Kiểm tra 11 cơ sở sản xuất bánh trung thu
Ghi nhận sau 2 ngày kiểm tra, hầu hết các cơ sở sản xuất đều cam kết bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm. Đoàn yêu cầu các cơ sở sản xuất vệ sinh sạch sẽ sàn nhà, lan can, cầu thang, ghi sổ nhật ký sản xuất rõ ngày, tháng, năm, tránh bị quá hạn. Các cơ sở cần quan tâm hơn nữa đến nguồn nước; kho đựng nguyên liệu; sử dụng túi đựng nguyên liệu tác động tốt tới môi trường.
Đoàn kiểm tra số 1 kiểm tra cơ sở sản xuất bánh trung thu Toàn Lộc (quận Ngô Quyền)
Trên thị trường thành phố có hơn 100 cơ sở sản xuất bánh trung thu. Trong đó, khoảng 80 cơ sở nhỏ lẻ, sản xuất theo vụ. Hầu hết các cơ sở nhỏ lẻ đều vi phạm về giấy khám sức khỏe, sản phẩm thiếu nhãn mác hoặc ghi không rõ ràng thành phần; không có hóa đơn nơi cung cấp nguyên liệu; thiếu hồ sơ chứng nhận tiêu chuẩn môi trường, chưa đào tạo kiến thức vệ sinh an toàn thực phẩm.
Khu vực sản xuất bánh trung thu Toàn Lộc (quận Ngô Quyền).
Khu vực để nguyên liệu không bảo đảm an toàn của cơ sở bánh Toàn Lộc (quận Ngô Quyền).
Với những cơ sở sản xuất lớn trên địa bàn thành phố như Đông Phương, Như Ý- Cát Tường, Kim Thanh khu vực sản xuất sạch sẽ, nguyên liệu có nguồn gốc, nhãn mác bảo đảm hơn các cơ sở khác.
Đoàn kiểm tra khu vực để nguyên liệu của Công ty TNHH bánh mứt Đông Phương (quận Ngô Quyền).
Kiểm tra nhãn mác trên sản phẩm công ty TNHH bánh mứt Đông Phương (quận Ngô Quyền)
Kiểm tra sản phẩm bánh trung thu tại công ty TNHH bánh mứt Đông Phương (quận Ngô Quyền)
Nguyên liệu không rõ nguồn gốc được đóng gói, niêm phong và thu hồi.