Hào hứng trải nghiệm du lịch “food tour” dịp nghỉ lê

Du khách tấp nập, kiên nhẫn chờ mua bánh mỳ cay trên phố Lê Lợi.

Đông vui, tấp nập

Chị Nguyễn Thị Thu Trang, ở phố Lê Quýnh, phường Máy Tơ (quận Ngô Quyền) lập gia đình và công tác ở thành phố Hà Nội. Dịp nghỉ lễ 30-4 và 1-5 năm nay, khi cho con gái nhỏ về ông bà ngoại chơi bằng tàu hỏa, vợ chồng chị Trang rất bất ngờ khi thấy tàu kín khách, vé được bán hết từ rất sớm. Chị Trang cho biết: Qua thông tin trên báo chí, mạng xã hội, cổng thông tin của các đơn vị du lịch, vận tải, chị biết, thời gian gần đây, du khách các nơi rất thích tới Hải Phòng du lịch để trải nghiệm nhiều hoạt động, chương trình ấn tượng trong những ngày nghỉ.

Trong suy nghĩ bấy lâu của vợ chồng tôi, thành phố Cảng luôn là những ngày rất yên bình, đường phố thênh thang, thư thả. Vì vậy, khi trở về trong dịp nghỉ lễ này, chứng kiến không khí tập nập, sôi động từ khi bước chân lên tàu tới khi lái xe ô tô ra phố, vợ chồng tôi không khỏi ngỡ ngàng khi thấy rất đông các bạn trẻ, người lái xe, người ngồi sau tra bản đồ tìm tới các quán ăn vỉa hè nổi tiếng được nhiều người giới thiệu. Còn theo em Phạm Khánh Huyền, sinh viên Trường đại học Luật Hà Nội, nhóm bạn của Huyền trải qua kỳ nghỉ lễ tại thành phố Hải Phòng rất vui vẻ, nhiều trải nghiệm thú vị và đặc biệt ấn tượng với món ẩm thực phong phú, đặc sắc nhưng chi phí lại cực rẻ, chỉ khoảng 1,6 triệu đồng/người cho cả chuyến du lịch trọn gói 3 ngày 2 đêm tại thành phố Cảng. Trong những ngày nghỉ lễ, các quán bánh mỳ cay dọc phố Lê Lợi (quận Ngô Quyền) hay các quán bán các món đặc sản như bánh đa cua, bánh đa cua biển, bánh mỳ pate, bánh bao, bún cá, cà phê, dừa dầm… trên phố Lương Khánh Thiện, Lạch Tray, Văn Cao, Cầu Đất (quận Ngô Quyền), Minh Khai, Phan Bội Châu, Kỳ Đồng (quận Hồng Bàng), hàng dài du khách xếp hàng chờ thưởng thức các món ngon. Những khu chợ ẩm thực của thành phố như chợ Trần Nhật Duật (quận Ngô Quyền), chợ Cát Bi (quận Hải An)… cũng tấp nập du khách. Phần lớn trong số họ là các bạn trẻ, sinh viên tới từ Hà Nội và một số tỉnh, thành lân cận như Quảng Ninh, Hải Dương, Thái Bình… qua tìm hiểu và được giới thiệu đã quyết định chuyến đi trải nghiệm du lịch theo hình thức “bụi”, tự tìm kiếm và trải nghiệm các địa chỉ bán các món ăn, uống nổi tiếng của Hải Phòng.

Ngoài phương tiện xe khách, nhiều du khách lựa chọn đến Hải Phòng bằng tàu đường sắt để thêm trải nghiệm thú vị hơn của chuyến đi. Theo Giám đốc chi nhánh vận tải đường sắt Hải Phòng (Công ty cổ phần vận tải đường sắt Hà Nội) Trần Văn Hạnh: Trong hai ngày 30-4 và 1-5, ga Hải Phòng đón hơn 7.300 khách đến thành phố, trong đó phần đông là khách du lịch, tạo không khí sôi động, tấp nập khác thường tại Ga Hải Phòng những ngày qua sau thời gian dài trầm lắng do dịch bệnh. Để đáp ứng nhu cầu đi lại của khách du lịch và nhân dân thành phố, nhà ga bố trí thêm các đôi tàu, tăng chuyến, kịp thời giải phóng, không để ùn ứ tại ga.

