Giúp người dân yên tâm ăn Tết

- Đồng chí cho biết điểm mới trongcông tác bảo đảm ATVSTP dịp TếtCanh Tý 2020?

- Do năm nay, khoảng thời gian giữa Tết Dương lịch và Tết Nguyên đán khá sát nhau, nên Sở Y tế chủ động tham mưu UBND thành phố xây dựng kế hoạch kiểm tra an toàn thực phẩm (ATTP) dịp Tết Nguyên đán Canh Tý và lễ hội Xuân 2020 từ sớm. Bắt đầu từ ngày 23-12-2019 kéo dài đến 23-1- 2020 (tức 29 tháng Chạp), Ban chỉ đạo liên ngành ATTP thành phố tổ chức 3 đoàn liên ngành, tiến hành kiểm tra ATTP 150 cơ sở sản xuất, kinh doanh, nhập khẩu thực phẩm được sử dụng nhiều trong dịp Tết như: thịt, sản phẩm chế biến từ thịt, thủy sản, sản phẩm chế biến từ thủy sản, bia, rượu, nước giải khát, bánh, mứt, kẹo, rau, củ, quả, nước mắm, gia vị... tại 14 quận, huyện. Điểm mới trong công tác kiểm tra ATTP là tăng cường công tác hậu kiểm, tiến hành lấy mẫu kiểm nghiệm hóa sinh theo quy định. Trong quá trình kiểm tra, đoàn kết hợp tuyên truyền, hướng dẫn đến chủ cơ sở các văn bản quy định mới về bảo đảm ATTP. Cùng với đó, các đoàn tập trung kiểm tra tại các trung tâm thương mại về cơ sở vật chất, chế độ bảo quản thực phẩm, hàng đông lạnh, kiểm tra tem nhãn, ngày sản xuất, ngày hết hạn, trọng lượng tịnh... Đến ngày 9-1- 2020, đoàn kiểm tra liên ngành ATTP thành phố số 1 kiểm tra 32/50 cơ sở, tiến hành lấy 38 mẫu kiểm nghiệm. Có 2 cơ sở vi phạm về bảo quản thực phẩm như nhiệt độ bảo quản không đúng theo hướng dẫn nhà sản xuất. Đoàn sẽ tiến hành kiểm tra lại các cơ sở này vào trước Tết.

- Thực phẩm bẩn, không rõ nguồngốc vẫn là nỗi lo thường trực của cácbà nội trợ. Năm 2019 vừa qua, Chi
cục có những biện pháp gì nhằm hạn chế tình trạng này?

- Để kiểm soát nguồn thực phẩm không rõ nguồn gốc, nguy cơ mất ATVSTP, Ban chỉ đạo liên ngành ATTP thành phố tập trung mọi nguồn lực cho hoạt động thanh, kiểm tra việc bảo đảm ATTP. Có thể nói, chưa năm nào, số lượng đoàn thanh tra, kiểm tra ATTP nhiều như năm 2019, với 1.057 đoàn thanh tra, kiểm tra ở cả 3 tuyến thành phố, quận/huyện, xã/phường. Kết quả, thanh tra, kiểm tra 15.973/23.458 cơ sở, có 78% cơ sở bảo đảm ATTP, có 293 cơ sở vi phạm, bị xử lý với tổng số tiền hơn 1,08 tỷ đồng, cao nhất từ trước tới nay. Cùng với đó, Sở Y tế chỉ đạo Chi cục ATVSTP thành phố triển khai quyết liệt công tác thanh, kiểm tra, hậu kiểm về ATTP, đối với các trường hợp vi phạm kiên quyết xử lý. Chi cục ATVSTP thành phố - Sở Y tế tiến hành xử phạt vi phạm 39 tổ chức, cá nhân có vi phạm hành chính về ATTP với tổng số tiền hơn 333 triệu đồng. Nhờ đó, năm 2019, trên địa bàn thành phố không xảy ra vụ ngộ độc thực phẩm, không xảy ra tử vong do ngộ độc thực phẩm. So với các năm trước, giảm cả số vụ và số người mắc ngộ độc thực phẩm, chỉ có các ca ngộ độc nhỏ xảy ra được xử lý kịp thời, không gây hậu quả nghiêm trọng.

