Thực phẩm hữu cơ: Khó phân biệt thật, giả

Hằng ngày, nghe và đọc những thông tin về thực phẩm bẩn trên các phương tiện thông tin đại chúng, chị Nguyễn Thu Thủy, phố Đông Hải, quận Hải An không khỏi hoang mang, lo ngại cho sức khỏe cả gia đình, nhất là khi con gái chị bước vào giai đoạn ăn dặm. Đây cũng là lý do khiến chị Thủy “săn lùng” địa chỉ kinh doanh thực phẩm hữu cơ trên địa bàn thành phố để tìm mua sản phẩm sạch, an toàn cho sức khỏe. Chị Thủy cho biết: “Hơn 2 tháng nay tôi đều sử dụng sản phẩm hữu cơ để chế biến món ăn cho cả gia đình. Mặc dù giá thành thực phẩm này cao hơn so với thực phẩm bán tại chợ, nguồn cung cũng không nhiều nhưng vì an toàn sức khỏe tôi vẫn chọn mua”.

Thực phẩm hữu cơ ngày càng được các bà nội trợ tin dùng.

Không chỉ gia đình chị Thủy, nhiều người dân thành phố tin tưởng đưa thực phẩm hữu cơ vào bữa ăn gia đình hằng ngày. Chị Trần Kim Cúc, chủ cửa hàng nông sản hữu cơ tại Lô 27 Lê Hồng Phong, quận Ngô Quyền cho biết: “Thực phẩm hữu cơ là nông sản không dùng thuốc trừ sâu và phân bón hóa học, không dùng giống biến đổi gen.Những năm trước, thực phẩm hữu cơ còn xa lạ với người tiêu dùng và “kén” người mua bởi giá thành cao (gấp 2-3 lần so với thực phẩm thông thường do tiêu chuẩn nuôi trồng khắt khe, sản lượng thấp, rủi ro trong quá trình nuôi trồng lớn). Tuy nhiên, khoảng một năm trở lại đây, lượng người mua hàng tăng nhanh. Mỗi ngày cửa hàng tiêu thụ 30-40kg nông sản hữu cơ, các mặt hàng rau củ hữu cơ luôn trong tình trạng “cung” không đủ “cầu””.

Khó phân biệt thực phẩm hữu cơ

Mặc dù “chuộng” thực phẩm hữu cơ nhưng ít người có thể phân biệt thực phẩm hữu cơ với thực phẩm sản xuất theo cách thông thường. Chị Hoàng Thị Kiều Trang, (phố Lý Thường Kiệt, quận Hồng Bàng) sử dụng thực phẩm hữu cơ từ lâu nhưng bản thân chị Ngân không hiểu rõ về khái niệm này. “Gia đình tôi thường xuyên sử dụng thực phẩm hữu cơ với tin tưởng đó là những sản phẩm sạch, có lợi cho sức khỏe. Tuy nhiên tôi chủ yếu mua hàng theo kinh nghiệm lựa chọn sản phẩm tươi xanh và mua ở cửa hàng lớn để yên tâm hơn về nguồn gốc chứ không thể tự kiểm định chất lượng sản phẩm”- chị Ngân cho biết.

Việc phân biệt thực phẩm hữu cơ tương đối khó nên nhiều tiểu thương lợi dụng thị hiếu người dân để trà trộn sản phẩm không rõ nguồn gốc, chưa đủ tiêu chuẩn vào. Chị Nguyễn Lê Nga, phố Thiên Lôi, quận Lê Chân chia sẻ: “Tháng trước tôi đặt mua bó rau cải hữu cơ qua mạng xã hội với giá 20.000 đồng. Hí hửng mua được rau sạch cho cả gia đình nhưng khi ngâm rau lâu trong nước, tôi phát hiện có mùi thuốc trừ sâu nên không dám dùng”. Theo chị Nga, do tâm lý sợ thực phẩm bày bán ngoài chợ nên không chỉ chị mà nhiều người khác cũng bị thu hút bởi những lời rao bán thực phẩm hữu cơ qua mạng mà không biết chất lượng sản phẩm.

Nhằm giúp người dân hiểu thêm về thực phẩm hữu cơ, một số cửa hàng kinh doanh nông sản hữu cơ tổ chức buổi tham quan trang trại, nông trại hữu cơ, công khai quy trình nuôi trồng sản xuất, hướng dẫn khách hàng cách gieo trồng, thu hoạch các loại rau, củ hữu cơ tại nhà... Tuy nhiên, để bảo vệ sức khỏe bản thân và gia đình, người tiêu dùng nên tự trang bị kiến thức về an toàn thực phẩm, cách nhận biết thực phẩm hữu cơ, lựa chọn kỹ càng để tránh mua phải sản phẩm kém chất lượng...

Nhật Nam