Ngọt thơm mật ong rừng ngập mặn Kiến Hải

Ngọt lành từ rừng ven biển

Bà Hoàng Ngọc Khanh, một khách hàng tại phường Ngô Quyền, thành phố Hải Phòng cho biết gia đình bà sử dụng mật ong rừng ngập mặn Kiến Hải nhiều năm nay. Mật ong từ vùng này có vị ngọt nhẹ, không gắt, mùi thơm rất dễ chịu, rất tốt cho sức khỏe, nhất là trẻ em, người cao tuổi.

Không riêng bà Khanh, nhiều người tiêu dùng tại Hải Phòng và các tỉnh, thành phố lân cận đánh giá cao loại mật ong này bởi hương vị đặc trưng, màu sắc tự nhiên và độ sánh vừa phải. Sự ổn định về chất lượng giúp mật ong rừng ngập mặn dần tạo được chỗ đứng trên thị trường thực phẩm sạch, nhất là trong bối cảnh người tiêu dùng ngày càng quan tâm tới sức khỏe.

Nguồn gốc của những giọt mật ấy bắt đầu từ rừng ngập mặn xã Kiến Hải. Vùng rừng phòng hộ ven biển được hình thành từ những năm 1990 với diện tích hơn 650 ha, chủ yếu là các loài cây bần, sú, vẹt.

Không chỉ có giá trị phòng chống xói lở ven biển, giảm thiểu tác động của bão gió, sóng biển, rừng ngập mặn nơi đây còn mang lại lợi thế sinh thái đặc biệt khi mùa hoa kéo dài, gối vụ liên tục từ 8 - 9 tháng trong năm. Chính đặc điểm này đã mở ra hướng đi mới cho người dân địa phương nuôi ong lấy mật dưới tán rừng ngập mặn. Ong hút mật hoàn toàn từ hoa rừng tự nhiên cho ra loại mật có hương vị riêng, giàu khoáng chất và bổ dưỡng.

Ông Nguyễn Văn Khánh, một hộ nuôi ong tại xã Kiến Hải cho biết trước đây gia đình ông chủ yếu sống bằng nghề đánh bắt thủy sản ven bờ, thu nhập bấp bênh theo mùa vụ. Từ khi chuyển sang nuôi ong rừng ngập mặn, kinh tế gia đình ổn định hơn. Ong tự đi kiếm ăn, người nuôi chỉ tập trung chăm sóc và thu hoạch đúng thời điểm.

Mỗi đàn ong có thể cho từ 10 - 12 lít mật mỗi năm. Với giá bán khoảng 300.000 đồng/lít, một hộ nuôi vài trăm đàn ong thu lãi hơn 200 triệu đồng/năm. Đối với các hộ nuôi quy mô lớn hoặc tham gia liên kết, thu nhập có thể đạt từ 300 - 500 triệu đồng/năm.

Nghề nuôi ong không đòi hỏi diện tích đất sản xuất, chi phí đầu tư ban đầu không lớn, phù hợp với điều kiện của nhiều hộ dân ven biển. Nhờ đó, nghề nuôi ong rừng ngập mặn trở thành sinh kế mới, góp phần chuyển dịch cơ cấu kinh tế nông thôn theo hướng bền vững.

Giữ rừng, phát triển kinh tế từ rừng

Từ những hộ nuôi nhỏ lẻ, nuôi ong rừng ngập mặn ở Kiến Hải dần được tổ chức bài bản thông qua Hợp tác xã Mật ong Tùng Hằng.

Việc liên kết giúp người nuôi ong thống nhất quy trình kỹ thuật, bảo đảm chất lượng đồng đều và mở rộng đầu ra cho sản phẩm. Ông Đặng Thanh Tùng, Giám đốc Hợp tác xã Mật ong Tùng Hằng cho biết hợp tác xã hiện có 7 hộ thành viên sản xuất mật ong. Đơn vị hiện có hơn 1.000 đàn ong, mỗi năm thu từ 8.000 - 9.000 nghìn lít mật, lợi nhuận 700 triệu đồng.

Mật của các thành viên hợp tác xã sản xuất ra được tiêu thụ tại nhiều hệ thống bán nông sản trên toàn thành phố và nhiều địa phương như Thanh Hóa, Ninh Bình, Hưng Yên. Sản phẩm của Hợp tác xã Mật ong Tùng Hằng được công nhận OCOP 4 sao, góp phần nâng cao giá trị sản phẩm nông nghiệp đặc trưng của Hải Phòng.

Nuôi ong rừng ngập mặn tạo ra mối quan hệ hài hòa giữa sản xuất và bảo vệ rừng. Ong giúp thụ phấn, góp phần duy trì hệ sinh thái rừng. Rừng khỏe mạnh bảo đảm nguồn hoa ổn định cho đàn ong lấy mật.

Phó chủ tịch UBND xã Kiến Hải Nguyễn Văn Quyết cho biết nuôi ong rừng ngập mặn là mô hình kinh tế sinh thái phù hợp với định hướng phát triển nông nghiệp ven biển của thành phố Hải Phòng. Những năm qua, xã Kiến Hải nói riêng và thành phố Hải Phòng nói chung xác định phát triển kinh tế rừng ngập mặn gắn với bảo vệ môi trường, thích ứng biến đổi khí hậu là một trong những hướng đi quan trọng.

Địa phương khuyến khích các mô hình khai thác giá trị từ rừng theo hướng bền vững như nuôi ong, nuôi trồng thủy sản sinh thái kết hợp du lịch trải nghiệm rừng ngập mặn. Những mô hình này không chỉ tạo sinh kế cho người dân mà còn góp phần giữ vững “lá chắn xanh” ven biển, yếu tố then chốt trong bảo vệ đời sống và sản xuất lâu dài của nông dân.