Tết Nguyên đán Đinh Dậu 2017 đang đến gần, người nội trợ “săn” các cửa hàng thực phẩm sạch, những cơ sở sản xuất uy tín hoặc có người thân quen ở quê để đặt các thực phẩm thiết yếu vừa ngon vừa sạch như gà, thịt, trứng, cá, tôm…
 |
| Nông sản tràn ngập nhưng khó kiểm định chất lượng (ảnh chụp tại chợ Tam Bạc, quận Hồng Bàng). |
Cơ sở uy tín đắt hàng
Ông Phạm Văn Tựu, chủ cửa hàng kinh doanh thực phẩm rau, củ quả, thịt gia súc, gia cầm, ở số 28 chợ Con, phường Trại Cau (quận Lê Chân) cho biết, Tết này, cơ sở nhập rau, củ, quả tươi của Trung tâm giống nông nghiệp và Phát triển công nghệ cao, thủy sản từ Công ty CP Thực phẩm Hải Phòng. Nhiều người mua quen, người dân đến cửa hàng đặt mua các loại tôm, cua, cá và rau, quả về ăn và làm quà biếu. Nhiều siêu thị lớn, nhỏ trên địa bàn thành phố cũng sẵn sàng đáp ứng nhu cầu thực phẩm tươi ngon, phục vụ người dân đón Tết Nguyên đán. Nhân viên cửa hàng thực phẩm sạch Huy Quang ở phố Trần Quang Khải (quận Hồng Bàng) cho biết, đến nay, cửa hàng nhận được nhiều đơn đặt hàng hoặc khách hàng xin số điện thoại của cửa hàng để sát ngày Tết báo đặt thịt lợn, gà, hải sản.
Ngoài việc tìm đến các cửa hàng thực phẩm sạch uy tín, nhiều người dân nội thành về các vùng quê để “săn” thực phẩm tươi ngon, an toàn. Nhiều người đặt mua hàng cách đây vài tháng. Chị Lê Thị Hằng, ở ngõ 273, phường Phương Lưu (quận Hải An) cho biết, chị là nhân viên văn phòng, quê ở huyện Thủy Nguyên. Về quê sắm Tết, chị cảm thấy yên tâm hơn vì thực phẩm ở đây sạch, lại được đến tận nhà, tận vườn mua. Năm nay, mấy chị em cùng phòng chung nhau đặt người quen ở quê nuôi lợn sạch bằng cám, rau từ bốn tháng trước. Giá mua thịt lợn đặt đắt hơn giá thịt lợn bán trên thị trường từ 3 đến 5 giá nhưng thịt thơm, ngon nên luôn “cháy” hàng.
Các thực phẩm như: rau hữu cơ, gà đồi, lợn cắp nách, hoa quả đặc sản… được người thành thị săn lùng dịp giáp Tết. Nhiều gia đình sẵn sàng đi xa hàng chục cây số tìm về các vùng trồng rau sạch như xã An Thọ (huyện An Lão), các vùng trồng nấm của hai huyện Tiên Lãng, Vĩnh Bảo, trang trại trồng dưa vàng ở xã Đông Sơn (huyện Thủy Nguyên), vùng trồng táo Bàng La (quận Đồ Sơn), chuối ở xã Liên Khê và bưởi Lâm Động (cùng huyện Thủy Nguyên)… để mua thực phẩm rau, củ, quả sạch. Nhiều người dân ở các xã trên cho biết, một số đặc sản như táo Bàng La, bưởi Lâm Động, gà, lợn cắp nách nuôi theo kiểu gia đình đã “cháy hàng”.
Kiểm soát chặt chẽ an toàn thực phẩm Tết
Song, không phải ai cũng có điều kiện đặt, mua nông sản an toàn từ những cửa hàng thực phẩm sạch, siêu thị hay có người thân quen ở quê để dự trữ thực phẩm Tết. Vào dịp Tết Nguyên đán, các chợ truyền thống từ nội thành đến ngoại thành dồi dào các mặt hàng nông sản, thực phẩm. Song nhiều mặt hàng có nguồn gốc không rõ ràng, khiến người dân chưa hết nghi ngại về chất lượng.
Theo Chi cục trưởng Chi cục Quản lý chất lượng nông, lâm và thủy sản (Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn Hải Phòng) Đoàn Văn Chung, đến thời điểm này, ngành nông nghiệp toàn thành phố sản xuất: 55 nghìn tấn gạo nếp, gạo tẻ, rau, củ quả các loại, thịt lợn, thịt gà, tôm, cá, mực, ngao, hàu; 28 triệu quả trứng gà, vịt; 1 triệu lít nước mắm các loại… phục vụ Tết Nguyên đán Đinh Dậu. Song, về chất lượng, ngành nông nghiệp chưa thể công bố hay kiểm soát hết được.
Thay vì để người dân tự xoay xở với thực phẩm tự làm hay phải đặt thực phẩm sạch tại quê và cửa hàng thực phẩm sạch, các nhà quản lý cần có chiến lược dài hơi và quy củ hơn trong việc kiểm soát chất lượng thực phẩm để người dân yên tâm sử dụng không chỉ trong dịp Tết mà cả ngày thường. Điều này, đòi hỏi các cấp, ngành nông nghiệp, công thương, y tế và các địa phương trên toàn thành phố chung tay vào cuộc để siết chặt quản lý, kiểm tra các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh nông sản. Các siêu thị, cửa hàng kinh doanh thực phẩm, các tiểu thương tại chợ truyền thống nghiêm túc thực hiện việc kinh doanh, chế biến thực phẩm an toàn theo quy định. Ngành nông nghiệp đẩy mạnh phát triển nông nghiệp kỹ thuật cao và công khai những trang trại, cơ sở cung cấp thực phẩm sạch để người dân biết. Đồng thời, tăng cường kiểm tra, xử lý nghiêm các trường hợp vi phạm về an toàn thực phẩm dịp Tết Nguyên đán 2017. Về phía người dân, nên lựa chọn kỹ các thực phẩm có nguồn gốc rõ ràng, để bảo đảm chất lượng thực phẩm, tránh xảy ra trường hợp ngộ độc thực phẩm đáng tiếc.
Bài và ảnh: Bùi Hương
