Không nên phơi sấy bánh đa trên vỉa hè
(HPĐT)- Phường Dư Hàng Kênh (quận Lê Chân) nổi tiếng với nghề làm bánh đa, chủ yếu là bánh đa đỏ. Theo đó, sau khi bột gạo được người dân tráng thành bánh thì được trải trên phên, nứa và đem phơi khô. Tuy nhiên, hiện nay việc phơi bánh đa được người dân bày ngay ra vỉa hè để phơi. Việc này không chỉ gây mất mỹ quan đô thị mà còn ảnh hưởng chất lượng vệ sinh thực phẩm của bánh đa. Trong ảnh, người dân phơi bánh đa tại vỉa hè đường Hồ Sen – Cầu Rào 2 ngày 16-1-2021.
Do đó, chính quyền địa phương tuyên truyền, hỗ trợ người dân xây dựng các lò sấy bánh đa phù hợp. Vừa bảo đảm năng suất lao động, an toàn vệ sinh thực phẩm và giữ gìn trật tự đô thị./.