Bình ổn giá thị trường thịt lợn: Rà soát, chấn chỉnh khâu lưu thông

Điểm bán thịt lợn an toàn ở thị trấn Núi Đối (huyện Kiến Thụy)

Mấy ngày nay, bà Phạm Thị Nga bán thịt lợn ở chợ Nam Sơn (quận Kiến An) phải nghỉ hàng vì không nhập được nguồn lợn. Bà Nga cho biết, giá lợn hơi những ngày gần đây tại khu vực Kiến An khoảng 74.000 đến 78.000 đồng/kg, mức tăng từ 1.000 đến 3.000 đồng/kg. Một số tiểu thương kinh doanh thịt lợn nhỏ, lẻ rất khó đủ nguồn hàng vì không tiếp cận được với trang trại. Các trang trại chủ yếu nuôi gia công cho doanh nghiệp, sản phẩm được bao tiêu đầu ra. Một số trang trại không ký kết hợp đồng gia công cho doanh nghiệp lại chỉ bán cho những cơ sở chế biến mua số lượng lớn.

Trong khi các tiểu thương chật vật thì tại một số trang trại, nguồn cung vẫn khá dồi dào. Như trang trại của ông Lê Văn Thám ở thôn Kinh Lương, xã Cấp Tiến (huyện Tiên Lãng) có gần 600 con lợn đến giai đoạn xuất chuồng. Ông Thám khẳng định, nguồn cung của trang trại cho doanh nghiệp vẫn duy trì thường xuyên, mức giá ổn định. Cụ thể, chỉ vài ngày nữa sẽ xuất bán hết số lợn trên cho Công ty CP chăn nuôi CP ViệtNamchi nhánh Hải Phòng. Đây là lứa lợn thứ 2 của trang trại từ đầu năm đến nay. Nhờ thực hiện chăn nuôi an toàn sinh hoc cùng với biện pháp kỹ thuật Công ty CP chuyển giao, trang trại không bị thiệt hại vì dịch tả lợn châu Phi.

Theo đại diện Cục Chăn nuôi (Bộ Nông nghiệp-Phát triển nông thôn) lý giải nguyên nhân giá lợn tăng cao không phải do thiếu nguồn cung bởi dịch tả lợn châu Phi chỉ làm thiệt hại khoảng 8,5% tổng đàn lợn cả nước. Giá lợn hơi cả nước hiện nay tăng cao nằm ở khâu lưu thông. Cụ thể, do thông tin chưa rõ ràng về nguồn cung chăn nuôi lợn tại từng địa phương nên gây tâm lý hoang mang dẫn đến người nuôi và thương lái nâng giá bán. Các hộ chăn nuôi lớn ký kết với các công ty lớn bao tiêu, nên thương lái không thể thu mua, phải mua ở các hộ chăn nhỏ lẻ với giá cao. Phó giám đốc Sở Nông nghiệp-Phát triển nông thôn Vũ Bá Công cho biết, tại Hải Phòng, giá lợn tăng cao cũng nằm trong nguyên nhân chung này của cả nước. Trước kia thương lái mua của nông hộ là chính, nay nông hộ hầu như không còn lợn. Nguồn cung lợn chính bây giờ là ở các trang trại lớn, các công ty, hộ chăn nuôi lớn mà các hộ này thường số lượng lớn. Hộ chăn nuôi nhỏ lẻ lại có tâm lý găm hàng và nếu bán thì giá rất cao tác động đến giá thịt lợn tới tay người tiều dùng. Sự tăng giá trên địa bàn thành phố không đồng đều, tại một số cơ sở kinh doanh thịt lợn có liên kết tiêu thụ sản phẩm với doanh nghiệp mức vẫn mua lợn với giá bình ổn ở mức 68 nghìn đồng/kg, giá bán thịt ra thị trường luôn bình ổn ở mức 140 nghìn đồng/kg. Các tiểu thương có lúc phải nhập lợn hơi với giá hơn 70 nghìn đồng/kg nên giá bán giữa các chợ đều chênh lệch, dao động từ 140-160 nghìn đồng/kg thịt lợn.

Quyết liệt vàocuộc để bình ổn giá

Theo Phó chi cục trưởng Chi cục Chăn nuôi - Thú y Nguyễn Mạnh Hùng, từ nay đến Tết nguyên đán 2020, để bình ổn thị trường thịt lợn, giải pháp quan trọng nhất là thúc đẩy tăng nguồn cung. Vì vậy, 145 xã, phường, thị trấn đã qua 30 ngày không xuất hiện dịch tả lợn châu Phi khuyến khích các trang trại, cơ sở chăn nuôi tập trung tái đàn phục vụ thị trường Tết. Bên cạnh đó, các trang trại và hộ chăn nuôi không bị dịch tả lợn châu Phi cần mở rộng thêm số lượng lợn nuôi, nhưng nhất quyết phải áp dụng biện pháp chăn nuôi an toàn sinh học.  

Các chủ trang trại, các công ty chăn nuôi gia công cho rằng, vấn đề cần quan tâm để bình ổn thị trường thịt lợn hiện nay là phải tuyên truyền đầy đủ về nguồn cung, đặc biệt là giá thịt lợn. Thông tin phải chính xác và dựa vào giá chủ lưu, không nói về giá cá biệt. Trong lưu thông, cần có giải pháp để người giết mổ nhỏ lẻ phải tiếp cận được nguồn cung lợn thịt, để tiêu thụ và bán thịt lợn đúng giá hợp lý của thị trường. Hiện nay, các tiểu thương, hộ giết mổ lợn nhỏ lẻ đang làm giá, chứ không phải các công ty chăn nuôi, chế biến thịt lợn theo chuỗi khép kín hay khu giết mổ gia súc tập trung hiện đại quyết định giá thịt lợn trên thị trường. Để không còn tình trạng này, phải đẩy mạnh tuyên truyền, thông tin  để người dân nắm bắt, thay đổi thói quen mua, sử dụng thực phẩm trong bữa ăn.

Bên cạnh đó, để bảo đảm nguồn cung và bình ổn thị trường thịt lợn dịp Tết Nguyên đán, Sở Công Thương tích cực phối hợp với Sở Nông nghiệp- Phát triển nông thôn, Cục quản lý thị trường kiểm tra các khâu lưu thông sản phẩm trên địa bàn thành phố. Khi phát hiện trường hợp găm hàng, đầu cơ tích trữ đế tăng giá cần xử lý nghiêm. Sở Nông nghiệp- Phát triển nông thôn rà soát lại nguồn cung, cử cán bộ khuyến nông, thú y sâu sát cơ sở, hướng dẫn các cơ sở, trang trại chăn nuôi  mở rộng số lượng nuôi. Sở Công Tthương yêu cầu các cửa hàng, siêu thị cam kết bán bình ổn giá vào dịp Tết nguyên đán.  Bên cạnh đó, các sở, ngành phối hợp chính quyền địa phương tích cực, tuyên truyền vận động người dân sử dụng các sản phẩm thịt gia cầm, trứng, hải sản, sản phẩm thịt đóng gói, đông lạnh thay thể; khuyến khích hộ chăn nuôi nhỏ lẻ phát triển chăn nuôi gia cầm, thủy cầm trong lúc chưa được tái đàn lợn…

Hương An