"Thẻ căn cước" đưa đặc sản đất Cảng vươn xa

Từ khi sản phẩm cá vược được cấp giấy chứng nhận đăng ký nhãn hiệu tập thể, anh Nguyễn Đức Văn, Giám đốc Hợp tác xã nuôi trồng thủy sản Mắt Rồng (xã Lập Lễ, huyện Thủy Nguyên) cảm nhận rõ thay đổi trong ý thức nuôi cá của các hộ trong hợp tác xã. Từ khi được cấp chứng nhận, các hộ nuôi “bảo được nhau” cam kết không sử dụng hóa chất, kháng sinh trong quá trình nuôi cũng như thu hoạch. 10 gia đình tiên phong sử dụng chế phẩm sinh học làm sạch ao nuôi. Các thành viên trong HTX hoàn thiện các thủ tục giúp cá vược quê hương được chứng nhận sản xuất an toàn theo tiêu chuẩn VietGAP. Tiếng lành đồn xa, cá vược sạch Lập Lễ không chỉ cung cấp thị trường nội địa mà có doanh nghiệp từ Nhật Bản sang khảo sát, sẵn sàng ký kết hợp đồng bao tiêu sản phẩm nếu thực hiện đúng quy trình sản xuất sạch. “Đây cơ hội để cá vược xuất ngoại và xây dựng thương hiệu bền vững. Có thương hiệu, các hộ nuôi không còn bị động trong sản xuất, bị ép giá”- anh Văn tin tưởng.

Thành phố hiện có 38 đặc sản, sản phẩm làng nghề được bảo hộ, gồm 36 nhãn hiệu tập thể, 1 nhãn hiệu chứng nhận, 2 chỉ dẫn địa lý. Thành phố đặt ra mục tiêu đến 2020, 100% các đặc sản, sản phẩm làng nghề được bảo hộ quyền sở hữu công nghiệp…

Trước khi tham gia đăng ký nhãn hiệu tập thể, hầu hết các sản phẩm đặc sản, làng nghề thành phố rơi vào tình trạng khó khăn vì chưa tìm được chỗ đứng trên thị trường. Nếp nghĩ của phần lớn chủ cơ sở sản xuất tại các làng nghề hiện nay đều cho rằng, sản phẩm đã có “truyền thống” lâu đời ắt sẽ được mọi người ghi nhận, nên chưa quan tâm đến việc đăng ký thương hiệu.

Phó giám đốc Sở Khoa học - Công nghệ thành phố Đỗ Gia Khánh cho biết, để giúp các làng nghề phát triển bền vững, UBND thành phố có chính sách hỗ trợ các đơn vị tham gia bảo hộ xây dựng nhãn hiệu tập thể đặc sản, làng nghề địa phương. Sau 2 năm khảo sát, đến năm 2016, 34 sản phẩm đặc sản, làng nghề được Cục Sở hữu trí tuệ (Bộ Khoa học - Công nghệ) cấp chứng nhận xác lập sở hữu. Sau khi được cấp chứng nhận, hầu hết các đơn vị thực hiện nghiêm quy định dán nhãn lên sản phẩm do cơ sở sản xuất, cũng như tuân thủ các quy định về quy trình sản xuất và cấp quyền sử dụng.

Quảng bá để phát triển

Trong dịp trao giấy chứng nhận đăng ký nhãn hiệu tập thể đối với sản phẩm đặc sản, làng nghề vừa qua thành phố có 10 làng nghề xây dựng thành công nhãn hiệu làng nghề. Trong đó, nhiều làng nghề có truyền thống lâu đời như: điêu khắc gỗ Bảo Hà (Vĩnh Bảo), chiếu cói Lật Dương (Tiên Lãng), vận tải thủy An Lư (Thủy Nguyên)… Bên cạnh đó, một số đặc sản trứ danh của đất Cảng được cấp “thẻ căn cước” như: bào ngư Bạch Long Vỹ, cam Gia Luận (Cát Hải), bưởi Lâm Động (huyện Thủy Nguyên), chè xanh Chi Lai (An Lão)… được xây dựng thương hiệu.

Trung tâm giống bào ngư Bạch Long Vỹ.

Để tiếp tục phát triển sản phẩm, làng nghề thời “hậu công nhận”, thành phố chủ trương ưu tiên đưa sản phẩm đặc sản, làng nghề phát triển trở thành hàng hóa để tập trung xây dựng thương hiệu mạnh, có tính cạnh tranh cao, nâng giá trị gia tăng của sản phẩm.

Ông Trần Ngọc Lâm, Phó cục trưởng Cục Sở hữu trí tuệ (Bộ Khoa học và Công nghệ) cho biết: việc được xác lập và đăng ký sở hữu là cần thiết. Nhưng để tạo sức cạnh tranh cao trên thị trường, các đơn vị cần nhanh chóng đầu tư đổi mới thiết bị, công nghệ, nâng cao chất lượng sản phẩm. Bản thân các làng nghề xây dựng kế hoạch quảng bá, giới thiệu sản phẩm, hàng hóa mới thông qua hội chợ, triển lãm. Mặt khác, từng bước tiến tới giao dịch bán hàng trực tiếp, giảm bớt chi phí trung gian và nhắm tới kênh bán hàng trên internet… để sản phẩm làng nghề tăng sức cạnh tranh, đến gần hơn với người tiêu dùng.