Lạ vị gỏi bưởi tôm cua
Đời sống - Ngày đăng : 13:17, 22/04/2017
Vị chua ngọt của bưởi, vị thơm của hành phi và vị ngọt đậm của tôm, cua sẽ đem đến sự hấp dẫn cho món ăn.
Nguyên liệu:
- 100 gram thịt cua
- 100 gram tôm
- 1 trái bưởi
- 1 củ hành tây
- 1 củ cà rốt
- Hành tím, ớt, quất (tắc)
- Rau thơm
- Gia vị
Cách làm:
1. Hành tây, hành tím cắt mỏng. Cà rốt, ớt cắt sợi. Bưởi bóc thành từng tép. Rau thơm rửa sạch. Tôm luộc chín, lột vỏ.
 |
2. Pha nước mắm theo tỷ lệ: một muỗng canh nước mắm, một muỗng rưỡi đường, ba muỗng nước quất (tắc).
3. Tách rời các tép bưởi, trộn đều với hỗn hợp gồm: hành tây, hành tím, cà rốt, rau răm, ớt, nước mắm.
 |
4. Trình bày ra đĩa, xếp thịt cua, tôm, lên trên. Rắc một ít hành phi rồi thưởng thức.
 |