Gà Liên Minh
 |
Gà Liên Minh ở thôn Liên Minh, xã Trân Châu (huyện đảo Cát Hải) là giống gà nội địa, quý hiếm, chân cao, chạy nhanh, lông vàng óng mịn, thân to, chắc nịch, con trống nặng tới 5kg. Gà được nuôi theo phương thức chăn thả tự do, đêm ngủ trên cây, ngày đi kiếm ăn trên đồi, núi. Người dân cho gà đẻ và ấp nở tự nhiên, mỗi lứa chỉ 10- 12 quả nên số lượng không nhiều. Gà Liên Minh có hương vị riêng, nổi tiếng bởi thịt mềm, thơm, ngọt, da giòn, vàng óng. Nhằm bảo tồn nguồn gen thuần chủng của giống gà, bà con trong thôn thực hiện nghiêm quy ước: không đưa giống gà từ nơi khác vào địa phương nuôi và lai tạo.
Gà Quý Phi
 |
Gà Quý Phi ở phường Tràng Cát (quận Hải An) có nguồn gốc châu Âu, nhưng hợp khí hậu Việt Nam, được nuôi tại Hải Phòng 3-4 năm nay. Đặc điểm của loại gà này là chiếc mào vươn lên như vương miện nên có tên là Quý Phi. Lông gà có ba màu đen, trắng, biếc bồng bềnh, mắt đỏ, chân hồng rất đặc trưng. Gà Quý Phi có 6 cựa trở lên, có những con quý hiếm đạt tới 9 cựa. Đây là giống gà đẹp vừa nuôi lấy thịt, vừa làm cảnh, cho thu nhập kinh tế cao. Giai đoạn trưởng thành, gà nặng 1,3-2 kg. Gà Quý Phi cho thịt rất ngọt, thơm ngon, nhiều người ưa chuộng.
Gà Ai Cập
 |
Gà Ai Cập ở thôn Gia Phong, xã Tân Hưng (huyện Vĩnh Bảo) là giống gà có nguồn gốc từ Ai Cập, mới được nuôi tại Hải Phòng. Gà Ai Cập có thân nhỏ, chân chì, cổ dài trắng, lông màu hoa mơ đen đốm trắng, mào đỏ tươi, nặng 1,2-1,4 kg. Gà Ai Cập có nhiều đặc tính hoang dã như gà rừng, nên người nuôi thường cắt mỏ, tránh gà mổ nhau. Tỷ lệ đẻ trứng của gà Ai Cập cao gấp nhiều lần so với gà ta. Trung bình mỗi con đẻ 250 quả trứng/năm. Đặc biệt, lòng đỏ trứng gà Ai Cập nhiều hơn 30% so với trứng gà thường. Thịt gà Ai Cập ngon và giá trị không kém gà ta.
Gà Đông Tảo
 |
Gà Đông Tảo ở huyện Tiên Lãng, nuôi nhiều huyện Thủy Nguyên là giống gà đặc hữu của Việt Nam, có nguồn gốc ở tỉnh Hưng Yên. Điểm nổi bật của gà là cặp chân xấu xí, to và thô. Khi trưởng thành, con trống có thể nặng 5- 7 kg. Thịt có mùi vị thơm ngon đặc trưng không lẫn với bất kỳ loại gà nào, với lớp da bên ngoài giòn, thớ thịt chắc thơm phức. Hiện loại gà này được nhân giống và nuôi tại các xã Hoa Động, Liên Khê (huyện Thủy Nguyên), thị trấn Tiên Lãng và một số xã ở huyện Tiên Lãng.
Gà tre Tân Châu
 |
Gà tre Tân Châu là giống gà bản địa có nguồn gốc ở huyện Tân Châu, tỉnh An Giang. Đây là loại gà cảnh đẹp, vóc dáng gần giống gà rừng nhưng nhỏ, thấp, trọng lượng trung bình 800gram/con. Gà thường có bộ lông màu tươi sáng, sặc sỡ, mặt và mào nhỏ, tích ngắn, lông bờm dày, cánh dài phủ chấm chân, đuôi dài, dày, cong chếch 45 độ. Đặc biệt, lông gà có màu sắc như một vũ công kiêu sa, phổ biến là những màu: tía, vàng, trắng, đen tuyền, ngũ sắc. Gà Tân Châu có đặc điểm đúng 3 giờ sáng mới gáy, sau đó cứ cách một giờ gáy một lần. Những người chơi gà tre Tân Châu tại Hải Phòng thành lập Câu lạc bộ gà tre Tân Châu hơn 2 năm nay. Câu lạc bộ trở thành sân chơi cho những người yêu gà cảnh quý tại Hải Phòng.
Hải Vân
