Đón Trung thu vui tươi, an toàn

Người tiêu dùng lựa chọn mua bánh Trung thu tại Trung tâm thương mại Aeon Mall Hải Phòng Lê Chân. 

- Ông cho biết đợt thanh tra, kiểm tra về ATTP dịp Tết Trung thu năm nay được triển khai thực hiện như thế nào?

- Ngày 1-9, Ban Chỉ đạo liên ngành về ATTP thành phố xây dựng kế hoạch triển khai thanh tra, kiểm tra liên ngành về ATTP trong dịp Tết Trung thu năm 2021. Theo đó, Ban Chỉ đạo thành lập và tổ chức 2 đoàn thanh tra, kiểm tra ATTP liên ngành gồm: Y tế, Công Thương, Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, dự kiến tiến hành kiểm tra 25-30 cơ sở thực phẩm trên địa bàn thành phố, bắt đầu từ ngày 11 đến 19-9 (tức từ ngày 5 đến 13-8 âm lịch). Các đoàn sẽ gửi báo cáo kết quả thanh tra, kiểm tra trình UBND thành phố và Ban Chỉ đạo liên ngành về ATTP thành phố trước ngày 25-9.

Năm nay, số lượng cơ sở được thanh tra, kiểm tra giảm mạnh, chỉ bằng 1/3 so với năm trước, do ảnh hưởng của dịch COVID-19 làm giảm cả về số cơ sở sản xuất bánh Trung thu nhỏ, lẻ cũng như nhu cầu sử dụng mặt hàng này. Tùy vào diễn biến tình hình dịch bệnh, có thể thành lập hoặc không thành lập Đoàn kiểm tra liên ngành về ATTP cấp huyện, cấp xã. Tuy nhiên, đối với các cơ sở có dấu hiệu vi phạm, vẫn tiến hành thanh tra, kiểm tra theo quy định.

- Ông cho biết thêm về nội dung và mục đích của đợt thanh tra, kiểm tra lần này?

- Đợt thanh tra, kiểm tra tập trung vào các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh, nhập khẩu thực phẩm, nhất là các mặt hàng như: bánh nướng, bánh dẻo, các loại bánh, mứt, kẹo, quả nhập khẩu. Ở cấp thành phố, sẽ tập trung thanh tra, kiểm tra những nơi cung cấp thực phẩm với số lượng lớn, chợ đầu mối, siêu thị, trung tâm thương mại, các cơ sở nhập khẩu thực phẩm, các cơ sở sản xuất bánh Trung thu có công bố, tự công bố chất lượng sản phẩm. Ở cấp huyện, cấp xã, sẽ kiểm tra các cơ sở vừa và nhỏ không thuộc diện công bố, tự công bố chất lượng sản phẩm.

Nội dung thanh tra, kiểm tra các cơ sở thực phẩm tập trung vào việc thực hiện các quy định pháp luật về bảo đảm ATTP, gồm: bảo đảm chất lượng sản phẩm, việc chấp hành các quy định về điều kiện sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm; quảng cáo, kiểm nghiệm định kỳ sản phẩm, ghi nhãn, việc sử dụng phụ gia thực phảm (phẩm màu, hương liệu, chất bảo quản…), chất hỗ trợ chế biến; truy xuất nguồn gốc sản phẩm, nguyên liệu dùng trong chế biến; lấy mẫu kiểm nghiệm để đánh giá chất lượng sản phẩm trong quá trình thanh tra, kiểm tra khi cần thiết.

Mục đích là nhằm đánh giá việc chấp hành các quy định pháp luật về bảo đảm ATTP của các cơ sở sản xuất, kinh doanh, nhập khẩu thực phẩm, ưu tiên các mặt hàng thực phẩm được tiêu dùng nhiều trong dịp Tết Trung thu. Thông qua đó, kịp thời phát hiện, ngăn chặn, xử lý các trường hợp vi phạm về ATTP, hạn chế các vụ ngộ độc thực phẩm, góp phần làm tốt công tác chăm sóc sức khỏe nhân dân. Trong quá trình thanh tra, kiểm tra, kết hợp đẩy mạnh tuyên truyền, giáo dục các quy định pháp luật, kiến thức về bảo đảm ATTP đến người sản xuất, chế biến, kinh doanh, tiêu dùng thực phẩm, nâng cao nhận thức và ý thức cộng đồng về bảo đảm ATTP.

