Theo kinh nghiệm của anh Tuấn, trồng nấm an toàn không khó nhưng phải tuân thủ tiêu chuẩn sạch. Nguyên liệu trồng nấm cũng như nguồn nước tưới phải được cơ quan chuyên môn tiến hành kiểm định chặt chẽ. Tuyệt đối hạn chế sử dụng phân bón hóa học, không phun thuốc trừ sâu và không sử dụng chất kích thích. Đây cũng là một trong lý do khiến nấm của gia đình anh và tổ hợp tác luôn đắt khách. Hiện, 60% lượng nấm của gia đình anh Tuấn và thành viên tổ hợp tác sản xuất ra được tiêu thụ trên địa bàn thành phố, còn lại ở thị trường Hà Nội và Hải Dương.
Anh Tuấn thu hoạch nấm.
Từ năm 2005, anh Tuấn tiếp cận với nghề trồng nấm qua các chuyên mục hướng dẫn bà con xóa đói, giảm nghèo trên các phương tiện thông tin đại chúng. Thấy mô hình này dễ làm, đầu tư vốn thấp nên anh dành thời gian đến các mô hình trồng nấm ở địa phương khác học hỏi. Sau đó, anh đầu tư 10 triệu đồng về trồng nấm mộc nhĩ trên diện tích 200 m2. Nhưng đúng vào kỳ thu hoạch, trại nấm bị gió giật bung mái, giá treo nấm bị hỏng. Không bỏ cuộc, anh Tuấn tiếp tục bám nghề. Đến năm 2012, anh chuyển sang trồng nấm sò với khoảng 2 vạn quả thể. Có thị trường tiêu thụ tốt, nấm thu hoạch tới đâu bán hết tới đó.
Từ thành công bước đầu, anh Tuấn xây dựng trại trồng nấm với diện tích 2.500 m2. Bên cạnh nấm sò, anh trồng thêm nấm linh chi, đùi gà, đông trùng hạ thảo...Đáng chú ý, việc trồng nấm bảo đảm theo quy trình sản xuất VietGap. Hiện nay, sản lượng các loại nấm của trang trại gia đình anh Tuấn trung bình đạt 70 – 90 tấn nấm/năm, với giá bán nấm dao động từ 25.000 – 50.000 đồng/kg, trừ chi phí thu về lợi nhuận khoảng 700-800 triệu đồng, góp phần giải quyết việc làm cho chục lao động tại địa phương. Bên cạnh đó, anh Tuấn cùng một số hộ trồng nấm khác trên địa bàn huyện Vĩnh Bảo thành lập tổ hợp tác sản xuất nấm theo tiêu chuẩn VietGap nhằm hỗ trợ nhau về kỹ thuật, đầu ra cho sản phẩm...
Theo bà Trần Thị Minh Phương, Chủ tịch Hội Nông dân xã Vĩnh Phong, trồng nấm vừa giải quyết được bài toán về ô nhiễm môi trường do việc đốt rơm rạ, vừa tạo ra được sản phẩm giàu dinh dưỡng, sạch sẽ, an toàn. Năm 2019, sản phẩm nấm sò tươi của anh Tuấn được thành phố chọn làm sản phẩm tham gia chương trình mỗi địa phương 1 sản phẩm (OCOP)./.
Diệp Anh
