Phố đi bộ - ẩm thực sẵn sàng đưa hương vị Hải Phòng ra phố

Chủ động cho đêm khai hội

Những ngày cuối tháng 8, Dải vườn hoa trung tâm và khu vực Quảng trường Nhà hát thành phố khoác diện mạo mới, sẵn sàng cho ngày khai mạc Phố đi bộ - ẩm thực và các hoạt động phát triển kinh tế ban đêm. Các lực lượng, đơn vị liên quan khẩn trương hoàn thiện sân khấu, gian hàng, cụm trang trí, khu vực check-in, hệ thống phục vụ và các phương án tổ chức, bảo đảm sự kiện diễn ra an toàn, thuận tiện.

Một trong những điểm nhấn của chương trình khai mạc là màn diễu hành “Một phố - muôn hương vị”, quy tụ nhiều lực lượng, từ nghệ sĩ, nghệ nhân, đoàn quân nhạc, thanh niên, thiếu nhi, phụ nữ đến đại diện các gian hàng ẩm thực. Theo kịch bản, chương trình được xây dựng thành hành trình từ “Hải Phòng thức giấc”, “Hồn phố - Hồn quê” đến “Hương vị hội tụ - Thế hệ tiếp nối” và “Hải Phòng - Hương vị vươn xa”, qua đó kể câu chuyện về thành phố Cảng bằng âm nhạc, văn hóa, con người và ẩm thực.

Tham gia chương trình, Top 40 thí sinh Cuộc thi Nét đẹp thanh lịch Hải Phòng tạo điểm nhấn trẻ trung, duyên dáng cho đội hình diễu hành. Anh Phạm Thành Mạnh, Ban Công tác Đoàn và Thanh thiếu nhi - Thành đoàn Hải Phòng, người dẫn đội hình, cho biết các thí sinh hào hứng tham gia và tích cực chuẩn bị cho chương trình.

“Chúng tôi chuẩn bị đội hình 40 thí sinh với tinh thần hào hứng, sẵn sàng đồng hành cùng chương trình. Đây cũng là cơ hội để các bạn trẻ giới thiệu hình ảnh Hải Phòng năng động, thân thiện tới người dân và du khách”, anh Mạnh chia sẻ.

Không chỉ tạo không khí sôi động, chương trình diễu hành còn hướng tới việc kết nối các chủ thể làm nên không gian phố đi bộ. Trong đó, đại diện các gian hàng ẩm thực trực tiếp tham gia đoàn diễu hành, mang theo những món ngon và câu chuyện về ẩm thực Hải Phòng.

Sau phần diễu hành, chương trình khai mạc sẽ tiếp tục với các tiết mục nghệ thuật, nghi thức khai mạc và hoạt động tham quan, trải nghiệm không gian ẩm thực. Theo kế hoạch, Phố đi bộ - ẩm thực đêm hoạt động vào thứ sáu và thứ bảy hằng tuần, từ 16 - 24 giờ, trong thời gian từ ngày 28/8 - 24/10/2026. Riêng chương trình khai mạc ngày 28/8 bắt đầu tại Quảng trường Nhà hát thành phố, sau đó nối tiếp bằng hoạt động quảng diễn ẩm thực.

Không gian ẩm thực bước vào thời đại số

Cùng với không khí chuẩn bị cho đêm khai hội, đến nay, các gian hàng và cụm check-in tại Dải trung tâm cơ bản hoàn thiện, thu hút sự quan tâm của người dân và du khách. Không gian được bố trí để vừa thưởng thức món ngon, vừa tham quan, mua sắm sản phẩm OCOP, đặc sản địa phương và trải nghiệm các hoạt động nghệ thuật, văn hóa.

Các doanh nghiệp ẩm thực cũng sẵn sàng cho những màn quảng diễn trực tiếp. Trong chương trình ngày 28/8, 6 gian hàng sẽ lần lượt giới thiệu những món ăn đặc sắc. Đáng chú ý, màn quảng diễn không chỉ đơn thuần giới thiệu món ăn mà còn tạo cơ hội để thực khách trực tiếp quan sát kỹ thuật chế biến, giao lưu với các đầu bếp, nghệ nhân.

Nhà hàng Tuấn Rươi Tứ Kỳ dự kiến tạo điểm nhấn với các món từ rươi. Bánh cuốn Quyên trình diễn kỹ thuật tráng bánh. Tập đoàn Hải Đăng giới thiệu món Nhật và Thổ Nhĩ Kỳ. Trong khi các thương hiệu khác quảng diễn nem cua bể, trà cúc và bánh đa cua - những hương vị gắn liền với Hải Phòng.

Điểm khác biệt của Phố đi bộ - ẩm thực đêm lần này so với những mô hình phố đi bộ, chợ đêm từng được triển khai tại Hải Phòng là không chỉ tạo một không gian vui chơi, giải trí, mà còn hướng tới hiện thực hóa Đề án chuyển đổi số của thành phố.

Tại đây, du khách có thể tải và mở ứng dụng Smart Hải Phòng trên điện thoại thông minh để khám phá Bản đồ ẩm thực số. Ứng dụng hỗ trợ xác định vị trí, gợi ý món ngon và địa điểm ẩm thực ở gần, cung cấp hình ảnh trực quan, thông tin rõ ràng, giúp người dùng dễ dàng lựa chọn.

Các sản phẩm OCOP, sản vật địa phương cũng được giới thiệu để du khách thuận tiện tìm hiểu và mua làm quà. Cùng với đó, giải pháp số trong hoạt động kinh doanh và wifi miễn phí tốc độ cao được triển khai tại khu vực phố đi bộ.

Các doanh nghiệp tham gia chủ động chuẩn bị phương thức thanh toán không tiền mặt, tạo thuận tiện cho người tiêu dùng.

Ông Nguyễn Quốc Tuấn, Nhà hàng Tuấn Rươi Tứ Kỳ, cho biết: “Chúng tôi đã chuẩn bị mã QR để tính tiền, không dùng tiền mặt, đúng với tiêu chí Ban tổ chức đề ra”. Còn chị Phạm Phương Mai ở đường Nguyễn Trãi (Hải Phòng) nhận xét việc kết hợp với ShopeeFood, bổ sung nhiều món ăn, wifi miễn phí và thanh toán bằng mã QR khá thuận tiện, nhất là với giới trẻ.

Từ những gian hàng ẩm thực đến công nghệ số, Phố đi bộ - ẩm thực đang được hình thành như một không gian trải nghiệm đa lớp. Chỉ với một chiếc điện thoại, du khách có thể tìm món ăn, tìm địa điểm, khám phá đặc sản, kết nối internet và thanh toán nhanh chóng.

Qua đó, Phố đi bộ - ẩm thực đêm không chỉ thêm một điểm hẹn về đêm cho thành phố Cảng, mà còn mở ra cách tiếp cận mới trong quảng bá ẩm thực, sản vật và du lịch Hải Phòng: đưa hương vị bước ra phố, đưa công nghệ vào trải nghiệm và kết nối những giá trị truyền thống với nhịp sống hiện đại.