắt, ấn tượng, hương vị thơm, dẻo. Mùa Vu Lan 2022, lượng khách đặt món xôi này tăng 60% so với ngày thường, với yêu cầu tạo hình hoa sen, hoa đào, vẽ phong cảnh có màu sắc nền nã, tươi tắn như hồng, cam, trắng, tím, xanh cốm… để mâm cỗ có điểm nhấn. Giá trung bình của một mẫu xôi hoa đậu có giá từ 140 nghìn đồng đến 160 nghìn đồng.
Bên cạnh những món điểm tâm quen thuộc được đổi mới về hình thức bắt mắt, cầu kỳ hơn, những mâm cỗ chay, cỗ mặn cũng sáng tạo hơn trong cách chế biến để tạo thêm nhiều món ăn bổ dưỡng, mới lạ. Theo chị Bùi Thị Tuyết Phương, quản lý cửa hàng ăn thực dưỡng Bảo Linh (quận Lê Chân); từ đầu tháng bảy âm lịch, nhiều gia đình liên hệ cửa hàng để đặt cỗ chay thực dưỡng. Các món chay hiện nay được chế biến đa dạng, thuần tự nhiên và tốt cho sức khỏe, đó là củ sen chiên vừng, canh dưỡng sinh miso, giò phổ tai từ rong biển, cải cuốn nấm… Trung bình một mâm cỗ chay đầy đặn có từ 5 món trở lên, giá từ 250 nghìn đến hơn 500 nghìn đồng.
Quà biếu ý nghĩa lên ngôi
Một số địa điểm mua sắm trên địa bàn thành phố như Trung tâm thương mại AEON Mall Lê Chân (quận Lê Chân), Siêu thị GO!, Co.op mart, Trung tâm thương mại Vincom Plaza (quận Ngô Quyền), các cửa hàng vàng bạc, đá quý… đón nhiều lượt khách đến mua các mặt hàng thời trang, đồ lưu niệm tặng người thân. Nổi bật hơn cả là một số bức tranh có chữ Cha, Mẹ, Phúc được viết bay bổng mạ vàng được nhiều người yêu thích và sẵn sàng chi nhiều tiền để làm quà biếu vì có tính thẩm mỹ, nghệ thuật cao. Tùy vào kích thước, mỗi bức tranh có giá dao động từ 1,5 triệu đến 4 triệu đồng.
Sau hơn 2 năm ảnh hưởng dịch COVID-19, xu hướng lựa chọn quà tặng của nhiều người dân muốn gửi gắm nhiều thông điệp bình an. Bởi vậy, các chương trình, dịch vụ chăm sóc, nâng cao sức khỏe trở thành quà tặng độc đáo và ý nghĩa. Anh Phạm Thành Trung, sinh năm 1991, ở phường Cầu Đất (quận Ngô Quyền) chia sẻ: Những món quà tặng truyền thống như hoa tươi, cây cảnh, quần áo, bộ chăn ga… là những lựa chọn thường xuyên của vợ chồng anh trong mỗi dịp sinh nhật, kỷ niệm ngày cưới của ông bà, bố mẹ. Mùa Vu Lan, anh muốn tặng món quà độc đáo, ý nghĩa hơn, nên quyết định tặng bố mẹ khóa học khiêu vũ ở Cung văn hóa thể thao thanh niên (quận Ngô Quyền) và đăng ký để bà nội tham gia Câu lạc bộ dưỡng sinh ở Cung văn hóa lao động hữu nghị Việt- Tiệp với mong muốn người thân được rèn luyện sức khỏe, nâng cao tinh thần trong môi trường vui tươi, lành mạnh. Theo tìm hiểu của anh Trung, tại các cơ sở văn hóa, thể thao này, số khách hàng là con, cháu đăng ký cho người thân khá nhiều.
Năm nào cũng vậy, cứ mỗi dịp đến rằm tháng bảymùa Vu Lan báo hiếu, những người con, người cháu lại dành thời gian để chuẩn bị cho người thân của mình những món quà ý nghĩa, kèm theo nhiều lời chúc tốt đẹp. Dù chỉ là một tấm thiệp nhỏ, một món quà chứa đựng giá trị về tinh thần hay vật chất, các đấng sinh thành vẫn vui đón nhận tình cảm chân thành, sự quan tâm, chăm sóc, đoàn kết giữa các thành viên trong gia đình. Đó mới là điều quý giá, quan trọng nhất để chữ hiếu không chỉ vẹn tròn trong mùa Vu Lan, mà trong cả nhịp sống mỗi ngày./.
Bài và ảnh: LINH ANH
