Giảm cân cấp tốc, “lợi bất cập hại”

Trải nghiệm tập yoga ngoài trời cùng với Trung tâm yoga “Sức sống mới” Hải Phòng.

Đủ kiểu giảm cân tai hại

Tại một số bệnh viện trên địa bàn thành phố như Bệnh viện Quốc tế Green, Bệnh viện Đa khoa quốc tế Hải Phòng, Bệnh viện Đa khoa quận Hồng Bàng…, trong quá trình khám và tư vấn cho người bệnh, các bác sĩ gặp không ít trường hợp phải nhập viện điều trị sau chuỗi ngày ăn kiêng giảm cân. Đơn cử như trường hợp chị Phạm Mai T., phường Kênh Dương (quận Lê Chân) đến khám tại Bệnh viện quốc tế Green hồi giữa tháng 9- 2020 do bị kiệt sức, chóng mặt, đau dạ dày và làm việc không tập trung. Được biết chị Phạm Mai T. áp dụng chế độ một ngày chỉ ăn duy nhất một bữa vào buổi sáng, còn bữa trưa và tối, chị P. chỉ uống nước lọc hoặc nước chanh mật ong. Chưa kể, mỗi buổi chiều sau khi tan làm, chị T còn tập aerobic 1,5 tiếng với mong muốn nhanh chóng có thân hình cân đối.

Theo bác sĩ Đỗ Văn Dũng, Bệnh viện quốc tế Green: Nhiều người chọn phương pháp giảm cân cấp tốc, bằng cách hạn chế hoặc cắt nguồn thức ăn cung cấp cho cơ thể. Tuy nhiên, mỗi ngày, cơ thể cần một lượng calo nhất định để có thể hoạt động. Trong đó, khoảng 70% lượng calo đốt cháy mỗi ngày chỉ giúp duy trì sự sống. Đó là những việc như hít thở, lưu thông máu, duy trì nhiệt độ cơ thể, sản sinh tế bào mới, điều chỉnh hormone, chức năng não và thần kinh, và các công việc ít vận động như ngủ, ngồi. Khoảng 20% được tiêu thụ cho các hoạt động thể chất lớn hơn như làm việc nặng hoặc tập thể dục. Cuối cùng, khoảng 10% được sử dụng trong việc tiêu hóa thức ăn. Nếu bỏ bữa hoặc ăn kiêng quá mức, trong thời gian ngắn, có thể sẽ giảm được vài cân, song cơ thể không được cung cấp đầy đủ vitamin và khoáng chất cần thiết, không đủ lượng calo để duy trì hoạt động thể lực và não bộ, cơ thể sẽ ngày một hao mòn và suy kiệt. Về lâu dài, cơ thể còn gặp các vấn đề về sức khỏe như rối loạn tiêu hóa, đau dạ dày, loãng xương…

Không chỉ nhịn ăn, nhiều người còn truyền tai nhau bí quyết  2 bữa “uống giấm”, 1 bữa ăn cơm.  Song, họ lại không biết giấm ăn bản chất là acid acetic, khi được uống với lượng lớn và đều đặn trong thời gian dài sẽ làm niêm mạc đường tiêu hóa bị bào mòn, tổn thương và giảm tiết các men ruột khiến ăn uống khó tiêu, chán ăn và vì thế cơ thể gầy đi nhanh chóng. Tuy nhiên về lâu dài hậu quả để lại rất lớn, đường ruột có thể bị tổn thương không hồi phục, cơ thể giảm hấp thu các chất dinh dưỡng nên ngày càng xanh xao gầy mòn, dễ mắc các bệnh nghiêm trọng.

Hiện, trên mạng xã hội không thiếu những loại thuốc giảm cân được rao bán. Tuy nhiên để hiểu rõ các thành phần của thuốc cũng như cách sử dụng thì không phải người bán, người mua nào cũng nắm được. Chị Phạm Phương Anh, phường An Biên (quận Lê Chân) chia sẻ: “Với mong muốn giảm 5 cân để thân hình gọn gàng, tự tin hơn, tôi quyết định uống thuốc giảm cân. Được biết, thành phần chính của thuốc này là nấm phục linh. Mới uống được 5 viên, tôi nhanh chóng giảm 3 cân, song kèm theo điều đó là tôi bị mất ngủ, chán ăn, khó thở, da xanh xao. Cảm thấy lo lắng nên tôi ngừng uống thuốc, song tình trạng trên không chấm dứt. Đến khi vào bệnh viện khám, tôi mới biết được là mình bị huyết áp thấp, trong khi đó, loại thuốc giảm cân tôi uống không dành cho người bị mắc triệu chứng này. Đúng là “Tiền mất tật mang”.

Quan trọng là ăn uống- luyện tập hợp lý

Đề cập đến phương pháp giảm cân an toàn và khoa học, bác sĩ Đỗ Văn Dũng, Bệnh viện quốc tế Green khuyến cáo, để giảm cân cần có chế độ ăn hợp lý cộng với chế độ tập thể dục, từ đó giảm bớt lượng calo tiêu thụ trong ngày. Cơ thể con người phải trải qua quá trình hấp thu, chuyển hóa chứ không thể giảm béo thần tốc, eo thon, dáng gọn ngay được. Cách giảm cân an toàn là ăn đầy đủ nhóm dinh dưỡng nhưng ăn ít đi, chia nhiều bữa nhỏ để giảm tổng số calo nạp vào để cơ thể thích nghi từ từ. Theo đó, các nguồn protein tốt cho sức khỏe mà không làm tăng cân như: thịt nạc, thịt gia cầm, cá, sữa và các loại đậu. Trong bữa ăn nên có nhiều rau, củ trong khẩu phần ăn để bảo đảm chất xơ, cung cấp vitamin. Một bữa ăn cân đối cần có đủ 4 nhóm thực phẩm, gồm: nhóm bột đường (chủ yếu từ các loại ngũ cốc), nhóm chất đạm (thịt, cá, trứng, sữa, các loại đậu, đỗ...), nhóm chất béo (mỡ động vật, dầu thực vật), nhóm vitamin và khoáng chất (các loại rau, củ, quả...). Điều quan trọng là không bỏ bữa sáng, không nhịn quá lâu trong ngày, không ăn đêm; bữa tối chỉ ăn vừa đủ, không ăn no và bữa ăn nên kết thúc trước khi ngủ 2 tiếng đồng hồ; uống 2 lít nước/ ngày. Ngoài ra, người đang muốn giảm cân nên hạn chế đồ ăn nhiều dầu mỡ, thực phẩm chứa nhiều đường như: nước ngọt, bánh quy, bánh ngọt, thực phẩm có nhiều đường, trừ đường tự nhiên trong trái cây.

Ngoài chế độ ăn uống khoa học, phù hợp với thể trạng, mỗi người nên cân bằng cuộc sống, tránh cảm giác căng thẳng, tức giận, lo lắng. Bởi đây là những nguyên nhân phổ biến làm tăng cảm giác thèm ăn, ăn không kiểm soát. Đặc biệt, người muốn giảm cân cần tăng cường tập thể dục, thể thao hoặc tăng cường vận động. Mỗi ngày, người muốn giảm cân nên kiên trì tập luyện đều đặn 30- 60 phút ngay cả khi chia nhỏ thành nhiều buổi tập/ngày cũng giúp dần giảm cân và đạt được nhiều lợi ích sức khỏe. Hiện, một số bộ môn hỗ trợ giảm cân và nâng cao sức khỏe phổ biến là gym, boxing, yoga, bơi lội, đạp xe, chạy bộ...

Minh Khuê