- Ông có khuyến cáo gì đối với người tiêu dùng trong việc lựa chọn thực phẩm dịp Tết Trung thu?

- Hằng năm, cứ đến dịp Tết Trung thu, thị trường hàng hóa, bánh kẹo trên địa bàn thành phố sôi động, phong phú hơn. Đây cũng là lúc các nhà sản xuất đưa ra thị trường số lượng hàng hóa khá lớn. Để không trở thành nạn nhân của hàng giả, hàng kém chất lượng, hàng không bảo đảm ATTP, người tiêu dùng cần tăng cường tiếp nhận các nguồn thông tin chính thống từ cơ quan thông tin của thành phố để cập nhật kiến thức về ATTP. Đặc biệt, đối với mặt hàng bánh Trung thu, người tiêu dùng nên lựa chọn sản phẩm của các cơ sở kinh doanh cố định, có địa chỉ rõ ràng, được phép kinh doanh, được cấp giấy phép chứng nhận đủ điều kiện ATTP, nhất là những thương hiệu bánh Trung thu có truyền thống lâu năm, uy tín trên thị trường trong nước và thành phố. Sản phẩm được đóng gói chắc chắn, có đầy đủ, rõ ràng thông tin về nguồn gốc xuất xứ, nhãn mác, địa chỉ cơ sở sản xuất, kinh doanh, thông tin về thành phần, hướng dẫn bảo quản, sử dụng, hạn sử dụng…

- Năm nay, do ảnh hưởng của dịch COVID-19, nhu cầu mua bánh Trung thu trực tuyến được dự báo tăng cao hơn những năm trước, nhưng cũng tiềm ẩn nhiều nguy cơ mất ATTP. Ý kiến của ông về vấn đề này thế nào?

- Việc chọn mua các sản phẩm bánh Trung thu qua hình thức trực tuyến hiện nay phù hợp với bối cảnh dịch COVID-19. Nhiều cơ sở sản xuất, kinh doanh mặt hàng này trên địa bàn thành phố cũng đẩy mạnh hình thức bán hàng trực tuyến, phù hợp với các quy định phòng, chống dịch của thành phố. Người tiêu dùng có thể lựa chọn cách thức mua sắm này của các cơ sở sản xuất bánh Trung thu có thương hiệu, có truyền thống lâu năm trên thị trường. Nếu mua theo hình thức trực tiếp, người dân cần tuân thủ các quy định phòng, chống dịch như: đeo khẩu trang, giữ khoảng cách an toàn, dùng nước sát khuẩn… trong quá trình mua hàng.

Tuy nhiên, hiện nhiều sản phẩm bánh Trung thu đa dạng về mẫu mã, kiểu dáng, phong phú về giá thành được rao bán tràn lan trên các sàn thương mại điện tử và mạng xã hội như: Facebook, Zalo… Thậm chí, nhiều loại bánh Trung thu có giá chỉ vài nghìn đồng/chiếc. Người tiêu dùng thường lựa chọn mua theo cảm tính, niềm tin đối với người bán, nhưng khó đánh giá, kiểm soát về chất lượng và vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm đối với mặt hàng này. Nếu xảy ra sự cố không mong muốn, nạn nhân cũng rất khó phản hồi hoặc khiếu nại đến người bán. Vì vậy, người tiêu dùng không nên mua các sản phẩm rẻ, không rõ nguồn gốc, không đăng ký công bố chất lượng sản phẩm để bảo đảm sức khỏe bản thân và gia đình. Nếu người tiêu dùng sau khi sử dụng sản phẩm có dấu hiệu bất thường về sức khỏe, phải đến ngay cơ sở y tế gần nhất để được cấp cứu, điều trị kịp thời và nhanh chóng trình báo cơ quan chức năng, chính quyền địa phương về sản phẩm không an toàn để kiểm tra, xử lý theo quy định. Tuyệt đối không tiếp tay cho hành vi sản xuất, kinh doanh thực phẩm không rõ nguồn gốc, không bảo đảm ATTP, nhằm bảo vệ sức khỏe cộng đồng.

- Trân trọng cảm ơn ông!