Những năm gầy đây, người nuôi cá lồng trên sông Kinh Thầy ở xã Hợp Tiến (Hải Phòng) đã mạnh dạn đưa cá tầm - loài cá xứ lạnh vào nuôi thả, đem lại hiệu quả kinh tế cao.
Xã Hợp Tiến là địa phương đi đầu về nuôi cá lồng ở thành phố Hải Phòng. Trên sông Kinh Thầy, nông dân địa phương đã đầu tư lồng bè nuôi cá từ năm 2009 và phát triển ổn định đến nay. Cá chép giòn, trắm giòn nuôi trên sông Kinh Thầy từ lâu đã khẳng định thương hiệu và hiệu quả kinh tế.
Không dừng lại ở đó, người nuôi cá ở xã Hợp Tiến không ngừng học hỏi để tìm hướng đi mới. Từ năm 2022, nông dân nơi đây đã từng bước thuần hóa giống cá tầm vốn là đặc sản của vùng khí hậu ôn đới, nuôi trong điều kiện nóng ẩm.
Gia đình ông Trần Văn Đương là một trong những hộ đi đầu nuôi cá tầm trên sông Kinh Thầy. Theo ông Đương, cùng với giá trị kinh tế, nuôi cá tầm đòi hỏi kỹ thuật rất cao với quy trình chăm sóc, phòng bệnh nghiêm ngặt. Trước khi quyết định thả nuôi cá tầm, ông Đương đã cất công lên Lào Cai học hỏi kinh nghiệm.
“Dù biết là khó nhưng chúng tôi vẫn đánh cược, mong muốn thử sức, chinh phục giống cá này. Sau khi tìm hiểu về đặc điểm sinh trưởng, môi trường sống của cá tầm, chúng tôi nhận thấy thời gian thích hợp nhất để nuôi cá tầm tại Hải Phòng là từ tháng 10 năm trước đến tháng 3 năm sau”, ông Đương cho biết.
Cá tầm giống được người dân mua, vận chuyển từ Sa Pa (Lào Cai) về với giá từ 80.000 - 90.000 đồng/con, cao hơn từ 20 - 30% so với các loại cá truyền thống. Môi trường nuôi trên sông Kinh Thầy khác hoàn toàn với bể nuôi tại Lào Cai nên các hộ thận trọng, tỉ mỉ trong chăm sóc. Cá tầm có nhiều khác biệt, chỉ ăn về đêm và ăn chìm. Do đó, người nuôi cá cũng bận rộn và vất vả hơn khi phải thay đổi lịch trình cho ăn.
Thời gian đầu, các hộ khá lo lắng, song với kinh nghiệm nuôi cá được tích lũy nhiều năm, những khó khăn dần được khắc phục. Cá tầm dần thích nghi mới môi trường mới. Những lồng nuôi cá tầm được người dân lắp đặt camera dưới nước để dễ dàng quan sát và phát hiện khi cá có biểu hiện bất thường, từ đó xử lý kịp thời.
Nhờ kiên trì mà một số hộ nuôi cá lồng ở Hợp Tiến đã chinh phục được giống cá tầm “khó tính” ngay tại dòng sông quê nhà. Sau gần 1 năm, cá tầm cho thu hoạch với sản lượng từ 1,8 - 2 tấn/lồng. Với trọng lượng trung bình từ 2,5 - 3 kg/con, giá bán khoảng 200.000 - 230.000 đồng/kg, người nuôi thu lãi từ 80 - 100 triệu đồng/lồng, cao hơn từ 30 - 35% so với cá truyền thống.
Hiện nay, xã Hợp Tiến có khoảng 15 hộ nuôi cá tầm. Người dân không chỉ nuôi cá trong vụ đông xuân mà đã nuôi được quanh năm. Để đáp ứng nhu cầu thị trường, người nuôi cá tầm ở Hợp Tiến chủ động rải vụ và lựa chọn khung thời vụ phù hợp. Trong đó, nông dân thường nuôi trong 6 tháng với cá giống trọng lượng 500g và 3 tháng với cá khoảng 1 kg. Có hộ nuôi được cá tầm trọng lượng từ 4 - 6 kg, cho hiệu quả kinh tế cao.
Mặc dù đã làm chủ được kỹ thuật nuôi cá tầm ở sông ngoài song người dân cũng tính toán kỹ lưỡng đối với việc mở rộng quy mô nuôi. Gia đình anh Vũ Đức Công đã duy trì nuôi cá tầm hơn 3 năm với từ 3 - 5 lồng nuôi mỗi vụ. Dù đã nuôi cá tầm thành công song anh Công rất thận trọng vì nuôi cá tầm cần công sức nhiều, đầu tư lớn. Trong khi đó, hiện nay giống cá này phải cạnh tranh với cá tầm Trung Quốc khiến giá bán giảm so với trước đây.
Anh Công bày tỏ: “Chúng tôi mong được hỗ trợ liên kết sản xuất để có đầu ra ổn định nếu sản xuất đại trà. Cá tầm nuôi thành công trong điều kiện thời tiết nóng ẩm không chỉ khẳng định kỹ thuật nuôi cá của người dân mà còn thông qua câu chuyện khác biệt nhằm nâng cao giá trị sản phẩm”.
Việc thành công trong nuôi cá tầm của những nông dân ở xã Nam Tân đã góp phần đa dạng các loài thủy sản. Đồng thời mở ra cơ hội mới với những người nuôi cá. Bên cạnh đó còn giúp phân bổ rủi ro để hạn chế thua lỗ khi giá cả biến động.
NGUYỄN MƠ
