Tăng cường kiểm tra vệ sinh, an toàn thực phẩm tại các quán nước vỉa hè

Bạn đọc viết - Ngày đăng : 07:26, 06/06/2011

Yêu cầu các chủ quán nước thường xuyên vệ sinh dụng cụ, sử dụng nước rửa chén cốc sạch sẽ. Cần xử lý nghiêm các quán nước vỉa hè sử dụng nước đóng chai không rõ nguồn gốc, xuất xứ để bán cho người tiêu dùng.



Quán nước vỉa hè thường rất mất vệ sinh

Thời tiết nắng nóng, nhu cầu uống các loại nước giải khát của người dân tăng lên. Đáp ứng nhu cầu này, các quán nước vỉa hè ở TP Hải Dương cũng mọc lên ngày càng nhiều, nhất là tại Công viên Bạch Đằng, Quảng trường 30-10 và vỉa hè đường Bạch Đằng, Điện Biên Phủ... Tuy nhiên, việc bảo đảm vệ sinh, an toàn thực phẩm từ khâu chế biến đến vệ sinh dụng cụ ở các quán nước giải khát này chưa tốt: không có tủ để bảo quản, nước rửa cốc, chén được sử dụng lại nhiều lần, dụng cụ chế biến không được lau chùi thường xuyên, các chủ quán không sử dụng găng tay khi chế biến... Nhiều quán bán nước mía ép không thu dọn sau khi bán, để lại ở vỉa hè nhiều bã mía rất mất vệ sinh...

Để bảo vệ sức khỏe của người tiêu dùng, đề nghị Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh, Trung tâm y tế các huyện, thành phố tăng cường kiểm tra, kiểm soát các quán nước vỉa hè. Yêu cầu các chủ quán nước thường xuyên vệ sinh dụng cụ, sử dụng nước rửa chén cốc sạch sẽ. Cần xử lý nghiêm các quán nước vỉa hè sử dụng nước đóng chai không rõ nguồn gốc, xuất xứ để bán cho người tiêu dùng.  


HOÀNG ANH (TP Hải Dương)