Gia đình anh Mạc Như Sông ở thôn Tiền Anh, xã Ngũ Đoan (huyện Kiến Thụy) hiện là một trong những đầu mối chuyên cung cấp trứng vịt ấp tại địa phương. Anh Sông cho biết, trung bình trang trại nuôi vài trăm con vịt thịt, vịt đẻ trứng. Sau mỗi vụ thu hoạch lúa, trang trại bổ sung tăng đàn, có thời điểm lên tới 2.000 con vịt. Để phục vụ nhu cầu trứng vịt lộn và vịt giống bảo đảm chất lượng, từ 5 năm trước, anh Sông đầu tư 2 máy ấp trứng chuyên dụng và xây dựng 2 nhà ủ trứng theo đúng quy trình, đáp ứng nhu cầu thị trường. Năm 2018, anh Sông đưa vào quy trình ấp trứng, máy soi trứng
Theo anh Sông, trước đây, khi áp dụng phương pháp nhân giống thủ công, gia đình anh mất nhiều thời gian theo dõi, trứng dễ bị vỡ, dập, tỷ lệ thành công thấp. Đối với trứng ấp giống, con non nở ra yếu, sức đề kháng kém, chậm lớn, năng suất và hiệu quả kinh tế không cao. Vì vậy, việc đầu tư máy ấp trứng chuyên dụng đem lại hiệu quả rõ rệt. Tỷ lệ trứng ấp thành công cao hơn 50-60% ấp thủ công, ấp được số lượng lớn, tạo ra trứng bảo đảm chất lượng. Đối với trứng giống, con được sinh ra khỏe mạnh, sức đề kháng tốt, thích nghi nhanh với môi trường bên ngoài, hạn chế được những rủi ro về dịch bệnh và lớn nhanh. Qua quá trình sử dụng máy ấp trứng và máy soi trứng chuyên dụng, anh Sông cải tiến được cách soi trứng để nhận biết trứng được bao nhiêu ngày tuổi, có đạt chất lượng hay không? Vì vậy, việc sử dụng máy ấp trứng chuyên dụng giúp gia đình anh Sông tiết kiệm được thời gian, nhân công cho việc đảo trứng.
Trước đây, theo cách thủ công, mỗi ngày gia đình anh Sông chỉ ấp được từ 600-700 quả trứng, từ khi sử dụng máy ấp trứng chuyên dụng, trung bình mỗi ngày, ấp được 1.000 quả trứng, có đợt lên tới 1.200 quả. Bằng việc ấp trứng luân phiên, mỗi ngày, trang trại thu về 1,5-2 triệu đồng tiền trứng vịt lộn, trừ các chi phí, mỗi năm cho thu nhập gần 300 triệu đồng. Theo anh Sông, trước khi đưa vào lò ấp, trứng được chọn lựa kỹ càng, đạt tiêu chuẩn. Sau đó điều chỉnh nhiệt độ phù hợp để có thể hình thành phôi.
Thanh Vân
