Giải pháp tình thế
 |
| Cả nước tập trung vào giải cứu lợn thịt cho người chăn nuôi. |
Bà Nguyễn Thị Sâm, chủ cửa hàng thịt lợn tại chợ 8-3, quận Hai Bà Trưng, Hà Nội cho biết, thông thường gia đình bà vẫn lấy nguồn thịt lợn từ trang trại tại huyện Thường Tín (Hà Nội) về tiêu thụ. Tại lò mổ, giá thịt lợn hơi chỉ dao động ở mức 18.000-20.000 đồng/ kg. Tuy nhiên, sau khi giết mổ, thịt lợn được thương lái mang đến chợ, bỏ mối cho một số hộ kinh doanh nhỏ lẻ với giá trung bình khoảng 70.000 đồng/kg tùy loại.
Lý giải vấn đề này, bà Vũ Thị Hậu, Phó tổng giám đốc Công ty TNHH Nhất Nam (Fivimart) cho hay, thịt lợn từ trại nông dân đến thành phẩm bán cho người tiêu dùng qua rất nhiều khâu trung gian (vận chuyển, giết mổ, các loại phí kiểm dịch....) nên giá bán tới tay người tiêu dùng đều tăng lên. Hơn nữa giá thành từ lợn nguyên con để ra thành phẩm cần rất nhiều điều kiện cấu thành. Hàng hóa vào siêu thị phải bảo đảm các yêu cầu khắt khe về chất lượng, phẩm chất, quy cách sản phẩm vì vậy, giá thu mua các loại này thường ít biến động và vẫn giữ giá khá tốt. Chưa kể các đơn vị ký hợp đồng tiêu thụ trong thời gian cố định nên giá cả ít biến động.
Theo giới phân tích, vấn đề này không chỉ gặp riêng tại Việt Nam mà nhiều nước trên thế giới lâu nay vẫn thực thi nhiều giải pháp bảo hộ nông nghiệp, được xem như những động thái giải cứu.
Viện Nghiên cứu thương mại Bộ Công Thương cho biết, đơn cử như năm 2016, Mỹ đệ đơn kiện tới WTO khi Trung Quốc trợ giá hơn 100 tỷ USD trong năm 2015 cho ngô, lúa gạo, lúa mỳ, cao hơn rất nhiều so với mức trợ giá 20 tỷ USD/năm của nước này. Hoặc, chính quyền Trung Quốc lập hẳn kho dự trữ thịt lợn lớn, mua 2 đợt vào năm 2013 (gần 170.000 tấn) và bán ra hàng chục nghìn tấn vào năm 2016 để bình ổn thị trường khi giá vọt lên cao.
Theo các chuyên gia, nhà quản lý cần phải thoát khỏi tư duy bó buộc bấy lâu về nền nông nghiệp chạy theo sản lượng, ít quan tâm tới thị trường, giá cả, thương hiệu và giá trị gia tăng khác.
Vì vậy, không ít phương án được đưa ra nhưng vẫn chỉ dừng lại ở giải pháp tình thế mà thiếu đi việc quy hoạch nguồn cung, hình thành chuỗi liên kết trong sản xuất và tiêu thụ để các sản phẩm nông sản Việt được tiêu thụ và phát triển bền vững.
Khắc phục sản xuất nhỏ lẻ
Từ đầu năm 2017 đến nay, cả nước lao vào “giải cứu” nông sản từ hỗ trợ nông dân trồng chuối ở Đồng Nai, Bà Rịa-Vũng Tàu, Tây Ninh hay giúp bà con nông dân trồng dưa hấu ở Quảng Ngãi… Và mới đây từ Đồng Nai cho tới tận Hà Nội, Hưng Yên cả nước tập trung vào giải cứu thịt lợn cho người chăn nuôi.
