Độc đáo “Liên hoan Văn hóa Ẩm thực Đất Tổ năm 2023”

Món cá lăng trộn sake hành tím.

Chương trình “Liên hoan Văn hóa Ẩm thực Đất Tổ năm 2023” với chuỗi các hoạt động như: tổ chức nghi lễ dâng lễ vật đặc sản ẩm thực Việt Nam dâng Vua Hùng với các món ẩm thực được các nghệ nhân ẩm thực tiêu biểu Việt Nam chuẩn bị và các sản vật địa phương dâng lên Vua Hùng; dâng lễ vật đặc sản ẩm thực Việt Nam dâng Lang Liêu; chương trình khai mạc Liên hoan Văn hóa Ẩm thực Đất Tổ năm 2023 với chủ đề “Hồn dân tộc - hội tụ tinh hoa Đất Tổ”.

Món ngọc rồng tiến Vua.

Tham gia liên hoan có trên 70 gian hàng giới thiệu ẩm thực đặc sản 3 miền, ẩm thực Đất Tổ, sản phẩm OCOP tỉnh Phú Thọ, cùng với sự tham gia của các nghệ nhân ẩm thực tiêu biểu Việt Nam quảng diễn các món ăn độc đáo mang đến cho du khách trải nghiệm hấp dẫn, đặc biệt có sự tham gia của ông Matsuo Tomoyuki (Chủ tịch Hiệp hội ẩm thực Nhật Bản - Việt Nam), nghệ nhân Lê Thị Thiết giao lưu văn hóa ẩm thực Nhật - Việt “Tôn vinh ẩm thực Cá Lăng Đất Tổ”. Tại đây sẽ diễn ra hoạt động các gian hàng ẩm thực Đất Tổ, ẩm thực ba miền, giao lưu ẩm thực, không gian Phở Việt Nam, không gian giới thiệu ẩm thực của Hội đầu bếp chuyên nghiệp Việt Nam, không gian thưởng trà…

Cùng với “Liên hoa Văn hóa Ẩm thực Đất Tổ năm 2023” còn có hoạt động của sự kiện Hội chợ Du lịch Tây Bắc giới thiệu du lịch 8 tỉnh Tây Bắc mở rộng với hình ảnh du lịch phong phú, các sản phẩm ẩm thực, sản phẩm OCOP các tỉnh Tây Bắc và Phú Thọ được quảng bá, giới thiệu đến với du khách thập phương về dự Lễ hội Đền Hùng.

Món chả ốc đèn lồng tiến Vua.

Chương trình “Liên hoan Văn hóa Ẩm thực Đất Tổ năm 2023” lần đầu được tổ chức trong dịp Giỗ Tổ Hùng Vương để giới thiệu, quảng bá nét văn hóa ẩm thực độc đáo vùng Đất Tổ, giao lưu ẩm thực vùng miền góp phần lan toả giá trị văn hoá ẩm thực Việt Nam./.