Một số kinh nghiệm nuôi ngan thịt

Ngan không những dễ nuôi, tiêu tốn ít thức ăn, tỷ lệ nuôi sống cao, ít mắc bệnh dịch mà giá cả con giống không cao.

Khi nuôi ngan hướng thịt, các gia đình cần xây dựng chuồng nuôi có diện tích phù hợp với số lượng ngan muốn nuôi, nên xây dựng ở khu vực xa dân cư, có ao hay đầm nước để ngan bơi lội. Trong chuồng cần trang bị đầy đủ các dụng cụ phục vụ cho việc ăn uống của ngan và vệ sinh chuồng nuôi.

Chọn giống: Cần chọn những con ngan mới nở khỏe mạnh, nhanh nhẹn, lông bông, mắt sáng, bụng gọn, chân mập, cứng cáp, dáng đi vững vàng, có màu sắc lông tơ đặc trưng của giống. Hiện nay, người nuôi ngan thịt lựa chọn ngan Pháp vì giống lớn nhanh, thịt thơm chắc. Các giống ngan Pháp R31, R41, R51, R71 có giá trị kinh tế cao và thích hợp với khí hậu nước ta. Các giống này được bán tại Trung tâm Giống gia cầm Thụy Phương, Trung tâm Nghiên cứu vịt Đại Xuyên (Viện Chăn nuôi), Trang trại Vạn An (Hà Nội)... Ngan nuôi 3 tháng trọng lượng 4,2 - 4,8 kg, con mái đạt 2,3 - 2,8 kg. Tiêu tốn 2,7 - 2,8 kg thức ăn cho một kg tăng trọng.

Thức ăn cho ngan thịt: Không bị ôi thiu, mốc và hết hạn sử dụng. Có 2 phương thức cho ngan ăn gồm: cám viên công nghiệp hoàn toàn và thức ăn bán công nghiệp (phối hợp giữ thức ăn viên với thức ăn tự nhiên). Nếu cho ngan ăn thức ăn viên công nghiệp thì cần lựa chọn nhà sản xuất cám uy tín, bảo đảm chất lượng. Sử dụng thức ăn viên có ưu điểm tiện lợi nhưng tốn kém, thân thịt kém săn chắc. Sử dụng thức ăn bán công nghiệp được khuyến khích hơn do vừa đủ dinh dưỡng cho ngan tăng trọng mà không ảnh hưởng chất lượng thịt. Người nuôi có thể cho ngan ăn thoải mái nhưng nên chia làm 2 bữa trong ngày (sáng và chiều). Cho ngan ăn vào lúc trời mát, tránh để máng thức ăn ngoài mưa, nắng. Theo dõi lượng thức ăn, nếu máng ăn còn thừa thì phải giảm lượng thức ăn lần sau, bảo đảm thức ăn luôn tươi, mới và thơm kích thích ngan ăn. Có thể trộn thức ăn theo công thức sau: 10 kg thức ăn = 6 kg cám viên + 3 kg rau xanh + 1 kg ốc, cá nhỏ. Ngan được 5 tuần tuổi, cho ăn thêm rau xanh tự do. Chúng cần nhiều nước uống hơn ngan sinh sản nên phải lưu ý và cung cấp đủ, pha thêm điện giải, B-Complex vào nước để bổ sung thêm khoáng chất và vitamin thiết yếu, tránh hiện tượng mổ cắn nhau, rụng lông. Cho chúng uống nước ngọt sạch xong mới thả và lùa xuống ao.

Vệ sinh máng ăn, khu vực cho ăn, chuồng nuôi hằng ngày. Dọn sạch rác thải, phun thuốc sát trùng để trống chuồng nuôi tối thiểu 7 ngày sau khi xuất bán ngan. Khi thời tiết biến đổi cần che chắn chuồng trại tránh mưa hắt, gió lùa và không chăn thả ngan ra ngoài khi trời lạnh. Tiêm vaccine dịch tả, viêm gan do virus, tụ huyết trùng, nhiễm khuẩn E.Coli cho ngan đúng lịch.

Bác sĩ thú y Nguyễn Thị Hồng Hải(Trạm Khuyến nông huyện Nam Sách)