Các sản phẩm chăn nuôi: Sẵn sàng phục vụ thị trường Tết
(HPĐT)- Tết Nguyên đán đang đến gần, tại các vùng chăn nuôi tập trung và nhỏ lẻ ở các huyện hiện có nhiều sản phẩm chăn nuôi an toàn phục vụ kịp thời nhu cầu sử dụng của người dân, giá sản phẩm cao hơn ngày thường từ 10-15%. Mặc dù bán được sản phẩm nhưng nhiều người chăn nuôi chưa vui vì chi phí chăn nuôi trong năm tăng quá cao.
Trang trại chăn nuôi an toàn sinh học ở thị trấn An Lão chuẩn bị sản phẩm cung cấp thị trường dịp Tết Nguyên đán.
Sản phẩm an toàn được giá
Gia trại chăn nuôi của chị Nguyễn Thị Huyền, ở thôn Biên Hòa, phường Bàng La (quận Đồ Sơn) Tết này có 200- 300 con gà lai giống gà Hồ được nhiều khách quen đặt mua từ trước. Chị Huyền cho biết, những năm trước, chủ yếu gia đình nuôi giống gà mía lai, lương phượng. Dịp cuối năm 2021, được một số người bạn giới thiệu giống gà lai gà Hồ (đặc sản của Bắc Giang) thịt thơm ngon hơn, đồng thời bán được giá nên gia đình chị nhập giống gà này về nuôi theo phương pháp an toàn. Từ trước Tết, phần lớn gà trong gia trại đã có người đặt mua. Giá bán 120 nghìn đồng/kg, cao hơn gà thông thường 40- 45 nghìn đồng/kg.
Theo Trưởng Phòng Kỹ thuật nông nghiệp, Trung tâm Khuyến nông Hải Phòng Vũ Đức Hạnh, dịp Tết Nguyên đán 2022, các trang trại, gia trại có nhiều sản phẩm chăn nuôi an toàn phục vụ nhu cầu người dân đón Tết. Các sản phẩm này chủ yếu là giống gà ri Lượng Huệ, gà nuôi theo phương pháp hữu cơ, tiêu chuẩn VietGAP. Tổng đàn gia cầm phục vụ Tết khoảng hơn 8.708 con. Gà nuôi theo phương pháp an toàn được người chăn nuôi bán với giá 100 -120 nghìn đồng/kg. Các loại gà nuôi thông thường bán giá 75-80 nghìn đồng/kg... Một số trang trại, gia trại còn có ngan nuôi trên sàn, ngỗng, vịt biển cung ứng cho thị trường…
Để đáp ứng yêu cầu chăn nuôi an toàn, các hộ chăn nuôi tích cực đầu tư cơ sở vật chất chuồng trại chăn nuôi khép kín, máng ăn đến máng uống của gia cầm đều tự động; thực hiện nghiêm quy trình VietGAP trong chăn nuôi. Các loại thức ăn được kiểm soát rõ nguồn gốc, lựa chọn từ những cơ sở uy tín. Hộ chăn nuôi được các cơ quan chức năng của Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, Trung tâm Khuyến nông tập huấn, hướng dẫn cách thức nuôi an toàn theo tiêu chuẩn VietGAP, chủ động các khâu chăm sóc, phòng bệnh cho vật nuôi. Quá trình nuôi đều ghi chép nhật ký hằng ngày. Một số hộ chăn nuôi theo hướng thả vườn, hữu cơ cho chất lượng gia cầm tốt hơn, được nhiều người tiêu dùng chọn mua. Chị Phạm Thị Nhung, ở thị trấn An Lão (huyện An Lão) cho biết, gà nhà chị chủ yếu nuôi gối vụ, buổi tối gà được đưa vào chuồng trại; ban ngày thả vườn, kết hợp nuôi cám công nghiệp với thức ăn dư thừa nên phần lớn sản phẩm không đáp ứng đủ nhu cầu thị trường. Giá gà luôn ổn định ở mức 100 nghìn đồng/kg.
Người chăn nuôi ít lãi
Theo phản ánh của người chăn nuôi, năm 2021, mặc dù tình hình chăn nuôi khá ổn định, không xuất hiện dịch cúm gia cầm nhưng giá gà trong năm xuống thấp, dịp cuối năm đến giáp Tết, giá tăng từ 10-15% nhưng người chăn nuôi vẫn lãi ít hơn những năm trước. Trưởng Phòng Chăn nuôi (Chi cục Chăn nuôi – Thú y) Nguyễn Khoa Điền thông tin, chi phí sản xuất của người chăn nuôi quá cao. Cụ thể, giá cám các loại có thời điểm đều tăng 20-30%, thuốc thú y cũng tăng do ảnh hưởng của dịch bệnh COVID-19 làm đứt gãy chuỗi cung ứng toàn cầu, một số nguyên liệu như: cám ngô, đậu tương, ngũ cốc nhập vào Việt Nam tăng cao. Cùng với đó, chi phí vận chuyển sản phẩm để bán ra thị trường cũng tăng do có thời điểm một số địa phương thực hiện giãn cách xã hội để phòng dịch.
Để tháo gỡ khó khăn cho người chăn nuôi, đồng thời tiêu thụ hết số gia cầm phục vụ thị trường Tết, một số chủ trang trại, gia trại linh động áp dụng nhiều cách bán hàng trong dịp Tết. Anh Hoàng Văn Tường, chủ trang trại nuôi gà an toàn ở xã An Tiến (huyện An Lão) cho biết, do gà nuôi tại trang trại chủ yếu ăn cám phối trộn, đồng thời kết hợp nuôi trong chuồng trại và thả vườn nên chất lượng thơm ngon, nhiều khách hàng quen mối thường gọi điện đến trang trại để đặt mua. Tại trang trại của anh Vũ Văn Tăng, ở thôn Lang Thượng, xã Mỹ Đức (huyện An Lão) vừa kết hợp bán hàng trực tiếp cho thương lái đến mua, vừa rao bán sản phẩm trên mạng. Khách hàng có nhu cầu đặt mua trên mạng, anh phục vụ tận nơi, giá bán phù hợp, không cao hơn nhiều so với giá bán buôn.
Một số đơn vị chức năng thuộc Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn như: Chi cục Chăn nuôi – Thú y, Trung tâm Khuyến nông Hải Phòng, Chi cục Quản lý chất lượng nông, lâm sản và thủy sản Hải Phòng tạo điều kiện kết nối các trang trại chăn nuôi an toàn quy mô lớn với các siêu thị, trung tâm thương mại để bán hàng. Đơn cử như toàn bộ sản phẩm gà ri lai Lượng Huệ hiện được bán tại các siêu thị của thành phố Hải Phòng chiếm 50% thị phần. Còn lại, sản phẩm được vận chuyển bán tại các cửa hàng nông sản an toàn, siêu thị ở một số tỉnh, thành phía Bắc như: Hà Nội, Quảng Ninh, Hải Dương, Hưng Yên... Đặc biệt, Trung tâm Khuyến nông Hải Phòng kết nối một số trang trại, gia trại bán sản phẩm gà an toàn tại chuỗi Văn phòng Liên kết tiêu thụ sản phẩm an toàn và OCOP tại một số quận, huyện và Văn phòng chính tại trụ sở Trung tâm./.