Thời điểm này, trong khi ở nhiều địa phương, giá lợn hơi bán tại chuồng giảm mạnh, thì tại các chợ, siêu thị, giá thịt lợn thành phẩm vẫn cao gấp 3-4 lần.
Bà Phạm Thị Nhung, ở số nhà 3/28 phố Tiền Phong, phường Đằng Hải (quận Hải An) bức xúc: Nhiều hôm nghe báo, đài phản ánh giá thịt lợn hơi bán tại chuồng ở nhiều địa phương, trong đó có Hải Phòng giảm rất mạnh. Theo đó, mỗi kg thịt lợn hơi chỉ được thương lái thu mua với giá 20.000 đồng – 25.000 đồng. Tuy nhiên, khi ra chợ, chủ các sạp thịt lợn vẫn bán 75.000 đồng – 90.000 đồng/kg tuỳ loại thịt. Cụ thể, ở chợ Lũng, nơi bà Nhung thường hay đi chợ, thịt chân giò, vai, mông có giá 60.000 đồng – 65.000 đồng/kg; thịt nạc thăn có giá 70.000 – 80.000 đồng/kg.
 |
| Giá lợn hơi giảm mạnh nhưng người tiêu dùng vẫn phải mua thịt lợn với giá cao. |
Ở các chợ trung tâm như chợ Lương Văn Can, chợ Trần Nhật Duật, giá thịt lợn thành phẩm hầu như không giảm mấy so với trước. Thịt chân giò, thịt mông, vai vẫn được bán với giá 75.000 đồng – 80.000 đồng/kg; thịt ba chỉ ngon giá 85.000 đồng/kg; thịt nạc thăn có giá 90.000 đồng – 95.000 đồng/kg (chỉ giảm 5.000 đồng – 10.000 đồng/kg so với thời điểm Tết nguyên đán); xương ống, xương cục có giá 60.000 đồng/kg… Đặc biệt, có những điểm phân phối thịt lợn gắn mác “lợn sạch”, “lợn nuôi bằng bã bia” ở các chợ dân sinh như chợ Cầu Rào, chợ Cát Bi… thịt lợn thăn vẫn được bán với giá 130.000 đồng/kg; nạc mông, nạc vai có giá 110.000 đồng/kg…
Riêng ở các siêu thị, trung tâm thương mại, giá thịt lợn thành phẩm còn cao hơn. Tại siêu thị Co.opMart, mặc dù đang có chương trình giảm giá, khuyến mại nhân tháng sinh nhật của siêu thị nhưng thịt nạc thăn, ba chỉ vẫn được bán với giá 89.900 đồng/kg (giá gốc là 119.000 đồng/kg); sườn thăn có giá 103.000 đồng/kg; xương đuôi có giá 75.000 đồng/kg; lưỡi lợn có giá 139.000 đồng/kg; gan lợn có giá 48.000 đồng/kg; cật giá 133.000 đồng/kg. Tại siêu thị BigC, 1 kg thịt nạc thăn có giá 95.900 đồng; các loại thịt ba chỉ, chân giò, mông, vai có giá từ 89.000 đồng – 119.000 đồng/kg…
Khi được hỏi về sự chênh lệch giá quá lớn này, bà Nguyễn Thị Tuyến, tiểu thương kinh doanh thịt lợn tại chợ Lương Văn Can phân trần, các tiểu thương nhập mua lợn tại những điểm giết mổ gia súc có uy tín, thịt lợn được kiểm nghiệm, chứng nhận bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm nên giá thành cao. Nhân viên phụ trách quầy hàng thịt của siêu thị Co.opMart cũng khẳng định, do thịt lợn được siêu thị nhập có nguồn gốc rõ ràng, bảo đảm chất lượng nên giá thịt lợn của siêu thị cao hơn so với thị trường bên ngoài. “Giá thịt lợn cao hơn một chút nhưng mua được hàng có nguồn gốc, bảo đảm chất lượng nên nhiều người dân vẫn có tâm lý mua ở các siêu thị” - nhân viên này cho biết.
Theo phân tích của các chuyên gia trong lĩnh vực chăn nuôi, thời gian qua, do thương lái Trung Quốc dừng mua, lượng cung thịt lợn ra thị trường tăng mạnh dẫn tới dư thừa khiến giá lợn hơi giảm mạnh. Bên cạnh đó, do người tiêu dùng ngày càng cảnh giác với thịt lợn nuôi sử dụng chất cấm tăng trọng nên hạn chế ăn thịt lợn, cũng ảnh hưởng tới việc tiêu thụ. Tuy nhiên, giá thịt lợn thương phẩm vẫn cao dù lợn hơi rớt giá thê thảm, nguyên nhân là do những bất hợp lý của khâu lưu thông sản phẩm trên thị trường.
Theo Cục Thống kê thành phố, tính đến cuối tháng 3-2017, tổng đàn lợn nuôi trên địa bàn thành phố có khoảng hơn 442.000 con, giảm khoảng 2% so với cùng kỳ năm 2016. Ngoài các trang trại nuôi tập trung, một phần không nhỏ đàn lợn do các hộ chăn nuôi cá thể, nhỏ lẻ thực hiện. Khi lợn đến kỳ xuất chuồng, bà con nông dân bán cho tư thương thu mua, chế biến. Sau đó, thương lái cung cấp thịt lợn thành phẩm tới các tiểu thương hoặc siêu thị để bán cho người tiêu dùng. Như vậy, việc tiêu thụ thịt lợn phải qua nhiều khâu trung gian, dẫn tới giá đội lên cao. Khi thị trường có biến động, tư thương ép giá buộc người chăn nuôi phải bán lỗ. Trong khi đó, các tiểu thương vẫn giữ giá thịt thành phẩm phân phối đến tay người tiêu dùng để thu lợi nhiều hơn.
Để khắc phục tình trạng trên, hỗ trợ người chăn nuôi và bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng, trước mắt, các cấp chính quyền, ngành chức năng cần khẩn trương có giải pháp hỗ trợ người chăn nuôi như trợ giá, bình ổn giá thịt lợn và xây dựng cơ chế chia sẻ lợi nhuận hợp lý từ khâu lưu thông với người chăn nuôi. Về lâu dài, cần xây dựng chuỗi liên kết chặt chẽ trong quá trình sản xuất, tiêu thụ thịt lợn với các giải pháp điều tiết phân phối hàng hoá hợp lý trong tiêu thụ, bảo đảm hài hòa lợi ích các bên với mức giá cả hợp lý.
Thành Lê
