(HPĐT)- Sau gần 2 tháng “đóng băng” để phòng, chống dịch COVID-19, từ ngày 15-9, các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống và thể dục thể thao của thành phố được phép mở cửa. Người dân vui mừng vì cuộc sống dần trở lại bình thường. Tuy nhiên, còn đó nhiều nỗi lo.
Các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống đón khách trở lại vào sáng 15-9. Ảnh chụp tại quán café trên đường Lê Thánh Tông (quận Ngô Quyền). (Ảnh: AN NHIÊN)
Vừa mừng, vừa lo
Sáng 15-9, quán bún cá trên phố Lê Lợi (quận Ngô Quyền) đón khách vào ăn sau chuỗi ngày dài chỉ được bán mang về. Thoăn thoắt đôi tay chần bánh, chan nước dùng, bà Nguyễn Thị Liên, chủ quán hồ hởi: “Nhiều năm nay, thu nhập cả gia đình tôi trông chờ vào quán ăn này. Ngày trước, mỗi ngày, chúng tôi bán 300 bát trở lên. Từ giữa tháng 7-2021, thành phố chỉ cho phép bán mang về, lượng đơn giảm chỉ bằng 1/3 đến ¼ so với trước. Thời điểm này, khi các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống hoạt động trở lại, dù không phục vụ quá 10 khách trong cùng một thời điểm để bảo đảm giãn cách, nhưng chúng tôi cũng thấy vui vì tình hình dịch bệnh trên địa bàn thành phố cơ bản được kiểm soát, lượng khách đến quán tăng trở lại, đời sống gia đình cũng vơi bớt khó khăn”.
Tuy nhiên, nhiều nhà hàng, quán ăn lớn vẫn gặp không ít thách thức dù được trở lại hoạt động. Anh Trần Mạnh Quang, chủ nhà hàng hải sản trên đường Lê Hồng Phong (quận Hải An) cho biết: Từ đầu năm đến nay, do tình hình dịch bệnh phức tạp, thu nhập người dân nhìn chung là giảm, cơ sở hoạt động cầm chừng, lượng khách giảm mạnh, chỉ duy trì từ 50-60%, không còn cảnh tấp nập, nhộn nhịp như trước. Để duy trì hoạt động, anh buộc phải cắt giảm hơn 2/3 số nhân viên, hiện chỉ còn 3 nhân viên bếp và chạy bàn, với mức lương từ 4-5 triệu đồng/người/tháng. Cùng với đó là chi phí thuê mặt bằng, tiền điện nước, thực phẩm chế biến…; chưa kể chi phí sinh hoạt gia đình, lên đến hàng chục triệu đồng, đều lấy từ tiền tích lũy để trang trải. “Trà sữa, café còn có thể ship về, chứ đồ nhậu thì ít ai mua”, anh Quang giãi bày. Đó cũng là khó khăn chung của nhiều nhà hàng, quán ăn trên địa bàn thành phố hiện nay.
Không ít cơ sở buộc phải đóng cửa do thời gian dừng hoạt động kéo dài, khiến nhu cầu thuê cửa hàng giảm đáng kể. Theo quan sát của phóng viên, trên các tuyến phố trung tâm của thành phố, nhiều cửa hàng ở vị trí đẹp treo biển “Cho thuê” từ hàng tháng nay, nhưng hầu như không tìm được chủ mới. Ông Trần Văn Lợi, trú ở phường Lạch Tray (quận Ngô Quyền) làm nghề kinh doanh dịch vụ cho thuê mặt bằng từ hơn 5 năm nay cho biết: Hầu như lúc nào cũng có khách tìm đến hỏi thuê để mở cửa hàng kinh doanh hoặc văn phòng. Mức thuê thường dao động từ 10 đến 15 triệu đồng/tháng/căn. Nhưng từ cuối tháng 6 đến nay, dù chủ động giảm mức giá cho thuê xuống 25-30% so với trước, vẫn không giữ được khách thuê. Hiện ông rất chật vật khi 3 gian nhà cho thuê với tổng diện tích gần 200 m2 đều bị bỏ trống.
Xoay xở để tồn tại
Dù gặp muôn vàn khó khăn, nhưng các cơ sở kinh doanh trên địa bàn thành phố chủ động tìm kiếm giải pháp để duy trì hoạt động. Như quán bán hàng ăn sáng của chị Vũ Thị Bích Ngọc, ở phường Cầu Tre (quận Ngô Quyền) giờ trở thành cửa hàng bán các mặt hàng thiết yếu như: Gạo, mỳ ăn liền, dầu ăn, bột ngọt, thực phẩm khô… phục vụ bà con sinh sống trong khu vực. Chị Ngọc cho biết: Do quy định phòng, chống dịch của thành phố, nên gần 2 tháng nay, quán ăn của chị không đón khách vào ăn, thu nhập giảm sút đáng kể. Do đó, vợ chồng chị quyết định chuyển hướng kinh doanh các mặt hàng thiết yếu. Thu nhập tuy thấp nhưng ổn định hơn, không còn thấp thỏm “nay mở mai đóng” như trước.
