Tăng cường kiểm tra vệ sinh an toàn thực phẩm tại các trường học

Đoàn kiểm tra tại Trường mầm non Đằng Hải.

Đoàn kiểm tra dụng cụ phục vụ bữa ăn bán trú tại Trường tiểu học Đằng Hải.

Qua kiểm tra tại các trường: mầm non Đằng Hải, tiểu học Đằng Hải và THCS Lê Lợi (quận Hải An), đoàn ghi nhận các trường thực hiện hồ sơ, ghi chép sổ sách đầy đủ, đúng quy định; công tác tổ chức bán trú và căng tin bảo đảm chất lượng, an toàn bữa ăn; bếp ăn được thiết kế theo đúng nguyên tắc một chiều, đáp ứng cơ bản các điều kiện bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm theo quy định của Bộ Y tế. Nhân viên nấu ăn có chứng chỉ, bằng cấp, được tập huấn kiến thức vệ sinh an toàn thực phẩm, khám sức khỏe định kỳ; các nhà trường đều ký hợp đồng với các nhà cung cấp thực phẩm, quy trình kiểm tra, tiếp nhận bảo đảm; công tác vệ sinh môi trường, vệ sinh trong chế biến, sổ kiểm tra thực phẩm 3 bước, sổ lưu mẫu thức ăn ghi chép khoa học rõ ràng...

Đoàn kiểm tra công tác bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm tại căng tin Trường THCS Lê Lợi.

Các thành viên trong đoàn kiểm tra cũng tư vấn, góp ý các nhà trường cần chú trọng thực hiện lưu mẫu thức ăn bảo đảm định lượng; bảo quản thức ăn riêng biệt, tránh lây nhiễm chéo, tăng cường giám sát nguồn nhập thực phẩm đối với nhà cung cấp; tăng cường tuyên truyền phòng, chống các dịch bệnh trong nhà trường, với cha mẹ học sinh để góp phần bảo đảm an toàn sức khỏe của trẻ.

Dự kiến, đoàn kiểm tra tại các cơ sở giáo dục trong thời gian 3 ngày (29, 30-11 và 1-12)./..

Tin và ảnh: Bùi Hạnh