Gìn giữ hương cốm quê hương
(HPĐT)- Nghề làm cốm ở làng Nông Xá (huyện An Dương) từ lâu nổi tiếng khắp các địa phương đồng bằng Bắc bộ. Lúc hưng thịnh nhất, cả làng đều làm cốm. Đến nay, vì nhiều lý do, chỉ còn vài hộ làm nghề. Trong đó, gia đình ông Nguyễn Văn Đê, ở thôn Nam, xã Tân Tiến là hộ làm cốm lâu năm vẫn duy trì hoạt động quanh năm. Dịp Trung thu là thời điểm tất bật nhất của các hộ làm nghề ở đây. Từ sáng sớm tinh mơ, những âm thanh của chày giã cốm vang vọng quanh làng.
Trong ảnh: Bà Lê Thị Bầu (63 tuổi), vợ ông Nguyễn Văn Đê kiên trì ngồi cạnh bếp lò rang và giã cốm hàng giờ liền vào sáng mỗi ngày. Bà cho biết: “Vợ chồng tôi làm nghề cũng được 40 năm, vẫn giữ quy trình làm cốm theo lối thủ công. Công việc vất vả nên nhiều người bỏ nghề, nhưng chúng tôi duy trì để gìn giữ nghề truyền thống của quê hương”./.