Trong khi đó, nhiều nhà hàng, quán ăn, quán café đẩy mạnh kênh bán hàng trực tuyến thông qua trang fanpage hoặc liên kết với các ứng dụng ship đồ ăn như: Grab Food, Beamin, Shopee Food… Anh Cao Đại Dương, chủ quán café ở phường Lam Sơn (quận Lê Chân) cho biết: Do dịch bệnh kéo dài nhiều tháng nay, không đủ khả năng chi trả tiền thuê nhà nên anh buộc phải hoàn trả mặt bằng và cắt giảm toàn bộ nhân viên. Hai vợ chồng giờ trông chờ vào việc bán hàng trực tuyến nhằm duy trì lượng khách quen. Anh Dương cũng sáng tạo thêm một số đồ uống mới như: Trà sữa, trà đào, sinh tố hoa quả… nhằm thu hút khách mới, nhất là giới trẻ. Tuy thu nhập không ổn định so với trước, nhưng vẫn có “đồng ra đồng vào” phục vụ nhu cầu sinh hoạt hằng ngày.
Hệ thống khách sạn, cơ sở lưu trú trên địa bàn thành phố “ế ẩm” suốt từ đầu năm cũng chuyển hướng hoạt động phù hợp với tình hình thực tế. Hiện toàn thành phố có gần 30 khách sạn trở thành địa điểm cách ly y tế tập trung cho chuyên gia nước ngoài, người từ vùng dịch về Hải Phòng phải cách ly 7 ngày sau khi hoàn thành cách ly tập trung có trả phí. Chị Lương Thị Nghiệp, đại diện khách sạn Trường Giang, xã Bắc Sơn (huyện An Dương) cho biết: Từ khi dịch COVID-19 bùng phát, cơ sở luôn trong tình trạng “cửa đóng, then cài”. Từ tháng 7-2020, hưởng ứng lời kêu gọi của ngành Y tế thành phố và cũng nhằm duy trì hoạt động của cơ sở, chị quyết định đăng ký cơ sở trở thành nơi cách ly y tế tập trung cho chuyên gia nước ngoài. Hiện khách sạn đang thực hiện cách ly y tế tập trung cho 13 chuyên gia người Trung Quốc, với mức giá thuê phòng ưu đãi từ 450 nghìn đồng/phòng đơn đến 600 nghìn đồng/phòng đôi. Cùng với đó, khách sạn phục vụ các bữa ăn 3 buổi trong ngày, với mức giá 100 nghìn đồng/suất và các dịch vụ wifi, giặt là miễn phí. Trong thời gian cao điểm, khách sạn có 22/25 phòng đạt tiêu chuẩn thực hiện cách ly y tế cho 36 chuyên gia nước ngoài. Để bảo đảm công tác phòng, chống dịch theo quy định của Bộ Y tế, toàn bộ nhân viên khách sạn được tập huấn kiến thức, kỹ năng phòng, chống dịch. Khách sạn cũng nghiêm túc tuân thủ các quy định phòng dịch nhằm hạn chế tối đa việc tiếp xúc với người thực hiện cách ly y tế như: Bố trí từ tầng 3 đến tầng 7 trở thành khu cách ly riêng biệt; bố trí mỗi tầng 1 nhân viên phục vụ bữa ăn và xử lý rác thải hằng ngày; thực hiện đeo khẩu trang, dùng nước sát khuẩn và khai báo y tế 1 ngày/lần…
Dịch COVID-19 ảnh hưởng không nhỏ đến hoạt động sản xuất, kinh doanh, dịch vụ, nhất là các hộ kinh doanh cá thể, nhỏ lẻ. Dự báo trong thời gian tới, dù dịch bệnh cơ bản được kiểm soát nhưng vẫn tác động tiêu cực đến tình hình kinh tế- xã hội của đất nước và thành phố. Các hộ kinh doanh trên địa bàn thành phố vui mừng và mong muốn sớm được hỗ trợ theo Nghị quyết 68/NQ-CP ngày 1-7-2021 của Chính phủ và Quyết định số 23/2021/QĐ-TTg ngày 7-7-2021 của Thủ tướng Chính phủ về thực hiện một số chính sách hỗ trợ người lao động và người sử dụng lao động (NSDLĐ) gặp khó khăn do đại dịch COVID-19. Theo đó, hộ kinh doanh có đăng ký kinh doanh, đăng ký thuế và dừng hoạt động từ 15 ngày liên tục trở lên từ ngày 1-5-2021 đến ngày 31-12-2021 theo yêu cầu của cơ quan nhà nước có thẩm quyền để phòng, chống dịch COVID-19 được ngân sách nhà nước hỗ trợ một lần 3 triệu đồng, nhằm duy trì hoạt động sản xuất, kinh doanh, góp phần bảo đảm “mục tiêu kép” vừa phòng, chống dịch vừa phát triển kinh tế./.
NGUYÊN NGUYÊN
