Các HTX, cơ sở sản xuất sản phẩm OCOP: Đầu tư nâng cao chất lượng sản phẩm
Sản phẩm trứng Chấn Hưng được bảo quản, đóng gói đẹp, có mặt tại nhiều hội chợ thương mại.
Là đơn vị có sản phẩm chuối quả được công nhận sản phẩm OCOP hạng 3 sao đợt này, Giám đốc HTX nông, lâm, thủy sản Nam Việt Phạm Văn Quyên cho biết: “Sau khi được công nhận, sản phẩm chuối quả của HTX có thêm nhiều khách hàng biết đến, giá trị nâng lên, mức tiêu thụ cũng cao hơn hẳn so với trước. Sản lượng chuối tiêu thụ hiện đạt 3- 4 tấn/tháng. Đáng mừng, HTX ký kết được một số hợp đồng cung cấp chuối với số lượng lớn cho các cửa hàng thực phẩm sạch và bếp ăn tập thể”.
Phát huy lợi thế có được về thương hiệu, thị trường tiêu thụ, ngay sau khi có sản phẩm được công nhận sản phẩm OCOP, cùng với nguồn hỗ trợ từ thành phố, các HTX, cơ sở sản xuất mạnh dạn đầu tư máy móc hiện đại, công nghệ mới vào sản xuất với mục tiêu tăng năng suất, nâng cao chất lượng, đa dạng hóa sản phẩm, không ngừng mở rộng thị trường, hướng đến xuất khẩu. Theo anh Nguyễn Văn Chiêu, Giám đốc HTX nông nghiệp Chiêu Viên (huyện Tiên Lãng), sau khi trứng Chấn Hưng của đơn vị được công nhận sản phẩm OCOP, HTX đầu tư máy rửa trứng tự động, nhà kho bảo quản để giữ trứng tươi ngon, bảo đảm vệ sinh. Ngoài sản phẩm trứng vịt, gà một lòng đỏ, HTX đưa ra thị trường thêm sản phẩm trứng gà hai lòng đỏ. Hiện, sản lượng trứng tiêu thụ của HTX đạt từ 20 – 30 nghìn quả/ngày, ổn định “đầu ra” cho sản phẩm của 30 hộ chăn nuôi với giá thu mua và giá bán cao hơn từ 200 – 300 đồng/quả so với giá chung của thị trường. Tại HTX sản xuất kinh doanh dịch vụ nông nghiệp Thụy Hương (huyện Kiến Thụy), từ sản phẩm gạo ruộng rươi được công nhận sản phẩm OCOP 3 sao, HTX nghiên cứu, chế biến thành nhiều sản phẩm mới đặc trưng, chất lượng cao như: chè lam, bánh đa, dấm gạo ruộng rươi… được thị trường ưa chuộng.
Bên cạnh nâng cao chất lượng, các HTX, cơ sở sản xuất chú trọng hơn đến thiết kế bao bì, nhãn mác sản phẩm theo hướng chuyên nghiệp, hiện đại, bắt mắt. Cách thức đóng gói tiện dụng, dễ bảo quản và vận chuyển hơn. Điển hình như tại HTX nông, lâm, thủy sản Nam Việt, trước đây khâu đóng gói bao bì sản phẩm chưa được HTX quan tâm. Nhưng hiện nay, HTX thiết kế bao bì riêng, chuối đựng trong thùng giấy các tông, lót xốp mềm. Trên thùng in logo HTX, hình ảnh biểu trưng, mã vạch, thông tin sản phẩm, cơ sở cung cấp. HTX đầu tư máy giấm trái cây công nghệ Ấn Độ trị giá hơn 100 triệu đồng để giấm chuối chín đều, có mã đẹp, chất lượng. Với sản phẩm cá mòi Làng chài của Cơ sở chế biến Làng chài, xã Đại Hà (huyện Kiến Thụy), mặc dù là sản phẩm duy nhất trong số 12 sản phẩm đạt hạng 4 sao, song cơ sở vẫn tiếp tục có cải tiến về bao bì, nhằm hạn chế tối đa việc làm giả nhãn hiệu, tránh nhầm lẫn cho khách hàng, bảo hộ nhãn hiệu, hướng đến xuất khẩu.
Nỗ lực cải tiến mẫu mã, nâng cao chất lượng với mục tiêu phát triển, nâng hạng sản phẩm OCOP, song trong quá triển khai, các HTX, cơ sở sản xuất gặp nhiều khó khăn. Theo các đơn vị, hiện mức hỗ trợ từ thành phố cho phát triển sản phẩm OCOP còn thấp, chỉ đáp ứng một phần rất nhỏ, chủ yếu các HTX, cơ sở sản xuất phải tự xoay sở. Vốn đầu tư và mặt bằng sản xuất là hai yếu tố có tính chất quyết định đến việc phát triển sản phẩm của các đơn vị nhưng việc tiếp cận khá khó khăn, nhiều vướng mắc. Do đó, các HTX, cơ sở sản xuất mong muốn thành phố, chính quyền các địa phương quan tâm nâng mức hỗ trợ, có cơ chế khuyến khích, tạo thuận lợi cho các đơn vị trong tiếp cận các chính sách đất đai, vay vốn. Đồng thời, có cơ chế hỗ trợ các HTX tham gia các hội chợ xúc tiến thương mại, quảng bá, thuận lợi cho việc tiêu thụ sản phẩm.