- Bên cạnh hoạt động thanh, kiểmtra được tăng cường mạnh, Chi cụcATVSTP thành phố và các đơn vị liênquan còn thực hiện những biện phápnào, thưa đồng chí?

- Năm 2019, thành phố hỗ trợ 22 sản phẩm gắn truy xuất nguồn gốc, nâng tổng số sản phẩm có truy xuất lên 70 sản phẩm, tiếp tục duy trì và phát triển quảng bá các sản phẩm chủ lực, 64 sản phẩm có chứng nhận bảo hộ thương hiệu và phát triển Chương trình hỗ trợ liên kết tiêu thụ, quảng bá nông sản Hải Phòng. Đồng thời, thành phố cấp 13 giấy xác nhận sản phẩm chuỗi cung ứng thực phẩm an toàn (trong năm 2018 chỉ cấp 2 giấy) gồm các sản phẩm như: cá mòi kho, măng tây, rau ăn lá (rau cải xanh, cải ngồng, rau muống), các sản phẩm từ gà (thịt gà công nghiệp, thịt gà lương phượng, thịt gà ác, thịt gà ta), thịt lợn, nước mắm... Hiện toàn thành phố có 6 siêu thị và gần 80 cửa hàng tiện ích của Vinmart+ chuyên cung cấp, phân phối thực phẩm sạch. Đối với việc kiểm tra, giám sát nguồn thực phẩm cung cấp vào siêu thị, cửa hàng tiện ích của Vinmart+, trước khi cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP, Sở Công Thương phối hợp các sở, ngành liên quan thẩm định thực tế hàng hóa cũng như hồ sơ nguồn gốc hàng hóa kinh doanh tại cơ sở. Ngoài ra, trên địa bàn thành phố phát triển mạnh các cửa hàng kinh doanh nông sản, thực phẩm sạch, rõ nguồn gốc xuất xứ.

- Điều mà người dân mong muốnnhất hiện nay là được sử dụng thựcphẩm sạch để bữa cơm ngày Tết antoàn, trọn vẹn. Chi cục ATVSTP thành phố có những lời khuyên gì giúp người dân yên tâm, phấn khởi đón Tết?

- Việc lựa chọn đưa thực phẩm sạch sử dụng trong bữa ăn, đặc biệt trong dịp Tết có vai trò quan trọng của người tiêu dùng, bởi đây là mắt xích cuối cùng trong chuỗi sử dụng thực phẩm. Do đó, người tiêu dùng nên chọn mua tại các cửa hàng thực phẩm sạch, các siêu thị, trung tâm thương mại lớn, nơi có thể cung cấp thông tin rõ ràng về thực phẩm bày bán. Lựa chọn thực phẩm rõ nguồn gốc, xuất xứ, thực phẩm bao gói phải có đầy đủ thông tin trên nhãn mác nhà sản xuất và thông tin sản phẩm, thực phẩm tươi sống phải bảo đảm độ tươi ngon, có thông tin xuất xứ. Nếu phát hiện cá nhân, tổ chức vi phạm quy định về ATTP, người dân có thể liên hệ qua số điện thoại đường dây nóng 0915.343.188 do đồng chí Giám đốc Sở Y tế trực tiếp tiếp nhận, chỉ đạo việc xác minh, xử lý vi phạm.

- Trân trọng cảm ơn đồng chí!

Toàn thành phố hiện có 9.152 cơ sở sản xuất thực phẩm, 5.566 cơ sở kinh doanh thực phẩm và 10.158 cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, chủ yếu là quy mô nhỏ lẻ, hộ gia đình, kinh doanh thức ăn đường phố.

Thanh Hà thực hiện