Nuôi trồng thủy sản công nghệ cao: Đột phá năng suất, chất lượng
Mô hình nuôi trồng thủy sản công nghệ cao bằng nhà lưới của Công ty TNHH Khoa Thành ở quận Dương Kinh đang duy trì hiệu quả cao.
(HPĐT)- Năm 2020, các địa phương trên địa bàn thành phố triển khai nhiều mô hình nuôi trồng thủy sản (NTTS) ứng dụng công nghệ cao, bước đầu mang lại hiệu quả kinh tế cao cho người sản xuất. Đây là tiền đề quan trọng thực hiện lộ trình tái cơ cấu ngành Nông nghiệp.
Nhiều mô hình nuôi trồng thủy sản công nghệ cao
Đón Xuân Tân Sửu 2021 năm nay, vợ chồng anh Đào Văn Sắc và chị Vũ Thị Mây ở thôn Duyên Hải, xã Tiên Hưng (huyện Tiên Lãng) phấn khởi hơn vì điều kiện sinh hoạt của gia đình ngày càng được cải thiện; sản xuất được tái đầu tư, nhờ số tiền thu được từ 7 tấn tôm xuất bán trong năm 2020. Anh Sắc cho biết, những năm trước, việc NTTS của gia đình chủ yếu là quảng canh tự nhiên nên hiệu quả thấp. Từ năm 2019, nhờ phát triển mô hình nuôi tôm thẻ chân trắng áp dụng công nghệ cao nên gia đình có nguồn thu nhập khá. Trong năm 2020, gia đình thu hơn 7 tấn tôm thẻ chân trắng, sau khi trừ chi phí, lãi gần 300 triệu đồng. Mô hình nuôi tôm thẻ chân trắng của gia đình anh Sắc được triển khai từ năm 2019 trên diện tích 2 ha, áp dụng quy trình lắng lọc nước hiện đại, lót bạt nền ao, lắp đặt hệ thống mái che, máy sục khí, quạt... Từ mô hình nuôi tôm công nghệ cao của gia đình anh Sắc, đến nay nhiều hộ dân trong xã Tiên Hưng như các anh: Vũ Văn Tin, Hoàng Văn Tĩnh học tập làm theo. Theo anh Sắc, phát triển theo mô hình này, người nuôi hạn chế được dịch bệnh, cho năng suất, chất lượng tôm thương phẩm cao, bán được giá và khắc phục được bất lợi của thời tiết.
Ngoài hộ sản xuất quy mô gia đình, còn có nhiều doanh nghiệp đi đầu và thành công trong mô hình nuôi tôm thâm canh ứng dụng công nghệ cao trên địa bàn thành phố. Nổi bật là Công ty TNHH Khoa Thành ở quận Dương Kinh… Với bí quyết: “tuyển chọn giống tốt, sử dụng thức ăn có chất lượng, hoàn thiện kỹ thuật nuôi trồng, biện pháp phòng bệnh nghiêm khắc”, hiện công ty duy trì nhiều ao nuôi tôm sú, tôm thẻ chân trắng đạt hiệu quả kinh tế cao, sản lượng trung bình đạt 8-10 tấn/ha, lãi 400 triệu đồng/vụ. Mô hình nuôi tôm công nghệ cao của Công ty Khoa Thành bằng nhà bạt mùa đông đã phát triển ra khắp cả nước, nhất là các tỉnh miền Bắc mang lại hiệu quả kinh tế cao cho người dân. Quy trình nuôi được thực hiện khép kín từ sản xuất, ương dưỡng giống trước khi đưa vào nuôi thả, đến tuân thủ đúng thức ăn cho tôm nuôi theo quy định. Mô hình nuôi tôm ứng dụng công nghệ cao của doanh nghiệp được nhiều chuyên gia, nông dân trong, ngoài thành phố và nước ngoài đến tham quan, học tập kinh nghiệm để nhân rộng mô hình.
