Mô hình nuôi cá “sông trong ao”
Cô giáo Nguyễn Thúy Hằng trước mô hình Nuôi cá “sông trong ao”.
Nhà giáo Nguyễn Thúy Hằng, Phó trưởng Khoa Thủy sản, đại diện nhóm tác giả cho biết: “Vài năm gần đây, Khoa Thủy sản nhà trường đưa vào chương trình giảng dạy những kiến thức mới, cập nhật công nghệ của Israel trong nuôi cá nước ngọt. Từ các kiến thức, công nghệ đó, chúng tôi lên ý tưởng xây dựng mô hình trực quan phục vụ giảng dạy trên cơ sở kết hợp công nghệ nuôi cá hiện đại và ứng dụng thực tế tại Hải Phòng”. Khi bắt tay vào thực hiện, nhóm tác giả thống nhất mô hình phải khắc phục được nguy cơ nuôi thủy sản gây ô nhiễm nguồn nước, ô nhiễm môi trường, tăng năng suất, chất lượng của thủy sản được nuôi. Mô hình có thể áp dụng thực tế đối với các ao nuôi kiểu gia trại, trang trại (từ 5.000 m2 trở lên) và khu nuôi thủy sản tập trung công nghệ cao, góp phần tái cơ cấu ngành thủy sản thành phố theo hướng nâng cao giá trị gia tăng, phát triển bền vững và xây dựng nông thôn mới.
Theo thiết kế, mô hình thiết bị gồm 2 “sông”; 1 bể thu gom chất thải đặt ở cuối 2 sông; hệ thống tạo dòng chảy; máy cho cá ăn tự động; máy sục khí bổ sung ô xi; hệ thống hút thải cơ học; máng nước thải; bể chứa nước thải; 2 chậu trồng rau và hệ thống phun nước. Tất cả vật liệu bằng i-nốc, kính, mô tơ điện, máy hút…, với tổng trị giá 45 triệu đồng, bằng một phần nhỏ so với chi phí mô hình ngoài thực tế. “Quan sát trên mô hình thiết bị, người học sẽ hình dung được tổng thể các công đoạn nuôi cá một cách rõ nhất”- cô Nguyễn Thúy Hằng nhấn mạnh. Theo cô Hằng, máy tạo sóng tạo dòng chảy tuần hoàn, giúp cá hình thành thói quen vận động và bơi ngược dòng liên tục, vì vậy cá sẽ khỏe mạnh hơn. Chất thải của cá theo dòng chảy đọng lại ở ngăn thu gom chất thải phía cuối 2 sông. Tại đây, hệ thống hút chất thải cơ học sẽ bơm hút chất thải sang bể chứa, giúp nước trong ao luôn sạch, giúp cá sinh trưởng nhanh và ổn định. Nước được tái sử dụng cung cấp tưới rau xanh bằng hệ thống phun mưa, hạn chế ô nhiễm môi trường, bảo đảm quy trình nuôi phát triển bền vững. Nuôi cá theo công nghệ “sông trong ao” cho hiệu quả cao, có thể nuôi với mật độ cao, tỷ lệ dịch bệnh thấp, cá tăng trọng nhanh, chu kỳ nuôi ngắn, sản phẩm bảo đảm vệ sinh an toàn, năng suất cao hơn nhiều so với nuôi cá truyền thống. Sau khi thu hoạch cá cho phép thả con giống ngay mà không cần phải xử lý đáy ao.
Mô hình được đưa vào phục vụ giảng dạy các mô đun nghề nuôi trồng thủy sản nước ngọt như: công trình nuôi thủy sản; quản lý chất lượng nước; nuôi cá nước ngọt trong ao; bệnh động vật thủy sản; an toàn lao động trong nuôi trồng thủy sản. Mô hình nuôi cá “sông trong ao” có thể áp dụng các công nghệ tiên tiến, hiện đại trong nuôi trồng thủy sản nước ngọt như công nghệ vi sinh, tự động trong các khâu kiểm tra môi trường, cho ăn, hút chất thải, theo dõi sức khỏe của cá. Theo đánh giá của thầy Vũ Văn Quý, Phó hiệu trưởng nhà trường, mô hình nuôi cá “sông trong ao” có tính trực quan sinh động cao, giúp sinh viên tiếp thu nhanh kiến thức. Mô hình có thể áp dụng vào thực tế, phù hợp quy mô phát triển, nuôi cá nước ngọt của nhiều gia đình trong và ngoài thành phố.