(HPĐT)- Bữa ăn ca đủ năng lượng, dinh dưỡng là mục tiêu hướng đến của các doanh nghiệp. Chính vì vậy, để bảo đảm sức khỏe công nhân, lao động, từ đầu năm đến nay, các cấp công đoàn thành phố tích cực tham mưu, đề xuất chủ doanh nghiệp quan tâm chất lượng bữa ăn ca.
Đại diện Công đoàn Công ty TNHH YJ Link Vina phối hợp nhà bếp kiểm tra thực phẩm đầu vào bữa ăn ca của người lao động.
Thay đổi thực đơn, đa dạng món ăn
Mỗi ngày làm việc tại Công ty TNHH YJ Link Vina (Khu công nghiệp An Dương), chị Lê Thị Thuyến ở bộ phận sơn, ăn ca ngay tại nhà ăn của doanh nghiệp. Chị Luyến cho biết, thực đơn trong tuần được thay đổi liên tục. Bữa ăn trị giá 40 nghìn đồng gồm món chính, món phụ, rau, canh, hoa quả. Riêng cơm trắng công nhân ăn theo nhu cầu. Chủ tịch Công đoàn Công ty Nguyễn Trọng Hòa thông tin: Ngoài bữa ăn thường ngày, thứ 6 hằng tuần, công nhân sẽ được ăn bữa cải thiện, bổ sung thêm dinh dưỡng, trị giá 50 nghìn đồng.
Bữa ăn ca ở Công ty Xi măng Hải Phòng đạt bình quân 30 nghìn đồng/bữa. Bữa ăn được chuẩn bị tại bếp ăn của công ty nên bảo đảm đủ dinh dưỡng đối với cán bộ, công nhân công ty, kể cả công nhân ở bộ phận lao động nặng nhọc. Còn tại Công ty cổ phần Sao Á D.C (quận Hải An), bữa ăn trưa trị giá 35 nghìn đồng với thực đơn đa dạng, phong phú… Điểm chung của các công ty trên, người lao động được ăn bữa ăn trưa ngon miệng, đủ năng lượng, dinh dưỡng để tái tạo sức lao động. Trị giá suất ăn cao hơn mức bình quân chung của các doanh nghiệp trên địa bàn thành phố.
Thống kê của LĐLĐ thành phố cho thấy, hầu hết công ty, đơn vị tổ chức bữa ăn ca giá trị từ 20 nghìn đồng/bữa trở lên. Theo báo cáo của gần 170 công đoàn thuộc Công đoàn Khu kinh tế, năm 2022, trị giá bữa ăn ca của các doanh nghiệp trung bình đạt 28 nghìn đồng/bữa. Các Công đoàn cơ sở phối hợp doanh nghiệp tiến hành hơn 3000 cuộc giám sát về bữa ăn ca. Mức ăn ca trung bình cao nhất thuộc về các doanh nghiệp thuộc Khu công nghiệp Đình Vũ, đạt 31 nghìn đồng/bữa. Nhiều doanh nghiệp tổ chức các “bữa ăn vui vẻ” cuối tuần hoặc cuối tháng với giá trị cao hơn bình thường, góp phần động viên người lao động.
Thương lượng để có bữa ăn ca chất lượng hơn
Để tăng giá trị bữa ăn ca lên vài nghìn đồng/bữa là nỗ lực của cả doanh nghiệp và tổ chức Công đoàn. Chủ tịch Công đoàn Công ty TNHH YJ Link Vina Nguyễn Trọng Hòa cho biết, Ban Chấp hành Công đoàn thương lượng với Ban lãnh đạo doanh nghiệp nâng giá trị bữa ăn ca. Cùng với đó, công đoàn tham mưu doanh nghiệp chuyển đổi hình thức cung cấp bữa ăn. Nếu như trước đây, doanh nghiệp ký hợp đồng với đơn vị cung cấp suất ăn thì nay việc nấu nướng do đội ngũ nhà bếp công ty đảm nhận. Việc thương lượng qua nhiều lần mới thành công. Ban Chấp hành Công đoàn mời Ban lãnh đạo công ty ăn tại nhà ăn để “thẩm định” chất lượng bữa ăn ca, lắng nghe ý kiến phản hồi của công nhân. Từ đó, Công đoàn thuyết phục lãnh đạo doanh nghiệp tổ chức bữa ăn đủ dinh dưỡng, tái tạo sức lao động, góp phần tăng năng suất lao động. Đồng thời, Công đoàn phối hợp thường xuyên giám sát “đầu vào”, chất lượng thực phẩm và bảo đảm an toàn vệ sinh. Theo Chủ tịch Công đoàn Công ty cổ phần Sao Á D.C Đặng Thị Ngọc Linh, do giá các nguyên liệu, thực phẩm có xu hướng tăng nên công đoàn sẽ đề xuất lãnh đạo doanh nghiệp tăng tiền ăn, bảo đảm chất lượng bữa ăn ca mỗi ngày.
Qua thực tế cho thấy, những đơn vị có bữa ăn ca với giá trị cao hơn mức trung bình khuyến cáo của Tổng LĐLĐ Việt Nam (20 nghìn đồng/bữa đối với Vùng 1) đều có vai trò tích cực của tổ chức công đoàn trong thương lượng, đàm phán với lãnh đạo doanh nghiệp trên cơ sở nắm chắc tình hình sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp. Tuy nhiên, còn nhiều doanh nghiệp nghe công nhân phàn nàn vì bữa ăn nghèo nàn, dinh dưỡng thấp. Theo Trưởng Ban Chính sách pháp luật và Quan hệ lao động (LĐLĐ thành phố) Vũ Ngọc Thức, tiếp tục thực hiện Nghị quyết số 7c về “Chất lượng bữa ăn ca của người lao động” của Tổng LĐLĐ, năm 2023, LĐLĐ thành phố chỉ đạo, hướng dẫn các cấp công đoàn bám sát nghị quyết hội nghị người lao động, tình hình sản xuất, kinh doanh của doanh nghiệp để thương lượng, đàm phán, đưa nội dung bữa ăn ca vào thỏa ước lao động tập thể, phấn đấu bảo đảm bữa ăn ca của người lao động đủ năng lượng, dinh dưỡng hướng tới ngon miệng, chất lượng hơn./.
Bài và ảnh: ĐỨC ANH
