Lưu ý khi mua dưa, cà muối ngày Tết

Bạn đọc viết - Ngày đăng : 07:15, 10/02/2016

Dưa cà muối được bày bán khắp nơi. Nhiều người dân có thói quen mua sẵn ở các hàng quán về ăn mà không để ý đến vệ sinh an toàn thực phẩm.

Nhất là trong những ngày Tết, người dân ăn uống nhiều thịt cá, uống nhiều bia rượu thường mua dưa cà về ăn cho đỡ ngấy. Tuy nhiên, không phải cửa hàng nào cũng bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm. Nhiều gia đình sử dụng các bể chứa bằng khung nhôm 4 mặt kính được gắn keo (ảnh). Trong khi dưa, cà và nước muối lưu cữu nhiều ngày dễ phát sinh các chất không có lợi cho sức khỏe. Tại nhiều nơi bán, chum, lọ đựng dưa, cà không được vệ sinh sạch sẽ, không che đậy cẩn thận, để sát đường đi bụi bẩn, ruồi nhặng bám vào.

Để bảo đảm an toàn, người dân cần chọn mua tại những nơi sạch sẽ, không mua dưa, cà xỉn màu do để lâu ngày hoặc có thể tự chế biến tại gia đình để sử dụng. Người làm và bán dưa, cà chỉ nên sử dụng dụng cụ bằng thủy tinh, sứ để bảo đảm vệ sinh. Không muối dưa trong lọ nhựa, nên chọn dưa, cà sạch để bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng.

CẨM GIANG (TP Hải Dương)