Hỏi: Dịp Tết vừa qua, các bữa ăn của gia đình tôi có rất nhiều chất đạm, chất béo, bột đường như các loại thịt, bánh, rất ít rau xanh và trái cây tươi… nên tôi bị đầy bụng, khó tiêu. Xin hỏi, tôi cần làm gì để cải thiện tình trạng trên? ([email protected])
Trả lời: Dịp Tết, khi ăn nhiều thức ăn có dầu mỡ, thịt sẽ gây áp lực lên cơ thắt thực quản, dẫn đến trào ngược. Quá nhiều thức ăn cũng có thể làm chậm toàn bộ quá trình tiêu hóa, gây đầy hơi, khó tiêu.
Để cải thiện tình trạng trên, người bệnh nên tăng cường ăn thêm rau xanh và trái cây tươi. Đây là nhóm thực phẩm cung cấp nhiều vitamin, khoáng chất và chất xơ rất tốt cho hoạt động của hệ tiêu hóa. Ngoài ra, có thể uống trà gừng hoặc nước chanh ấm theo phương pháp: Pha 2 thìa nước cốt chanh, 1 thìa mật ong, thêm vài lát gừng vào cốc nước ấm sẽ được hỗn hợp chữa đầy bụng, khó tiêu một cách hiệu quả. Có thể dùng túi chườm (túi để sưởi trong mùa đông) hoặc dùng khăn nóng làm ấm vùng bụng và quanh rốn cũng là phương pháp hạn chế chứng đầy bụng, khó tiêu. Massage bụng, xoa nhẹ nhàng là phương pháp người bệnh chủ động xử lý chứng đầy bụng, khó tiêu ở bất kỳ hoàn cảnh nào, có thể bôi thêm một chút dầu cho bụng nóng hơn để việc đầy hơi, khó tiêu bị đẩy lùi nhanh hơn. Xoa đều theo chiều kim đồng hồ từ bẹ sườn bên phải sang trái, xuống dưới, sang phải rồi trở về điểm xuất phát, đến khi ợ hơi (giảm triệu chứng đầy hơi). Ngoài các phương pháp trên, khi bị đầy bụng, khó tiêu chỉ cần ăn một chút gừng (thái lát mỏng) chấm muối sẽ có tác dụng ngay. Sau đó, 10 phút lại nhấm nháp thêm chút gừng nữa, chứng này sẽ hết hẳn.
Để hạn chế tình trạng đầy bụng, khó tiêu do thực đơn quá nhiều chất đạm, chất béo… chúng ta cần bổ sung nhiều loại rau xanh, hoa quả để tăng cường chất xơ như bắp cải, su hào, cải xoong, cam, bưởi, táo… Nhất là cần tăng cường tỏi trong các món ăn, bởi tỏi có chứa chất allicin chống đầy hơi, sữa chua chứa vi khuẩn lactobacillus, giúp tiêu diệt các vi khuẩn có hại gây đầy hơi./.
TS.BS NGUYỄN QUANG CHÍNH (Giám đốc Trung tâm Cấp cứu 115 thành phố)
