Nuôi cá vược đầm hoang, thu tiền tỷ

Sản phẩm cá vược đem lại nguồn lợi kinh tế cao cho ông Hoàng Bá Êm.

Sinh ra trên mảnh đất Đông Nhà Thờ, nơi có truyền thống nghề chài lưới, đánh bắt thủy sản, cuộc sống lênh đênh biển nước, thu nhập bấp bênh khiến nhiều ngư dân bỏ nghề, chuyển nơi khác lập nghiệp. Riêng ông Hoàng Bá Êm vẫn nặng lòng quê nhà, kiên trì bám đất, bám biển với mong muốn đổi đời. Năm 1990, Nhà nước có chủ trương xây dựng quai đê lấn biển, quy hoạch vùng bãi triều nhằm chuyển đổi việc đánh bắt gần bờ sang nuôi trồng thủy sản kết hợp trồng rừng phòng hộ; từ năm 1992- 1994, ông Êm và gia đình mạnh dạn vay thêm vốn, thầu lại một phần diện tích đầm hoang của xã rộng hơn 8 ha, đắp đập, quy hoạch vùng ao đầm, trồng cây chắn sóng và đầu tư phát triển kinh tế bằng phương thức nuôi tôm, cua quảng canh. 

Những năm đầu, hoạt động sản xuất khó khăn, sản lượng hải sản gần như mất trắng bởi nguồn nước nhiễm chua, trong khi thời điểm ấy ông Êm thiếu kinh nghiệm, máy móc, phương tiện kỹ thuật nghèo nàn. Không nản trí, ông Êm tích cực tham gia các lớp tập huấn về phương pháp nuôi trồng thủy, hải sản do Hội Nông dân thành phố tổ chức; tham quan một số mô hình nuôi tôm tiêu biểu để nâng cao trình độ, kiến thức áp dụng vào sản xuất. Được hỗ trợ vốn vay từ ngân hàng chính sách xã hội, nối tiếp vụ, ông Êm đầu tư trang thiết bị, máy lọc nước tuần hoàn bằng công nghệ vi sinh. Đồng thời, mở rộng quy mô, diện tích khu nuôi trồng, nhờ vậy, sản lượng tôm, cua thu hoạch bảo đảm yêu cầu sạch, chắc khỏe, thu nhập tăng dần, từng bước cải thiện đời sống.

5 năm trở lại đây, với ý chí, quyết tâm làm giàu chính đáng trên mảnh đất quê hương, ông Hoàng Bá Êm dần chuyển đổi mô hình sản xuất nuôi tôm, cua sang thả cá. Theo ông Êm, vùng nước ở xã Dương Quan phù hợp điều kiện phát triển các loại cá như: cá vược (cá chẽm), rô phi, trắm đen. Nhất là cá vược- loại giống có giá trị kinh tế cao, chi phí thấp, ít tốn công chăm sóc, thời gian sinh trưởng đến kỳ thu hoạch 1,5 năm… Mặc dù không được sự ủng hộ của gia đình nhưng ông Hoàng Bá Êm quyết chí “làm ăn lớn”, thu mua hơn 10 vạn giống cá vược ở vùng nuôi của Đà Nẵng về quây lưới trong ao nhỏ. Ông Êm cho biết: “Cá vược là loài cá dữ, vì vậy yêu cầu con giống phải chọn kích thước đồng đều để tránh bị hao hụt. Trước khi thả cá giống cần thuần hóa trong môi trường nước ngọt từ 4 đến 5 ngày. Cá vược giống có kích thước 8- 10 cm, tiến hành thả mật độ cho phép 1,5- 2 con/m2; nên thả lúc sáng sớm hoặc chiều mát, tránh thời tiết mưa, bão. Để đàn cá sinh trưởng và phát triển trong điều kiện tốt nhất, cần chú trọng khâu chăm sóc, nguồn thức ăn chủ yếu cá tạp biển (bạc má, cá nhâm, cá nục…) được băm nhuyễn, cho cá ăn 2 ngày/lần vào buổi sáng. Khi cá lớn, thức ăn chặt nhỏ là được. Cá vược ăn phải cố định vị trí, bởi tập tính theo đàn và bơi gần mặt nước. Hằng ngày, thường xuyên kiểm tra chung quanh khu vực nuôi, chú ý vấn đề nguồn nước, loại bỏ thức ăn dư thừa và yếu tố môi trường…”.

Đến thời điểm thu hoạch, khu đầm gia đình ông Hoàng Bá Êm nhộn nhịp thuyền chèo, quây lưới đánh bắt cá. Mỗi con cá vược đạt trọng lượng từ 2 đến 3 kg có thể xuất bán với mức giá hơn 100 nghìn đồng/kg. Sản phẩm ngoài được thương lái thu mua trực tiếp, ông Êm cung cấp các siêu thị, nhà hàng, chợ đầu mối trên địa bàn thành phố, đáp ứng yêu cầu chất lượng và thị trường tiêu thụ. Trung bình mỗi vụ, ông Êm thu hoạch khoảng hơn 50 tấn cá vược, chưa kể các loại rô phi, trắm đơn lẻ. Tính thu nhập chung từ mô hình nuôi cá đạt hơn 1 tỷ đồng/vụ, trừ các khoản chi phí, tiền lãi 600- 700 triệu đồng, hiệu quả cao gấp 2, 3 lần so với nuôi tôm, cua truyền thống.

Từ khu đầm biển bỏ hoang lâu năm, dưới bàn tay bồi đắp của hộ ông Hoàng Bá Êm, đến nay trở thành vùng nuôi trồng thủy, hải sản quy mô, chất lượng, hiệu quả cao, góp phần giải quyết việc làm cho nhiều lao động địa phương với mức lương ổn định hằng tháng. Chia sẻ dự định thời gian tới, ông Êm tiếp tục mở rộng diện tích khu nuôi, đồng thời, chủ động liên kết một số hộ nông dân làm kinh tế trang trại, đưa vào sản xuất giống hải sản mới nhằm tăng thu nhập trên đơn vị diện tích./.