Ông Võ Văn Quyền cho hay, khi phía Trung Quốc thu mua lợn qua tiểu ngạch quá nhiều, bà con ồ ạt tăng đàn dù các cơ quan chức năng nhiều lần cảnh báo. Năm nay, Trung Quốc giảm mua nên dư thừa nguồn cung dẫn đến giá liên tục giảm. Điều này dẫn tới việc từ cá nhân đến doanh nghiệp và các tổ chức, đoàn thể, bộ ngành, thậm chí Chính phủ đều chung tay thực hiện các giải pháp tiêu thụ sản phẩm cho nông sản.
Tuy nhiên, theo các chuyên gia, Nhà nước cần đưa ra các giải pháp lâu dài bởi nếu chỉ tập trung giúp các hộ nuôi nhỏ lẻ tiếp tục nuôi tự phát, không ai kiểm soát sẽ ảnh hưởng rất lớn đến những trang trại nuôi quy mô công nghiệp, chất lượng VietGAP, truy xuất nguồn gốc, đáp ứng tiêu chuẩn môi trường. Các cơ quan quản lý kiểm soát quy hoạch vùng nuôi, thông tin thị trường cho vùng nuôi, cân đối cung cầu, kiểm soát được chất lượng mới ổn định đầu ra cho ngành chăn nuôi.
Cùng với đó, cơ quan quản lý nhà nước phải có trách nhiệm cảnh báo thông tin thị trường kịp thời cho người dân. Đơn cử như khi thị trường Trung Quốc siết cửa biên giới hay nước này dư thừa nguồn cung, có thêm nguồn hàng giá rẻ, chất lượng hơn từ nước khác để thông tin ngay cho các địa phương. Ngoài ra, Nhà nước cần tăng cường hỗ trợ doanh nghiệp áp dụng công nghệ tiên tiến nâng cao năng suất, chất lượng, hạ giá thành và chế biến sâu các sản phẩm nông sản, chăn nuôi để tăng sức mua trong nước và mở rộng thị trường xuất khẩu.
Hướng tới tính bền vững
Trước tình trạng các mặt hàng nông sản đang gặp khó khăn, nhiều giải pháp tình thế được các bộ, ngành đưa ra và triển khai vào cuộc sống. Tuy nhiên, để nông sản Việt Nam đi xa hơn và phát triển bền vững hơn, ngành Công Thương tiếp tục triển khai Chương trình xúc tiến thương mại quốc gia; trong đó, ưu tiên tìm kiếm thị trường xuất khẩu cho mặt hàng nông sản.
Theo ông Bùi Huy Sơn, Cục trưởng Cục Xúc tiến thương mại (Bộ Công Thương), Cục đề xuất hệ thống tham tán thương mại tại các nước trên thế giới kết nối giao thương, cung cấp thông tin thị trường cập nhật cho doanh nghiệp. Không những thế, các đơn vị này còn phối hợp các tổ chức, hiệp hội xây dựng chiến lược cho từng ngành hàng và nâng cao năng lực xuất khẩu cho các doanh nghiệp.
Theo bà Lê Ngọc Đào, Phó giám đốc Sở Công Thương TP. Hồ Chí Minh, do việc kết nối giữa cung và cầu đang có độ vênh tạo ra nghịch lý đầu ra của thực phẩm, nông sản sạch hiện nay. Vì thế, việc kết nối kênh phân phối sản phẩm nông nghiệp sạch là cấp thiết trong lúc này. Hiện tại, thành phố đang triển khai chương trình kết nối cung cầu với các tỉnh nhằm cung cấp cho thị trường những sản phẩm đạt chuẩn VietGAP, GlobalGAP, HACCP để thúc đẩy xuất khẩu, tìm kiếm thị trường cho mặt hàng nông sản.
Thứ trưởng Bộ Công Thương Đỗ Thắng Hải cho biết, tới đây Bộ Công Thương tăng cường phối hợp chặt chẽ Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn đưa ra các giải pháp toàn diện, cụ thể và thiết thực. Trong đó, quan trọng nhất là phải tăng chất lượng sản phẩm, nâng cao năng lực cạnh tranh; tăng cường ký các hiệp định liên quan đến kiểm dịch, thú y để đẩy mạnh xuất khẩu chính ngạch các mặt hàng nông sản.
Uyên Hương
