Nuôi ong từ hoa rừng ngập mặn

Anh Đặng Thanh Tùng thu hoạch mật ong.

Là người tiên phong sản xuất mô hình nuôi ong, lấy mật quy mô lớn tại địa phương, anh Đặng Thanh Tùng, sinh năm 1969, ở thôn Đông Tác, xã Đại Hợp từng bước thành công. Anh Tùng chia sẻ: Năm 2001, nhận thấy khu rừng ngập mặn trên địa bàn xã Đại Hợp có nhiều cánh rừng hoa trang, sú vẹt nở rộ, thu hút ong đến lấy mật, anh chủ động nghiên cứu và tìm hiểu về nghề nuôi ong. Mặc dù cất công tham quan, học hỏi kinh nghiệm các vùng nuôi ong phát triển ở tỉnh Hải Dương, nhưng vụ nuôi đầu, anh Tùng gặp nhiều khó khăn trong quá trình ong sinh trưởng. Không nản chí, vụ kế tiếp anh nắm bắt tập tính đàn ong, dần thành thạo kỹ thuật, nhờ vậy đàn ong phát triển mạnh, sản lượng mật thu hoạch ổn định, đáp ứng yêu cầu.

Hiện, cơ sở anh Tùng chủ yếu nuôi giống ong nội địa Việt Nam (tên tiếng Anh: Apis cerana)- loài ong có ưu điểm chống chịu tốt điều kiện dịch bệnh, thời tiết, tuy không cho mật nhiều như ong ngoại, nhưng mật ong nội lúc nào cũng đặc, sánh vàng, chất lượng tốt, cho thu nhập cao. Anh Tùng chia sẻ: Nuôi ong lấy mật không khó, nhưng phải khéo léo, cẩn thận. Ong mật thích nghi với việc tự kiếm ăn ngoài tự nhiên, trừ khi lượng hoa rừng ngập mặn thiếu hụt, phải bổ sung thức ăn từ đường, phấn hoa và bột dinh dưỡng. Loài ong có tập tính theo mùa, mùa lấy mật có 2 đợt: Đợt 1 từ tháng 2 đến tháng 3, đợt 2 vào tháng 10 âm lịch. Ong thường bị bệnh thối ấu trùng nên người nuôi cần thường xuyên theo dõi nhằm phát hiện kịp thời ong bệnh để chữa trị bằng các loại thuốc kháng sinh đặc hiệu, như: Steptomycin, kanamycin pha vào nước siro đường theo tỷ lệ 1:1 cho ong ăn hoặc sử dụng phương pháp phun bằng thuốc.

Thực tế, nghề nuôi ong lấy mật không cần đầu tư vốn lớn, có thể áp dụng tiến bộ khoa học- kỹ thuật vào nhân đàn để tiết kiệm chi phí sản xuất. Do lợi thế rừng ngập mặn xã Đại Hợp có hoa quanh năm, ngoài ra còn có thêm các loại hoa nhãn, hoa táo, nên sản phẩm mật ong của anh Tùng luôn bảo đảm chất lượng. Hiện, anh sở hữu 300 đàn ong nội, với sản lượng mật trung bình đạt 12- 15 lít mật/đàn ong. Trên thị trường, giá dao động từ 240 nghìn- 300 nghìn đồng/lít, cho thu nhập mỗi năm gần 1 tỷ đồng. Ngoài ra, anh Tùng còn cung ứng ong giống đến các hộ nuôi, mức giá khoảng 1,2 triệu đồng/đàn (gồm 5-7 nghìn con ong thợ). Cũng trong quá trình nuôi, anh Tùng nghiên cứu, ứng dụng thành công nuôi 2 ong chúa/tổ, khác biệt so với phương pháp truyền thống. Đối với cách làm mới, vòng đời ong chúa duy trì khoảng 6 năm, mỗi ngày đẻ từ 700-800 con, gia tăng hiệu quả kinh tế.

Vào tháng 6-2020, anh Tùng thành lập Hợp tác xã mật ong Tùng Hằng tại xã Đại Hợp, với sản phẩm chính mật ong hoa rừng ngập mặn. Hiện, với 8 thành viên là những hộ nuôi ong quy mô lớn, dày dạn kinh nghiệm chăm sóc, từ đầu năm 2021 đến nay, sản lượng thu hoạch của hợp tác xã đạt hơn 8 tấn (6.000 lít) mật ong nguyên chất.

Chủ tịch Hội Nông dân xã Đại Hợp Trần Văn Thạch cho biết: Trên địa bàn xã có gần 40 hộ làm nghề nuôi ong lấy mật, tập trung nhiều tại 2 thôn Đông Tác và Quần Mục. Trong đó, mật ong của Hợp tác xã Tùng Hằng được thành phố công nhận sản phẩm chất lượng OCOP đạt 3 sao vào năm 2020, góp phần quảng bá thương hiệu, tạo điều kiện để các hộ nuôi ong phát triển hơn. Thời gian tới, Hội Nông dân xã tiếp tục tham mưu, đề xuất địa phương hỗ trợ nông dân sản xuất hiệu quả cao. Đồng thời, kết nối Ngân hàng chính sách xã hội để các hộ tiếp cận nguồn vốn vay ưu đãi, phát triển kinh tế, nâng cao thu nhập./.