Trước đó, UBND thành phố ban hành Quyết định kiểm tra liên ngành về an toàn thực phẩm đợt Tết Trung thu năm 2018. Đồng thời, thành lập 2 Đoàn kiểm tra liên ngành an toàn thực phẩm. Đối tượng thanh tra, kiểm tra là các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh, nhập khẩu thực phẩm; tập trung ưu tiên vào những cơ sở sản xuất, kinh doanh các mặt hàng thực phẩm được sử dụng nhiều trong dịp Tết Trung thu như bánh nướng, bánh dẻo, các loại bánh, mứt, kẹo, quả nhập khẩu… trên địa bàn thành phố.
Tại hai cơ sở, đoàn kiểm tra tiến hành thanh tra, kiểm tra việc bảo đảm chất lượng các sản phẩm phục vụ mùa bánh Trung thu 2018; việc chấp hành các quy định về điều kiện sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm; quảng cáo, kiểm nghiệm định kỳ sản phẩm, ghi nhãn, việc sử dụng phụ gia thực phẩm (phẩm màu, hương liệu, chất bảo quản…), chất hỗ trợ chế biến; truy xuất nguồn gốc sản phẩm, nguyên liệu dùng trong chế biến...
Đoàn kiểm tra quầy bánh Trung thu Trung tâm MM Mega Market Hồng Bàng
Bước đầu, cả hai cơ sở đều cung cấp được giấy phép kinh doanh; giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm; có giấy xác nhận đủ sức khoẻ của chủ cơ sở nhân viên trực tiếp kinh doanh, cũng như hoá đơn, chứng từ chứng minh nguồn gốc thực phẩm… Qua kiểm tra, đánh giá thực tế, Đoàn thanh tra lập biên bản kết luận cả hai cơ sở kinh doanh chấp hành tốt thủ tục hành chính về vệ sinh an toàn thực phẩm, đáp ứng được các điều kiện về trang thiết bị, lao động tham gia chế biến thực phẩm; nguyên liệu, phụ gia thực phẩm có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng…
Lê Hiệp
