(HPĐT)- Chỉ vài nghìn đồng, bất kỳ ai có thể mua được một chiếc chân gà tẩm ngũ vị ăn liền được đóng gói trong những chiếc túi bao bì in hình bắt mắt trên các đường phố. Nhưng chất lượng thực tế của những loại thực phẩm này lại là một dấu hỏi lớn, nhất là khi liên tiếp xuất hiện các thông tin loại sản phẩm này bị nấm mốc, ôi thiu.
Nhiều video giới thiệu về chân gà ăn liền trên ứng dụng YouTube thu hút các em nhỏ theo dõi.
Mặc dù là cộng đồng chuyên về ô tô nhưng những ngày gần đây, trước thông tin nhiều hội viên cung cấp về những loại chân gà ăn liền bị ôi thiu, không bảo đảm chất lượng, ban quản trị diễn đàn Otofun Hải Phòng trên nền tảng facebook liên tiếp chia sẻ các cảnh báo về loại thực phẩm này để nhiều người được biết, không sử dụng. Theo thông tin được một hội viên của diễn đàn này, con gái chị có mua 2 gói chân gà ăn liền từ một cửa hàng bán hàng tạp hóa trên phố Đà Nẵng (quận Ngô Quyền), nhưng khi bóc ra sử dụng thì phát hiện chiếc chân gà mốc xanh rêu, chiếc còn lại nấm trắng mọc phủ kín phía ngoài đi kèm theo mùi hôi của thực phẩm bị hỏng lâu ngày.
Trao đổi về vấn đề này, bác sĩ Nguyễn Quang Chính, Giám đốc Trung tâm cấp cứu 115 (Sở Y tế) thông tin, chân gà là bộ phận tiếp xúc trực tiếp với đất, cát, môi trường bẩn, nếu không sơ chế sạch sẽ vệ sinh thì khả năng nhiễm các bệnh về đường tiêu hóa của người dùng là rất cao. Đối với những loại sản phẩm không rõ nguồn gốc, bị ôi thiu, nấm mốc, nguy cơ nhiễm khuẩn đường ruột càng cao hơn, thậm chí có thể gây ra ngộ độc cấp, suy giảm chức năng gan, thận phải cấp cứu.
Nguy hiểm là vậy, nhưng những loại sản phẩm này vẫn được bày bán tràn lan ngoài thị trường. Nhiều quầy bán hàng tạp hóa trên các tuyến phố trung tâm thành phố như Trần Nguyên Hãn, Dư Hàng (quận Lê Chân), Đà Nẵng, Lê Lợi (quận Ngô Quyền)... có bày bán loại chân gà này. Thậm chí, món ăn này còn trở thành chủ đề để một số kênh YouTube, TikTok khai thác quay video nhằm thu hút người xem, từ đó có thu nhập từ chèn nội dung quảng cáo. Trên kênh YouTube Quốc Halo, Lâm Vlog, có tới gần 20 video clip giới thiệu về đủ loại chân gà ăn liền có xuất xứ từ Trung Quốc; kèm theo đó là những lời giới thiệu mang tính “câu view” nhằm thu hút sự tò mò của các bạn nhỏ như “kiểm chứng full các món chân gà độc lạ”, “Kể chuyện món ăn triệu view”… Những đoạn video này đều có hơn 2 triệu lượt xem.
Các gói chân gà ăn liền được đóng gói trong bao bì bắt mắt.
Anh Đoàn Tự Hào, Giám đốc chuỗi dự án truyền thông Golden media (quận Lê Chân) cho rằng: Những đoạn video dạng này vô tình làm kích thích sự hiếu kỳ, muốn tìm trải nghiệm của người xem, nhất là các bạn nhỏ. Do đó, để ngăn chặn ảnh hưởng của những sản phẩm thực phẩm không rõ nguồn gốc xuất xứ đối với trẻ em, trước hết cần tập trung làm sạch không gian mạng. Thanh tra chuyên ngành cần phối hợp với các đơn vị cung cấp dịch vụ video trực tuyến, khẩn trương rà soát, loại bỏ những video, bài viết có nội dung không phù hợp với quy định pháp luật.
Qua tìm hiểu của phóng viên, các sản phẩm phổ biến hiện nay là chân gà ớt xanh, chân gà dưa muối, chân gà ớt khô được đóng gói trong những túi hút không khí, có thể ăn luôn mà không phải chế biến gì thêm. Bằng mắt thường cũng có thể thấy những gói chân gà ăn liền này là sản phẩm trôi nổi, không rõ nguồn gốc. Mặc dù toàn bộ nội dung in phía ngoài bao bì đều bằng tiếng nước ngoài nhưng không hề có tem phụ bằng tiếng Việt. Theo người bán hàng, những loại chân gà này không cần tủ lạnh để bảo quản và có thời hạn sử dụng từ 9 đến 12 tháng kể từ ngày sản xuất. Nhờ những đặc tính này kèm theo mức giá mua rẻ (chỉ từ 4 nghìn đến 7 nghìn đồng/chiếc), các sản phẩm chân gà ăn liền luôn nằm trong nhóm những mặt hàng được chủ cửa hàng tạp hóa, người bán hàng rong ưu tiên nhập về bán với giá trung bình từ 10 nghìn đến 14 nghìn đồng/chiếc.
Quản trị viên diễn đàn Otofun Khúc Duy Khánh cho biết, khách hàng chính của những món ăn này là trẻ em, nên cứ chỗ nào tập trung đông trẻ em thì nơi đó lại nhiều người bán chân gà ăn liền. Điển hình là khu vực khu vui chơi Cung văn hóa thiếu nhi trên đường Lạch Tray (quận Ngô Quyền) hay khu phố đi bộ Thế Lữ (quận Hồng Bàng). Hiện tại, học sinh bước vào kỳ nghỉ hè, nên các gia đình cần nâng cao cảnh giác, nghiêm cấm con em sử dụng những loại thực phẩm chế biến sẵn không rõ nguồn gốc này, không phó mặc cho cơ quan quản lý. Cùng với đó, để ngăn chặn thực phẩm bẩn bán tràn lan, lực lượng quản lý thị trường cần phối hợp với chính quyền các địa phương tăng cường kiểm tra hoạt động kinh doanh tại hộ kinh doanh tạp hoá, người bán hàng rong, xử lý những trường hợp vi phạm, bán hàng hoá không rõ ràng về nguồn gốc, không bảo đảm về chất lượng./.
Bài và ảnh: Minh An
