Ứng dụng các chế phẩm sinh học trong chăn nuôi

Tại hội nghị đánh giá các dự án chế phẩm Compost maker xử lý phế phụ phẩm thành mùn hữu cơ nhằm giảm thiểu ô nhiễm môi trường tại xã Lê Lợi (huyện An Dương), Hội đồng khoa học thành phố đánh giá cao kết quả triển khai thực hiện, chuyển giao công nghệ của Trung tâm Ứng dụng tiến bộ KHCN thành phố. Theo đó, mô hình ứng dụng chế phẩm sinh học Compost maker xử lý phế phụ phẩm (rơm, rạ) xử lý được 100 tấn rơm rạ thành 42,5 tấn mùn hữu cơ hoai mục hoàn toàn, sử dụng trong sản xuất nông nghiệp.

Theo ông Vũ Công Quý, chế phẩm vi sinh Compost maker là sản phẩm của dự án: “Xây dựng mô hình ứng dụng công nghệ sinh học sản xuất chế phẩm vi sinh vật Compost Maker xử lý phế phụ phẩm nông nghiệp tại Hải Phòng” được Bộ KHCN giao Trung tâm Ứng dụng tiến bộ KHCN thành phố chủ trì thực hiện. Dự án được Hội đồng khoa học nhà nước nghiệm thu tháng 12-2014, xếp loại xuất sắc. Chế phẩm vi sinh vật xử lý phế phụ phẩm nông nghiệp là một sản phẩm vi sinh vật được sản xuất từ tổ hợp các vi khuẩn phân giải hydratcacbon, vi sinh vật phân giải xenluloz và vi sinh vật khử mùi, được Bộ Nông nghiệp - Phát triển nông thôn công nhận là tiến bộ kỹ thuật và cho áp dụng rộng rãi trong sản xuất. Chế phẩm có tác dụng phân giải nhanh phế phụ phẩm nông nghiệp như rơm, rạ, bã nấm, thân lõi ngô, phân bắc, phân chuồng... làm phân hữu cơ sinh học; hàm giảm mùi hôi thối của chất thải; hạn chế mầm bệnh có trong phế phụ phẩm. Từ năm 2015 đến nay, chế phẩm Compost maker được ứng dụng hiệu quả trong các mô hình xử lý phế phụ phẩm nông nghiệp thuộc chương trình KHCN phục vụ xây dựng nông thôn mới tại các xã: Ngũ Đoan, Thuận Thiên (huyện Kiến Thụy), Đặng Cương, Lê Lợi (huyện An Dương), Chiến Thắng, Trường Thành (huyện An Lão), Xuân Đám, Việt Hải (huyện Cát Hải) và Tân Liên (huyện Vĩnh Bảo).

Cùng với chế phẩm vi sinh Compost maker, chế phẩm Probiotic là sản phẩm của dự án “Xây dựng mô hình ứng dụng công nghệ sản xuất, sử dụng chế phẩm Probiotic phục vụ chăn nuôi lợn, gà tại Hải Phòng”, được UBND thành phố giao Trung tâm Ứng dụng Tiến bộ KHCN thành phố chủ trì, thực hiện theo Quyết định số 2694 vào tháng 12-2014. Dự án được Hội đồng khoa học cấp thành phố nghiệm thu xếp loại xuất sắc vào tháng 6-2016. Theo đó, công nghệ sản xuất chế phẩm vi sinh Probiotic bao gồm các kỹ thuật nhân giống cấp 1, cấp 2, kỹ thuật lên men chìm, lên men xốp, kỹ thuật cô đặc và sấy khô... để tạo ra chế phẩm Probiotic dùng trong chăn nuôi lợn, gà. Với những công nghệ này, việc định hướng ứng dụng chế phẩm vi sinh vật nhằm nâng cao hiệu quả sử dụng thức ăn của gia súc, gia cầm là hoàn toàn có cơ sở khoa học và có tính khả thi cao. Trong đó, kết quả thu được từ mô hình sử dụng chế phẩm Probiotic trong chăn nuôi lợn ở 60 con lợn con cai sữa của 2 hộ gia đình và 62 con lợn thịt của 2 hộ tại xã Quang Phục (huyện Tiên Lãng) là: 60 lợn con cai sữa đạt trọng lượng bình quân 19,37 kg/con sau 28 ngày nuôi và 5.780 kg lợn thịt. Mô hình sử dụng chế phẩm Probiotic trong chăn nuôi gà với 2.000 con gà ri lai thương phẩm ở 2 hộ chăn nuôi cũng tại xã này cho thấy: sản phẩm đạt được là 4.084 kg gà thịt. Tỷ lệ nuôi sống trên đàn lợn sử dụng chế phẩm Probiotic là 100%, trên đàn gà ri lai thương phẩm là 97%... trong khi tỷ lệ nuôi sống lô, đối chứng chỉ là 87,3 % cả ở lợn và gà ri.

Với tính thực tiễn cao, những chế phẩm sinh học góp phần nâng cao năng suất, chất lượng giống cây trồng, vật nuôi, giảm thiểu ô nhiễm môi trường, thúc đẩy phát triển kinh tế - xã hội và là cơ sở để triển khai nhân rộng tại nhiều địa phương trên địa bàn thành phố.