Tận dụng lợi thế để phát triển du lịch

Lượng khách du lịch khiến các con phố khu vực nội thành thêm tấp nập những ngày nghỉ lễ, tạo thêm sức sống cho ngành du lịch thành phố sau hơn 2 năm trầm lắng để phòng, chống dịch COVID-19. Khách du lịch đông, các hàng quán đông khách hơn đồng nghĩa với việc tăng thêm doanh thu, lợi nhuận và cơ hội việc làm cho nhiều người lao động. Đây thực sự là tín hiệu vui cho quá trình hồi phục và phát triển kinh tế thành phố sau một thời gian dài chịu tác động của dịch bệnh COVID-19.

Tuy nhiên, theo ghi nhận của phóng viên, do số lượng khách hàng tăng đột biến, tại không ít nhà hàng, quán ăn xảy ra tình trạng quá tải, phục vụ không kịp. Chị Trần Thị Hiền, ở ngõ 67 đường Phương Lưu, phường Đông Hải 1 (quận Hải An) cho biết: Dịp nghỉ lễ, chị đón một nhóm bạn ở Hà Nội xuống nhà chơi. Khi đưa nhóm bạn tới quán bánh mỳ ở ngã ba Khánh Nạp (quận Lê Chân) mua bánh mỳ cay mang về làm quà, chị cảm thấy xấu hổ với nhóm bạn khi thái độ phục vụ của nhân viên bán hàng chưa thân thiện, giá nhích hơn so với ngày thường 5.000 đồng/chục bánh mỳ. Còn theo anh Đinh Ngọc Thành, ở khu đô thị Vinhome Marina, phường Vĩnh Niệm (quận Lê Chân), sáng 2-5, nhân ngày nghỉ, anh chị đưa các con đi ăn sáng tại quán bánh đa cua Cô Yến, phường Cầu Đất (quận Ngô Quyền) dù giá cả vẫn ổn định như ngày thường nhưng do quá đông khách, gia đình anh phải chờ hơn 1 tiếng đồng hồ mới được phục vụ. Như thế, bữa ăn sáng gần như thành bữa ăn trưa.

Không chỉ quá tải, phục vụ chậm, theo phản ánh của nhiều khách hàng, tại nhiều quán ăn do quá đông khách nên thái độ phục vụ kém thân thiện và nhiệt tình. Anh Phạm Đình Nguyên, ở phố Nguyễn Khoa Dục, phường Cát Bi (quận Hải An) chia sẻ: Sáng 2-5, anh đến quán bánh mỳ cay trên phố Đinh Tiên Hoàng, phường Minh Khai (quận Hồng Bàng) mua bánh thì chủ quán thông báo chỉ bán số lượng lớn chứ không bán phục vụ tại chỗ với số lượng ít như ngày thường. Với anh Nguyên, điều này dễ thông cảm bởi khách đông lại đến từ ngoại tỉnh nên tạm hoãn để ưu tiên nhường cho du khách. Tuy nhiên không phải ai cũng dễ chia sẻ như anh Nguyên nếu các nhà hàng không thay đổi suy nghĩ, phục vụ một cách chuyên nghiệp và thân thiện hơn.

Xu hướng du lịch food tour đưa khách du lịch “đổ bộ” về thành phố là một cơ hội đáng mừng để thúc đẩy ngành Du lịch mở thêm hướng phát triển. Và để xu hướng này không chỉ là trào lưu nhất thời, bên cạnh việc tích cực quảng bá, cổ vũ thì điều quan trọng thì mỗi chủ nhà hàng, quán ăn cần phải nâng cao chất lượng, thái độ phục vụ, làm du lịch với tầm nhìn lâu dài chứ không phải với tư duy “chặt chém”, đồng thời đa dạng hóa các sản phẩm du lịch (không chỉ là các món ăn đặc trưng mà còn thiết kế những không gian độc đáo phục vụ nhu cầu “check in” ghi lại khoảnh khắc đẹp của du khách, các dịch vụ hỗ trợ (cho thuê xe gắn máy để du khách khám phá thành phố; hỗ trợ mua đồ làm quà…) để níu chân, hút du khách trở lại với Hải Phòng nhiều hơn nữa để khám phá nền ẩm thực đa dạng, phong phú, dù giá cả bình dân nhưng lại rất đặc sắc của thành phố./.

THÀNH LÊ