Điểm bán thịt lợn an toàn trên phố Chiêu Hoa (quận Kiến An).
Mấy ngày nay đi chợ, chị Hòa ở phố Trần Nhân Tông (Kiến An) phải mua thịt lợn ba chỉ với giá 180-190 nghìn đồng/kg tùy loại, giá các loại sườn ngon 200 nghìn đồng/kg. Chị Hòa than thở, so với thời điểm trước dịch tả lợn châu Phi, giá thịt lợn tăng 100-120 nghìn đồng/kg. Chưa bao giờ giá sản phẩm này lại liên tục tăng không có điểm dừng như vậy. Chị Hòa cho biết, giá thịt lợn quá cao nhưng chỉ có thể giảm bớt lượng thịt trong khẩu phần ăn hằng ngày chứ không thể thay thế hoàn toàn thịt lợn bằng các loại thức ăn khác.
Ở các chợ ngoại thành, giá thịt lợn thấp hơn so với ở các chợ nội thành và siêu thị, cửa hàng thịt sạch từ 10-20 nghìn đồng/kg. Từ cuối tháng 5-2020 đến nay, giá thịt lợn tăng cao hơn so với thời điểm đầu năm 2020. Giá các loại thịt tăng 15-20 nghìn đồng/kg. Cụ thể, giá thịt ba chỉ và sườn 190 nghìn đồng/kg, trong khi vài ngày trước đó giá 170 nghìn đồng/kg. Giá thịt lợn tăng cao bất thường khiến người tiêu dùng bức xúc.
Theo Phó chi cục trưởng Chi cục Chăn nuôi- Thú y (Sở Nông nghiệp- Phát triển nông thôn) Nguyễn Mạnh Hùng, giá thịt lợn liên tục tăng cao do nguồn thịt lợn trong thành phố chưa đủ cung ứng cho thị trường. Thời gian qua, Sở Nông nghiệp- Phát triển nông thôn hướng dẫn các hộ chăn nuôi tái đàn nhưng thực tế hiện nay mới chỉ có các trang trại lớn, hộ chăn nuôi gia trại đủ điều kiện vệ sinh an toàn mới tái đàn, các hộ chăn nuôi nhỏ lẻ hầu như chưa thực hiện. Đến tháng 5-2020, gần 2000 cơ sở, tái đàn hơn 140 nghìn con lợn, chiếm 40% tổng đàn so với trước khi có dịch tả lợn châu Phi. Bên cạnh đó, để có nguồn cung thịt lợn ra thị trường, chi phí qua các khâu trung gian khá lớn. Cụ thể, người chăn nuôi chủ yếu bán cho thương lái, thương lái đem đến các cơ sở giết mổ sau đó bán cho các cửa hàng thịt. Mỗi khâu trung gian đều muốn lợi nhuận cao nên đẩy giá sản phẩm tăng.
Theo ông Hùng, nhiều người tiêu dùng trên địa bàn thành phố thích sử dụng thịt lợn tươi thay vì sử dụng các sản phẩm thịt đông lạnh nhập khẩu. Hiện, lượng thịt lợn đông lạnh mới chỉ được bán phổ biến trong các cửa hàng, siêu thị ở nội thành. Ở khu vực ngoại thành thịt lợn đông lạnh chưa vào được các cửa hàng, chợ dân sinh, vì vậy, tại các chợ, thịt lợn tươi vẫn đắt khách, tạo cơ hội cho người bán đua nhau tăng giá thịt lợn trong khi các cơ quan chức năng khó kiểm soát.
Để sớm ổn định nguồn cung thịt lợn trên thị trường, thời gian qua, Sở Nông nghiệp- Phát triển nông thôn đã phối hợp Sở Công Thương thường xuyên kiểm tra các khâu lưu thông. Sở Công Thương vận động các cửa hàng, siêu thị tăng nguồn thịt lợn nhập khẩu để đáp ứng yêu cầu người tiêu dùng. Thời gian tới, các ngành chức năng tích cực tuyên truyền, khuyến khích người tiêu dùng giảm bớt thói quen sử dụng thịt lợn tươi, thay thế bằng lượng thịt đông lạnh nhập khẩu để góp phần bình ổn thị trường. Các ngành chức năng phối hợp thành lập các đoàn kiểm tra liên ngành thường xuyên kiểm tra việc lưu thông thịt lợn tại các chợ nội và ngoại thành. Trong trường hợp các cơ sở cung cấp sản phẩm không bảo đảm chất lượng hoặc tự ý tăng giá cao để trục lợi sẽ xử lý nghiêm theo quy định.
Theo Trưởng Phòng Chăn nuôi (Chi cục Chăn nuôi - Thú y) Nguyễn Khoa Điền, hiện tại, giá lợn cao nhưng bà con bán sản phẩm phải qua các khâu trung gian là thương lái rồi mới đến các cơ sở giết mổ nên giá sản phẩm cao hơn. Vì vậy, thời gian tới, thành phố khuyến khích các doanh nghiệp trực tiếp thu mua sản phẩm của người chăn nuôi để bà con không bị các khâu trung gian ép giá. Về phía người tiêu dùng nên lựa chọn các cửa hàng bán thịt lợn có uy tín như các cửa hàng của Công ty CP, cửa hàng thịt an toàn của Trung tâm Khuyến nông Hải Phòng…để mua thịt lợn với giá bình ổn hằng ngày, đồng thời được kiểm soát chất lượng từ các trang trại chăn nuôi theo chuỗi khép kín của doanh nghiệp.
Hương An
