Chăn nuôi gia cầm gắn với liên kết tiêu thụ sản phẩm: Nhiều vướng mắc cần tháo gỡ

Nhiều hộ dân xã Cấp Tiến (huyện An Lão) phát triển chăn nuôi gia cầm theo hướng gia trại.

Chưa bảo đảm yêu cầu của doanh nghiệp

Theo báo cáo của Phòng Chăn nuôi (Chi cục Chăn nuôi- Thú y, Sở Nông nghiệp-Phát triển nông thôn), số người chăn nuôi và số gia cầm hiện nay trên địa bàn thành phố tăng 20-30% so với năm 2015. 5 năm trước, tổng đàn gia cầm của Hải Phòng chỉ khoảng hơn 7 triệu con. Thành phố có nhiều vùng chăn nuôi gia cầm tập trung như ở các xã: Lê Lợi, Hồng Phong (An Dương); Cấp Tiến, Khởi Nghĩa, Quang Phục, Tây Hưng (Tiên Lãng), Lưu Kiếm (Thủy Nguyên), Tú Sơn, Tân Phong (Kiến Thụy), Vĩnh Phong, Việt Tiến (Vĩnh Bảo)… Bên cạnh các trang trại, gia trại chăn nuôi gia cầm lớn còn có hàng nghìn hộ chăn nuôi gia cầm nhỏ, lẻ, rải rác trong các khu dân cư. Theo phản ánh của người chăn nuôi gia cầm, mặc dù số lượng đàn nuôi ngày càng tăng nhưng hiệu quả sản xuất chưa cao do thiếu liên kết tiêu thụ sản phẩm với doanh nghiệp. Chị Nguyễn Thị Nhung ở xã Quang Trung (huyện An Lão) cho biết, đấu thầu được diện tích đất công ích ở địa phương nên gia đình phát triển trang trại chăn nuôi tổng hợp. Trang trại nuôi gà thả vườn và gà đẻ trứng của gia đình có quy mô hơn 3000 con gà/lứa. Tuy nhiên, trang trại thu nhập chưa cao vì việc ký kết hợp đồng với doanh nghiệp thu mua không ổn định, phần lớn lượng gia cầm bán cho thương lái, giá cả bấp bênh.

Theo ông Nguyễn Mạnh Hùng, Phó Chi cục trưởng Chi cục Chăn nuôi-Thú y, nguyên nhân khiến việc liên kết tiêu thụ sản phẩm trong chăn nuôi gia cầm còn hạn chế là bởi chăn nuôi gia cầm trên địa bàn thành phố còn nhỏ lẻ nên khó bắt mối với doanh nghiệp. Để các doanh nghiệp, siêu thị… có thể ký hợp đồng tiêu thụ, người chăn nuôi phải đáp ứng một số tiêu chuẩn sản xuất an toàn, trong đó phổ biến nhất là chăn nuôi theo tiêu chuẩn VietGAPH, nhưng thực tế số hộ chăn nuôi theo hướng này rất ít. Người sản xuất thường không nuôi số lượng gia cầm ổn định do phải đối mặt với một số khó khăn phát sinh như: dịch bệnh, giá thị trường bấp bênh. Có lúc, giá giảm, dịch bệnh nguy hiểm xuất hiện như dịch cúm gia cầm khiến người chăn nuôi phải giảm lượng nuôi đáng kể. Nguồn cung không ổn định nên cũng khó bảo đảm theo yêu cầu của doanh nghiệp.

Phối hợp tháo gỡ vướng mắc, thúc đẩy liên kết

Phát triển chăn nuôi gia cầm gắn với tiêu thụ sản phẩm là một trong những định hướng của ngành Nông nghiệp để tăng giá trị sản xuất. Vì vậy, Sở Nông nghiệp-Phát triển nông thôn chỉ đạo Chi cục Chăn nuôi- Thú y, Trung tâm Khuyến nông, Chi cục Quản lý chất lượng nông, lâm sản và thủy sản Hải Phòng thường xuyên xây dựng các mô hình chăn nuôi gia cầm an toàn, phòng, chống tốt dịch bệnh để khuyến khích người chăn nuôi nhân rộng; tích cực khai thác các nguồn vốn của trung ương và thành phố để hỗ trợ các mô hình thí điểm. Các cơ quan chức năng thuộc sở phối hợp chính quyền địa phương tổ chức hội thảo, hội chợ xúc tiến thương mại, mời gọi doanh nghiệp kết nối với người chăn nuôi địa phương, quảng bá, giới thiệu sản phẩm gia cầm, trứng gia cầm sản xuất tại các vùng chăn nuôi…

Các địa phương cần quy hoạch rõ vùng chăn nuôi gia cầm với số lượng phù hợp, khuyến khích người chăn nuôi gia cầm hướng tới chăn nuôi theo quy mô lớn (trang trại hoặc gia trại). Đối với chăn nuôi gia cầm nhỏ, lẻ, tiến tới giảm bớt hoặc xóa bỏ. Các địa phương làm tốt công tác tuyên truyền, định hướng người chăn nuôi an toàn, phòng tránh dịch bệnh, nhất là dịch cúm gia cầm. Chính quyền địa phương yêu cầu cán bộ phụ trách nông nghiệp phối hợp nhân viên thú y cơ sở giám sát thường xuyên việc chăn nuôi trong các hộ dân, trang trại, gia trại.

Về phía người chăn nuôi, để tiến tới chăn nuôi có liên kết tiêu thụ sản phẩm, yêu cầu cấp thiết là phải áp dụng chăn nuôi theo tiêu chuẩn VietGAPH. Vì vậy, người chăn nuôi nên liên kết thành các tổ, nhóm, HTX chăn nuôi giúp nhau kỹ thuật chăn nuôi an toàn; thực hiện nghiêm các quy định về phòng dịch bệnh. Chuồng trại chăn nuôi gia cầm cần được đầu tư khép kín từ máng ăn, uống; khu xử lý nước thải chăn nuôi để tránh phát sinh dịch bệnh. Người chăn nuôi phải thường xuyên khai báo với chính quyền địa phương số lượng đàn nuôi, diễn biến tình hình dịch bệnh… Để nuôi gia cầm hiệu quả cao, đáp ứng yêu cầu liên kết tiêu thụ, người chăn nuôi nên tính đến việc lựa chọn giống nuôi phù hợp khí hậu, điều kiện sinh trưởng ở địa phương, cho chất lượng sản phẩm cao, bán được giá. Với địa bàn Hải Phòng, người chăn nuôi có thể lựa chọn các giống gà: ri lai, mía lai, lương phượng vì các giống này dễ nuôi, sức chống chịu thời tiết tốt, trọng lượng tăng nhanh…

Theo Quyết định số 1007/QĐ-UBND ngày 9-6-2006 của UBND thành phố phê duyệt đề án, nhiệm vụ, giải pháp tái cơ cấu ngành nông nghiệp, nâng cao sức cạnh tranh, giá trị gia tăng, phát triển bền vững đến năm 2020, định hướng đến năm 2030 xác định gia cầm là vật nuôi chủ lực, đến năm 2020, sản lượng gia cầm phải đạt 49.500 tấn.

Bài và ảnh: Hồ Hương