Những bữa sáng đầm ấm

Lanh biết mình sẽ nhớ lắm những bữa sáng cả nhà sum tụ. Mẹ của Lanh bao giờ cũng lo “sáng mai ăn gì” từ hôm trước. Có khi mẹ hỏi các con : Mai ăn bún măng nhé, hay là xôi gà ? Nếu như được sự hưởng ứng “quá bán”, nghĩa là chỉ cần hai con gái ồ lên hưởng ứng, bữa sáng sẽ được mẹ chuẩn bị đúng y như vậy. Bố, người đàn ông duy nhất trong nhà sẽ luôn… a dua theo ba mẹ con. Song cũng có hôm, mẹ chả hỏi ý kiến ai hết. Thế nhưng buổi sáng tỉnh dậy, Lanh thấy mùi thơm lan tỏa khắp nhà. Một mùi thơm rất đỗi ngọt ngào của gạo mới, của nước xương ninh thơm nồng nàn. Hóa ra mẹ đã dậy thật sớm, ninh một nồi cháo gạo mới với sườn sụn.

“Mẹ luôn hiểu điều em nghĩ trong đầu, mẹ làm em hạnh phúc”, Lanh chợt nhớ lại hồi còn bé mình đã tả về mẹ như thế trong một bài tập làm văn. Mẹ của Lanh là người nhạy cảm. Bởi vậy khi mẹ cảm thấy thèm một bát cháo thơm ngon, nóng hôi hổi vào buổi sáng, nó cũng trùng với mong muốn của cả nhà. Lanh nhớ cái cảm giác đầm ấm, khi mẹ giục các con gái vệ sinh cá nhân nhanh lên, còn ngồi vào bàn cùng ăn cả nhà cho nóng. Trong lúc hai chị em còn đang ngái ngủ, mẹ đã đặt trước mặt mỗi đứa một cốc nước dưỡng sinh nhỏ. Là nước ấm có pha thêm chút mật ong và vắt chanh. Uống xong cốc nước, cả hai cô gái đều tỉnh hẳn ngủ và cảm thấy khoan khoái. Dĩ nhiên không phải ngày nào mẹ cũng phục vụ “tận răng” như vậy, tuy nhiên mẹ biết các cô gái của mẹ hoàn toàn không có tính ỷ lại. Chỉ là mẹ có cảm giác sung sướng khi được tự tay chăm chút các con yêu.

Lanh nhớ lại hình ảnh mẹ nghiêng nghiêng bên bàn, cắt những chiếc quẩy giòn tan vào từng bát cháo nóng, mà như còn ngửi thấy cái mùi quẩy thơm thoang thoảng. Những bữa sáng thật ấm cúng của cả nhà nằm sâu trong ký ức của chị em Lanh, khiến các cô luôn cảm thấy yêu quý gia đình bé nhỏ của mình. Bữa sáng của cả nhà bao giờ cũng có thêm sữa chua mẹ tự làm hoặc là cà phê pha phin, cái này thì bố đảm trách. Cả nhà vừa nhâm nhi vừa nghe nhạc, ngắm hoa đang nở rộ ngoài ban công. Có khoảng chưa đầy một giờ đồng hồ, nhưng lòng ai cũng thư thái, tâm trạng tốt cho một ngày mới.

Lanh luôn thầm thán phục mẹ. Mẹ cũng chỉ dậy sớm hơn chị em Lanh khoảng 1 giờ, đi tập thể dục mà vẫn chuẩn bị bữa sáng thật chu đáo. Có lần Lanh nghe cô bạn của mẹ hỏi :

- Làm thế nào mà chị có thể làm xong nhiều việc trong buổi sáng thế ? Em thấy buổi sáng vội lắm ?

- Có gì đâu, mình chỉ cần ngủ sớm một chút là buổi sáng có thể tỉnh táo từ sớm. Dậy mà chui vào bếp ngay thì mình sẽ không hứng thú, nhất là nếu ngày nào cũng vậy. Bởi thế, nên cần tập thể dục trước tiên. Khi về nhà, tranh thủ tạt qua chợ mua rau và thịt tươi, nếu bữa sáng hôm đó định nấu mì, nấu miến. Nước xương thì ninh từ tối hôm trước. Cũng làm như vậy với các món phở, món bún. Nếu là bánh mì kẹp ốp la hay xôi, trước khi đi tập thể dục chuẩn bị một chút. Bí quyết là làm những món đơn giản, dễ vừa miệng cả nhà. Người nội trợ mà tất bật vất vả quá, cả nhà nhìn thấy cũng ái ngại, ăn mất ngon đấy.

Bí quyết đơn giản đó mẹ cũng dần luyện cho Lanh. Khi lên 10 tuổi, Lanh có thể giúp mẹ một số việc nhỏ như nhặt rau, rửa rau, sắp bát đũa để sẵn ra bàn.

Những bữa sáng đầm ấm sẽ theo tâm trí chị em Lanh suốt cả cuộc đời. Lanh tự nhủ, sau này mình cũng sẽ đem đến cho gia đình nhỏ của riêng mình không khí tuyệt vời đó.