Theo ông Đỗ Đức Thịnh, Chi cục phó Chi cục Thủy sản (Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn), trong năm 2020, tại các địa phương trong thành phố xuất hiện nhiều mô hình NTTS thâm canh chất lượng cao. Trong đó chủ yếu là mô hình nuôi tôm thẻ chân trắng, tôm sú, cá… với tổng diện tích hơn 2000 ha. Các khu vực được người dân tập trung đưa công nghệ cao vào nuôi tôm là ở các xã: Vinh Quang, Tiên Hưng, Đông Hưng (huyện Tiên Lãng); các phường Tân Thành, Hải Thành (quận Dương Kinh), các xã Lập Lễ, Phả Lễ (huyện Thủy Nguyên).
Qua đánh giá của Chi cục Thủy sản, việc ứng dụng công nghệ mới vào NTTS góp phần nâng cao năng suất, tăng chất lượng tôm thành phẩm, những chỉ số về môi trường, dịch bệnh cũng được khắc phục đáng kể. Các mô hình nuôi tôm ứng dụng công nghệ cao cho tỷ lệ thành công cao, với kết quả hơn 80-90% diện tích nuôi có lãi. Trong quá trình nuôi, các yếu tố môi trường được kiểm soát chặt chẽ, lợi nhuận đạt từ 700- 900 triệu đồng/ha/năm, có mô hình lợi nhuận đạt hàng tỷ đồng.
Đồng hành với người dân
Theo Phó giám đốc Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn Vũ Bá Công, để thực hiện thành công các mục tiêu Nghị quyết 06- ngày 7-6-2018, của Ban Thường vụ Thành ủy về phát triển kinh tế thủy sản, xây dựng Hải Phòng trở thành Trung tâm nghề cá lớn của cả nước gắn với ngư trường vịnh Bắc bộ, trong giai đoạn 2021-2025, ngành Nông nghiệp và Phát triển nông thôn tiếp tục rà soát, đánh giá lại hiện trạng các vùng nuôi để có giải pháp, lộ trình đầu tư phù hợp.
Trước mắt, trong năm 2021 ngành Nông nghiệp và Phát triển nông thôn tiếp tục tổ chức các chương trình chuyển giao công nghệ, cập nhật mô hình sản xuất tiên tiến, giới thiệu giải pháp kỹ thuật, giúp người nông dân từng bước chuyển đổi mô hình sản xuất cũ, phụ thuộc nhiều vào thời tiết, khí hậu, sang những mô hình ứng dụng công nghệ cao. Trọng tâm là đẩy mạnh áp dụng quy phạm thực hành NTTS tốt (VietGAP, Global GAP…), phát triển các vùng nuôi thủy sản thâm canh ứng dụng công nghệ cao, an toàn sinh học, bảo vệ môi trường gắn với kiểm soát chất lượng vật tư đầu vào, dịch bệnh nhằm nâng cao năng suất, sản lượng, bảo đảm an toàn thực phẩm…tại những vùng có điều kiện tự nhiên thuận lợi được quy hoạch, gắn với chú trọng bảo vệ môi trường sinh thái.
Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn tiếp tục đề xuất thành phố quan tâm đầu tư nâng cao năng lực các cơ sở sản xuất giống, bảo đảm 100% giống thủy sản nuôi sạch bệnh trước khi đưa vào nuôi thả; đồng thời tập trung phát triển hệ thống hạ tầng như điện, thủy lợi, giao thông… tới các vùng nuôi, sản xuất giống tập trung, vùng nuôi ứng dụng công nghệ cao; hỗ trợ người dân máy sục khí, nhà bạt.
Năm 2020, toàn thành phố duy trì gần 13.000 ha NTTS, trong đó diện tích nuôi thâm canh có ứng dụng công nghệ cao đạt 2.720 ha. Sản lượng thủy sản nuôi trồng đạt 70.657,7 tấn. Các đối tượng nuôi chủ yếu là tôm thẻ, tôm sú, cá rô phi. Giá trị sản xuất nuôi trồng và dịch vụ đạt 2.600 tỷ đồng. Tỷ lệ giá trị sản phẩm thủy sản được sản xuất theo quy trình sản xuất tốt (Gap) hoặc tương đương đạt hơn 10%.